Кокос зовсім недавно з'явився на вітчизняних прилавках. І ще вчора мало хто розумів, що робити з цим диво-горіхом, як його є, як відкривати і корисний він. Зараз кокос можна легко знайти в найближчому магазині. А про його корисні властивості говорять все частіше і частіше. І дійсно, кокос і його похідні вже давно широко використовуються в кулінарії, косметології, технічних цілях, для догляду за тілом. Ну а кокосове масло все більшої популярності отримує в боротьбі із зайвими кілограмами. Наскільки воно корисно, чи є протипоказання до його вживання і які результати будемо розбиратися в цій статті.
користь кокосового масла
Що таке кокосове масло і в чому його користь
Кокосове масло добувають з копри - м'якоті кокоса. На вигляд це звичайна рослинна олія світло-жовтого або білого кольору. Кокосове масло отримують двома способами:
- метод гарячого віджимання. При такому методі з самого кокоса витягується майже все масло, але більшість корисних речовин руйнуються і таке масло не рекомендують для частого використання в їжу. Краще його направити на технічні цілі, або косметологію.
- метод холодного (першого) віджиму. При такому методі витягується невелика частина масла, але вона несе в собі всю корисність продукту. Саме таке масло потрібно вживати, якщо ви хочете схуднути.
Спосіб віджиму вказується на етикетці, вибирати для схуднення потрібно другий варіант. Кокосове масло це джерело жирних кислот. Особливу увагу в складі кокосового масла потрібно приділити лауриновой кислоті. У природі така кислота зустрічається не часто, а ось в кокосовій олії її більш ніж достатньо. Лауринова кислота як і будь-який рослинний жир впливає на підвищення рівня холестерину, але відмінність її від інших жирів в тому, що підняття рівня відбувається за рахунок так сказати корисного холестерину - ліпопротеїдів високої щільності. Підвищуючи концентрацію ліпопротеїдів лауриновая кислота зміцнює серцево-судинну систему. Сама лауриновая кислота це насичений жир із середньою довжиною ланцюга. Вченими було доведено, що саме жири із середньою довжиною ланцюга в три рази прискорюють процес метаболізму, що є невід'ємною частиною в боротьбі із зайвими кілограмами. Крім того, що за допомогою кокосового масла ви зможете привести свою вагу в норму, воно так само робить безліч інших корисних якостей на ваш організм:
- як уже говорилося раніше, сприяє зміцненню серцево-судинної системи
- зменшує навантаження на роботу печінки
- покращує роботу шлунково-кишкового тракту
- зміцнює зуби і кістки
- є корисним при діабеті 2 типу завдяки уповільненню всмоктування цукру
- підсилює роботу імунної системи
- нормалізує менструальний цикл
- сприяє виробленню антиоксидантів і уповільнює старіння.
Як ми бачимо, список корисних властивостей кокосового масла досить широкий. А щоб напевно переконатися в якості цього продукту, спробуйте його самі. Купити його досить просто в магазинах, аптеках, інтернеті. Правда ціна значно відрізняється від будь-якого іншого масла, але і результатом ви будете задоволені.
корисні властивості кокоса
Як застосовувати кокосове масло для схуднення
Кокосове масло вживають по 1 столові ложки щодня замість сніданку. Деякі дієтологи радять приймати його не замість, а за 20 хвилин до сніданку. Кокосове масло надає відчуття ситості і тому ваші порції стануть зменшуватися. Існує і спеціальна дієта на кокосовій олії. Однак вона повинна бути строго дотримана без будь-яких похибок. Вживання іншого рослинного або тваринного жиру має бути мінімальним або зовсім виключено. Калорійність вашого денного раціону повинна бути не більше 1200 ккал. Така дієта розрахована на місяць і складається з чотирьох етапів, по тижню кожен.
1 тиждень. В цей час ви повинні скоротити вживання вуглеводів або зовсім відмовитися від них. Можете їсти тільки овочі, або пісні білкові продукти. На цьому етапі забороняються:
2 тиждень. На другому етапі відбувається очищення вашого організму. У цей час рекомендується побільше пити, їсти низькокалорійні супчики, вживати смузі, соки або кисломолочні напої.
4 тиждень. На цьому етапі необхідно підтримати і утримати вагу. Так можна їсти все, що було на попередніх етапах, але не забувайте про відмову від алкогольних напоїв, солодощів і бананів.
На кожному етапі не забувайте вживати кокосове масло перед прийомом їжі. Сидячи на такій дієті, потрібно обов'язково займатися спортом. Занять потрібно приділяти хоча б 15 хвилин в день.
Якщо ви будете строго дотримуватися даної дієти, то зможете щотижня втрачати по 1,5-2 кг.
Відгуки про кокосовій олії
Звичайно дієта з використанням кокосового масла підійде не всім. Вона вважається однією з найбільш суворих і недешевих. Але ви можете просто вживати по 1 столові ложки перед їжею і значно поліпшите стан шкіри, волосся і нігтів. Також можна застосовувати кокосове масло і зовнішньо, наприклад для особи, тіла або волосся.