Побачивши цю англійську традицію французький кондитер придумав торт крокембуш - пірамідка з профитролей, прикрашена глазур'ю, медом і горішками. Про яку традиції йдеться?
Вірна відповідь довго не змусив себе чекати:
Цілуватися за столом, заповненим горою маленьких солодких булочок.
Цікава ця традиція, цілуватися за столом, під тільки хотілося б дізнатися про неї більше докладніше:
Коли, хто і як повинен цілуватися і чому саме над горою маленьких солодких булочок?
Які дурниці люди пишуть, навіть і гадки не мають про те, що за традиція така навколо поцілунків і з чим пов'язана вона!
Так ось як це було:
Існувала легенда, яка має своє коріння ще за часів друїдів і справжніх Богів тих місць.
Є така рослина - Омела:
Так ось, одного з Богів, який керував сонцем, отруїли соком цієї рослини-паразита. Якби він загинув, то загинули б усі люди на землі і все живе, так як без сонця ніхто б не вижив.
Його мати, теж Богиня, вилікувала його його, лікування тривало три дні, а коли син відкрив очі, то вона від радості і любові до нього, поцілувала його, а також цілувала по одному поцілую всіх, хто прийшов на радощах привітати сина з воскресінням. Всі вони проходили під гілкою омели.
Друїди вішали цю гілку в один день року - зимове сонцестояння, і під цією гілкою дозволялося цілуватися будь-яким людям, не залежно від знайомства і родинних відносин.
Таким чином в Англії і вкоренилася традиція цілуватися.
Але ось тільки один день в році було зовсім мало для поцілунків і люди придумували різні способи, щоб частіше цей обряд здійснювати.
Так знатне і дурощі дворянство в королівському дворі вирішило ввести традицію поцілунків під час десерту, а саме - дозволялося цілуватися всім, хто знаходився за столом, тільки, щоб ці поцілунки не переросли в розпусту, цілуються повинні перебувати віддалік один від одного. Ось цю межу і тримали маленькі солодкі булочки.
Над солодкими булочками цілуються в Англії молодята. Весільний торт є складені в гірку солодкі булочки. Гості приносили з собою булочки і клали їх в пірамідку. З приходом гостей гірка росла. Щоб поцілуватися молодята повинні були з'їсти заважають булочки. І, звичайно, гості намагалися викласти гірку вище, щоб досхочу натішитися. За прикметами, чим більше булочок, тим більше дітей буде у молодят.
Відомо, що в 1660-х роках нікого французького кондитера запросили на весільну церемонію. На жаль, ім'я цього французького кондитера не збереглося.
На весіллі за англійською традицією перед нареченим і нареченою ставилося весільний пиріг у вигляді гірки з булочок. Поцілунки перед цією гіркою обіцяли молодятам щасливе і довге життя.
Натхненний цією традицією і вражений безформених пирога, кондитер виклав булочки у вигляді конуса і прикрасив їх карамеллю, назвавши торт "крокембуш" - що перекладається як "хрест в роті".