В Азербайджані відзначається один з найдавніших, улюблених і веселих свят Новруз. Свято, яке увібрало в себе традиційні цінності азербайджанського народу.
Святковий стіл в цей день - особливий з солодощами - шекербурой, пахлавой, бадамбурой, гогалом і т.д. І, звичайно ж, святковий плов (азербайджанська кухня налічує понад сто видів плову). За звичаєм, на столі повинна бути їжа, що складається з семи страв, назва яких починається з букви "з". На столі повинні стояти сумах - приправа, сюд - молоко, Сірці -уксус, Семеном - проросла пшениця, сабзи -Зелений і інші.
Крім перерахованих страв на стіл ставляться дзеркало, свічка і фарбоване яйце. Ці предмети мають глибоко символічне значення: свіча - світло або вогонь, що оберігає людину від злих духів, дзеркало - знак ясності або встановлення часу настання Нового року-Новруз байрами. За давньою традицією, для того, щоб встановити закінчення старого року і настання першого дня нового в Азербайджані ставлять фарбоване яйце на дзеркало. І як тільки яйце хитнеться, значить, бик "перекинув" земну кулю на інший ріг і прийшов Новий рік. Всі гості, спостерігаючи символічне розгойдування яйця на дзеркалі, вітають один одного, цілуються, обнімаються і бажають один одному всього найкращого.
Як правило, в святкові дні зовнішні вхідні дверей не замикаються. Цим дають зрозуміти, що сім'я будинку і рада зустріти гостей. Що стосується дітей, то хлопчики і дівчатка, відвідуючи знайомих і родичів, залишають на порозі шапки або мішечки для святкових подарунків.
У перший день Нового року в кожній родині всю ніч повинен горіти світло. Це знак благополуччя, гасити вогонь ні в якому разі не можна, т, к. Це є ознакою нещастя.
В Азербайджані існує ще один, котрий дійшов з глибини століть, звичай Новруза - вночі в горах молодь розводить багаття і не спить до ранку. Звичай цей називається "Зустріч Сонця". До світанку, поки не зійде сонце, молоді люди хором виконують пісню "Годухан".
Традиції та обряди
У перший день Новруза прийнято вставати рано. Там, де це можливо, люди йдуть до водойми: умиваються, бризкають водою один на одного. Адже вода - символізує очищення. Тим самим всі бажають один одному благодатного і щасливого Нового року. За традицією всі пригощають один одного солодощами. В цей день вранці необхідно з'їсти що-небудь солодке, наприклад, мед, або якщо його немає - цукор. Після чого слід понюхати ароматний дим, що є символом звільнення від "злих духів". Є звичай красити зварені яйця і перевіряти їх в грі на міцність.
Якщо в сім'ї є заручена дівчина, то їй сторона нареченого приносять особливі хонча - хонча на її ім'я. У день зустрічі Нового року сім'я нареченого неодмінно повинна відправити подарунки в будинок нареченої - солодощі, золоті і срібні вироби, відрізи і ін. Природно, сім'я нареченої зі свого боку робить відповідні знаки уваги дому нареченого. Обмін подарунками між сім'ями відбувається в урочистій обстановці.
Всі жінки в цей день фарбують волосся хною, роблять манікюр. Якщо ж у якійсь родині траур, то близькі, родичі або сусіди запрошують жінок для святкового миття в лазні, роблять жінкам манікюр і фарбують їх волосся. Даний звичай повинен означати, що сім'я змила траур і нещастя, що обрушилося на неї в минулому році, і вже має право нарівні з усіма зустрічати Новий рік і веселитися.
Одним з дійшли до нас обрядів Новруза, пов'язаних з господарством і скотарством, є обв'язування червоною матерією рогів бика, дійної корови, баранів, виділених для весілля. У Новруз не можна заколювати кінь, вбивати собак, навіть змій.
У Новруз збирають проліски, конвалії, фіалки, в'ють вінки з польових квітів, вплітають квіти у волосся, збирають холодянка (дику м'яту). У той же час забороняється приносити в будинок нарциси.
Ашуги і народні співаки "ханенде" виконують пісні, проводяться властиві Новрузу народні ігри - канатохідця демонструють своє мистецтво, пехлевани (народні борці) міряються силою, на площах розігруються вистави. Серед них широко поширений і виконується в весняні дні по всьому Азербайджану комічний спектакль "Кёс-кёса".
Один з дійшли до нас звичаїв стосується коней. У ці дні до всіх домашніх тварин проявляється особлива турбота - в порівнянні зі звичайними днями їм підкидається кращий корм, коней же прикрашають. У сільській місцевості проводяться кінні змагання, ігри в "Човган". У Новруз остерігаються давати в борг, щоб не позбавити будинок достатку.
У той же час існує неписаний звичай - в дні весняного свята обдаровувати людей святкової "часткою" (Новруз пайи). У піднос укладаються святкові ласощі, сямяні, свічки, хонча і відсилається сусідам і друзям. Цей піднос не положено повертати порожнім, так як в цьому випадку, по народному віруванню, будинок втратить достатку. Тому отримали хончу, повертають посуд, але вже з іншими святковими частуваннями, відповідно до свого смаку і можливостями.
З найдавніших часів в Новруз шість днів не працювали, навіть селяни не проводили ніяких польових робіт. Вони були присвячені тільки зустрічам з близькими і рідними, веселощів і свят.
Святкування Нового року завершується днем на 13-й день Новруза. Всі повинні вийти з дому або виїхати за місто, або на околицю села і провести весь день на лоні природи і цим звільнитися від негараздів числа "13", яке азербайджанці вважають "невдахою". Люди як би намагаються залишити в поле всілякі негаразди, які можуть трапитися за рік, а до вечора повертаються додому. Останній, 13-й день Нового року, завершується старовинними іграми - стрибками на верблюдах і конях, різними молодіжними та дитячими іграми, змаганнями, в яких беруть участь нарівні з чоловіками жінки і дівчата.
Важливо, що новорічні подарунки бажано підносити не тільки азербайджанцям, але і представникам інших націй, і релігій, щоб і вони змогли розділити радість свята Новруз.
Новруз в Азербайджані завжди був святом землі, пробудження природи, моральної чистоти, рівності.
Голова товариства а зербайджанцев «AZERI» Улдузхан Ахмедов
Latvijas azerbaidžāņu biedrība «AZERI» ir dibināta 1988. gadā un darbojas Latvijas Republikas Satversmes ietvaros, vadoties no Likuma "Par sabiedriskām organizācijām un apvienībām" un no likuma "Par nacionālu un etnisku minoritāšu grupu brīvu attīstību Latvijā un to tiesībām uz kultūras autonomiju".
Latvijas azerbaidžāņu biedrības «AZERI» priekšsēdētājs Ulduzhans Ahmedovs
На сайті, обновлюваному щодня, публікуємо матеріали про розвиток і співпрацю А з ербайджана і Латвії. діяльності азербайджанської діаспори в Латвії та інших країнах, культурі і мистецтві Азербайджану, унікальній природі, самобутньої музиці, національної кухні і народних традиціях. Відвідувачі сайту можуть переглядати архів за будь-який період часу, робити вибірку за ключовими словами (ярликів).