Хвороби гливи - глива експерт

Сторінка 1 з 2

В основному деформація грибних тел гливи пов'язана з порушеннями (стрибками) мікрокліматичних параметрів через н еправільно розрахованих і / або змонтованих системи забезпечення мікроклімату (вентиляція, зволоження, нагрівання / охолодження повітря) на інкубації і в камері вирощування.

Побачити реакцію грибів на скачки ми можемо через кілька діб.

За зовнішнім виглядом грибів можна визначити, яке саме вплив викликало зміна форми плодового тіла. Особливо показовими, «класичними», є деформації гливи, викликані різкими стрибками, які виникають в аварійних ситуаціях, при помилках оператора, некоректної роботи елементів систем мікроклімату (наприклад: забився повітряний фільтр, не надходить вода в систему зволоження та ін).

У разі тривалого, але слабкого впливу або якщо порушено кілька параметрів одночасно, діагностика станом грибів може бути утруднена.

Наприклад, на цьому фото нижні гриби перекривають повітря верхнім, аж до загибелі верхніх.

Таке можливо через низьку швидкості потоку біля підлоги.

При правильній розводці воздуховодов таке явище може виникнути, якщо повітропровід обвіс (або перегнувся) і / або випали форсунки (стаканчики) з отворів в повітроводі

Вирощування в одній камері двох штамів. не збігаються за термінами інкубації / плодоношення, температурного та вологісного режиму також можуть привести до зміни зовнішнього вигляду грибів одного зі штамів.

На фото праворуч - два штами в одній камері вирощування. Штам К-17 (на блоці ліворуч) розвивається досить добре при концентрації вуглекислого газу 900 ррм, а для штаму К-15 така концентрація - згубна: гриб тягне ніжку, капелюшки світлі, тонкі, тендітні.

Комахи-паразити.

Також можливі проблеми розвитку грибних тіл, що викликаються грибними комахами-паразитами і / або різні види бактеріальних і грибкових інфекцій, якщо на підприємстві не приділяється увага профілактичним санітарним заходам. Буває, що самих комариків або мошок не видно в камері вирощування, але в блоках заводяться личинки, що розмножуються без перетворення в літаючих особин. Примордії при цьому починають в'янути, змінюючи забарвлення - можуть стати бурого або червонувато-оранжевого кольору.
У підставі увядщей друзи можна розглянути невеликі ходи-дірочки, вигризати личинками.
А іноді навіть побачити самих личинок - або біля основи друзи, або в субстраті під плівкою, як на цих фото. У пошукових запитах деякі грибівники пишуть "черв'яки на вешенке" або "черв'яки в блоці з гливи".
У мене рука не піднімалася личинок "хробаками" називати, щоб пошуковик знаходив мою статтю, але деякі види личинок дійсно на них схожі. Дуже-дуже рідко на блоках можуть з'явиться нематоди, справжнісінькі круглі черв'яки, дуже дрібні 1-2 мл в довжину.

Для відстеження наявності комах на виробництві необхідно мати пастки або клейку стрічку в приміщеннях.

Для профілактики порожні приміщення інкубаторів і вирощувальних камер слід обробляти інсектицидами.

Бактеріоз.

Прояви бактеріозу залежать від того, яким видом бактерій Pseudomonas викликана хвороба.

Найчастіше - це плями різноманітної форми на плодових тілах, що мають відтінок від бежевого до іржаво-коричневого, з часом ослизнюються, з неприємним запахом. Див. Фото зліва.

Найчастіше поява таких грибів означає проблеми з самим субстратом. Він в цих випадках перезволожений і має велику кількість вільної води. Якщо в блоці розвиваються бактерії, то гриби, харчуючись таким розчином, теж уражаються бактеріозом. Лікувати таку гливу марно, необхідно звернути увагу на підготовку субстрату. Хворі грона потрібно обривати і утилізувати.

Однак, бактеріоз на вешенке зустрічається рідко.

За нього беруть вторинні інфекції, які можуть бути як грибковими, так і бактеріальними.

Такі інфекції розвиваються на грибах загиблих раніше (фото праворуч). Загибель гливи як правило настає не через бактеріозу, а через стрибки мікрокліматичних параметрів або тимчасового відключення системи вентиляції.