"Я вранці п'ю тільки каву", - можна чути з вуст вічно худнуть. Їх тактика не позбавлена сенсу: після такого "сніданку" 2-3 години на їжу не тягне. Але вона не зовсім вірна, якщо ви дійсно хочете скинути вагу.
Звичайно, приписувати кави похудательной ефект наївно, але рухову активність він збуджує і режимом харчування в якійсь мірі керує, тому ми цілком можемо вписати його в програму боротьби із зайвою вагою.
Смачний і ароматний, він відбиває апетит. Кофеїн стимулює загальний обмін речовин, в тому числі вивільнення глюкози з глікогену, і є якийсь час зовсім не хочеться. Але витрачати такий цінний ефект на ранок, коли апетит і так знижений, сенсу немає. Та й снідати повноцінно все-таки треба. Тому краще змінити ранкову чашку на чисто символічну кавову чашку, а відсутній обсяг рідини заповнити питною водою. Тости, сухарики або хлібці з цільного зерна, йогурт і знежирений сир теж будуть дуже до речі. "А ось об'ємну кавову чашку краще тримайте на роботі", - радить кандидат біологічних наук, біолог-дієтолог Ольга Зайкіна. Полудень - ідеальний час для кавування, отаке приборкання розгулялася невчасно апетиту і додаткова порція бадьорості ".
З любові до кави можна взагалі витягти масу вигод, особливо якщо трохи вдосконалити многоголетнюю звичку.
КАВА - ДРУГ
Вчені схиляються до висновку, що кава в помірних кількостях не представляє жодної загрози здоров'ю. Більш того:
* При розумному його вживанні прискорюється процес засвоєння інформації, поліпшується пам'ять і реакція;
* В одній чашці "магічного напою" міститься 20% добової дози вітаміну Р, необхідного для підтримки еластичності кровоносних судин;
* Кави діє як знеболююче (в основному на жінок) і засіб від кашлю. При застудах рекомендують дихати над міцно завареним гарячою кавою, накрившись з головою рушником;
* У вигляді обгортань він використовується для лікування целюліту - кофеїн проникає через пори в шкіру і сприяє розщепленню жиру;
* Коктейль з кавою з невеликою кількістю алкоголю (коньяку, віскі або лікеру) сприятливо діє на судини і може навіть сприяти відновленню після інсульту;
* Любителі кави значно менше ризикують захворіти на діабет другого типу, ніж ті, хто його не п'є;
* Регулярне надходження кофеїну знижує ризик ураження печінки, однак механізм такого захисного дії поки не ясний;
* В ході різних досліджень, проведених останнім часом в різних країнах світу, було також доведено, що постійне вживання кави захищає від хвороб Паркінсона й Альцгеймера, раку кишечника і жовчного міхура.
До того ж кофеїн не накопичується в організмі і виділяється з нього за кілька годин. Так що єдина реальна неприємність - кофеїнова залежність, яка розвивається дуже швидко (за деякими даними? Мало не з найпершої чашки). Вона-то і робить нас палкими шанувальниками ароматного напою.
КАВА - ВОРОГ
Шкода надмірного споживання кави визначити об'єктивно дуже складно: кавомани - це часто одержимі, перевантажені роботою і взагалі не найздоровіші люди. Серед тих, хто п'є каву у великій кількості, багато курців, а куріння саме по собі провокує розвиток серйозних захворювань.
Має значення і індивідуальна сприйнятливість до кофеїну. Одні можуть пити по кілька чашок підряд і не відчувати ніякого ефекту, іншим вистачає однієї, щоб не спати всю ніч. Є припущення, що це визначено генетично.
У будь-якому випадку всі негативні побічні ефекти кави починають проявлятися при регулярному зловживанні ним. За даними різних досліджень, надлишок кофеїну може значно підвищити ризик серцево-судинних захворювань, сприяти витончення кісток у жінок, особливо в період менопаузи, збільшити виділення нирками кальцію - головного винуватця появи каменів.
Якщо ж ви п'єте каву не частіше одного-двох разів на день, про всі ці неприємності можна не думати. Та й для наших похудательной цілей цієї кількості напою теж цілком достатньо.
ЩО ВИБРАТИ?
Має значення і фортеця заварювання. Наприклад, дуже міцний турецький заварюється з розрахунку чайна ложка на крихітну чашечку. Таку каву треба запити водою. Обов'язково випийте трохи води і до того: вона як би "очищає" смакові рецептори, аромат і смак кави відчувається гостріше.
Якщо ви думаєте, що розчинна кава слабкіше меленого, то помиляєтеся. Кофеїну в ньому не менше. Просто при обробці з нього йде велика частина ефірних масел, і він частково втрачає свої ароматерапевтические властивості. Бадьорить і глушить апетит він майже так само, чого не скажеш про декофеїнізованої кави. Там зберігається лише імітація смаку, але не властивості.
ЯК БУДУВАТИ ВІДНОСИНИ З КАВА
Пити каву потрібно окремо від їжі. Це несумісні речі, які погіршують смак і властивості один одного. Кава пригальмовує засвоєння корисних речовин з інших продуктів, зокрема, заліза. А сам в свою чергу втрачає підбадьорливі і відбивають апетит властивості. Немає звички більш хибною, ніж пити каву з тістечками.
Кава ніколи не п'ють залпом і машинально - інакше він втрачає велику частину своїх властивостей. Його засвоєння починається вже в ротовій порожнині, а в шлунку кави живе недовго. Пийте його невеликими ковтками, тримайте в роті, вдихайте аромат.
Кава ідеальний в якості денного перекусу як засіб, на 2-3 години відбиває апетит. Цукор не потрібен, молоко допустимо. Обід з'їдаємо без кави, а другу половину дня і вечір присвячуємо чаю. Останнє чаювання на роботі може бути більш міцним, тоді легше буде, повернувшись з роботи, чи не накинутися відразу на їжу.
Кава з вершками і морозивом - це вже зовсім інший напій, далекий від справжнього кави, адже сильно змінюються не тільки смак, але і властивості. Зате розчинні побратими значно виграють від поєднання їх з молоком, причому, зі звичайним, а не сухим. І бажано без цукру.
Мелений кави можна просто нюхати. Непоганий вихід для тих, хто відучує себе від напою: аромат теж тонізує і в якійсь мірі приглушує відчуття голоду. Якщо тільки, звичайно, ви здатні втриматися і не порушити заборону.
Він відбиває апетит і дарує оптимістичний погляд на життя.
Головні переваги системи - відсутність заборон і простота. Ви легко схуднете без дієт, не відмовляючись від улюблених страв. Для отримання повної інформації про систему досить вступити в Клуб «Худеем правильно».