Імбир часто використовують як приправу до різних страв. Його слава колоритною і неповторною приправи облетіла весь світ. Імбир також використовують і в інших цілях, наприклад, лікувальних або профілактичних. Азіатські цілителі передають з покоління в покоління особливу дієту з імбиру для схуднення (ви коли-небудь бачили азіатів, які страждають від зайвої ваги?).
На європейські простори і в країни СНД рецепт дієти потрапив недавно і відразу ж знайшов своїх шанувальників. Люди, які зіткнулися з цим продуктом, про себе відзначили його ефективність в питаннях схуднення - після дієти метаболізм не вповільнюється, а залишається на колишньому рівні, і з часом ви наїдаєтеся невеликою кількістю їжі.
властивості імбиру
Щоб зрозуміти специфіку дієти, необхідно розібратися в властивості цієї рослини:
- Унікальний мінеральний склад, який стабілізує роботу печінки, нирок і підшлункової залози;
- Сприяє виведенню з організму токсинів;
- Прискорює процес одужання після респіраторних захворювань;
- Регулярне вживання зменшує апетит;
- Містить в своєму складі всі необхідні амінокислоти;
- Ця рослина насичене ефірною олією, яке прискорює процес обміну речовин;
- Зміцнює імунітет, знімає спазми шлунку і зменшує нудоту при проявах морської хвороби або вагітності.
Таким чином, ця рослина може вважатися універсальним, адже воно не тільки нормалізує роботу внутрішніх органів, але і вважається ефективним засобом боротьби з різними недугами.
У чому суть дієти
Жорстких обмежень в прийомах їжі ця дієта не передбачає. По суті, ви можете харчуватися в такому ж режимі, як і до початку дієти, але з невеликою коригуванням режиму дня і раціону:
- Постарайтеся знизити добову норму з'їдених кілокалорій до 1800.
- Щодня за півгодини до ранкового прийому їжі випивайте чашку чаю (про те, як готувати чай з імбиру ми розповімо далі).
- Обмежень по прийому продуктів немає, головне - це не передати простих вуглеводів і постаратися знизити вживання жирної їжі.
- Розділіть прийоми їжі на невеликі порції (приблизно 5-6 порцій на день).
- У день необхідно випивати не менше 2 л напою з імбиром.
- Збільште кількість випитої рідини, воду пити бажано до їжі і після неї.
- Останній прийом їжі повинен бути легким і складатися переважно з салату або кефіру.
- Почніть вести активний спосіб життя - бігати вечорами і робити вранці зарядку.
Як бачите, вимоги до дієти мінімальні і слідувати цим рекомендаціям неважко, особливо якщо перед вами мета - схуднути до літа. Тепер перейдемо безпосередньо до самої дієті.
Імбирний чай - кращий засіб для схуднення
Вся дієта зводиться до вживання імбирного чаю щодня протягом декількох місяців. Вага буде знижуватися поступово (не більш 2-3 кілограм в тиждень) і не створювати додаткове навантаження на організм.
Для приготування чаю вам знадобитися 20 г імбиру, які заливаються 1,5 літрами кропу. При бажанні в чай можна додати невелику кількість лимона і меду. Цей напій можна брати з собою на роботу або навчання, якщо залити в термос.
Імбирний чай п'ють за такою схемою: одна чашка випивається відразу після сну, друга чашка перед обідом і остання безпосередньо перед сном. Напій пити потрібно невеликими ковтками.
Имбирная дієта з часником
Для швидкого скидання ваги імбир можна використовувати в комбінації з часником (він полегшує роботу печінки і очищає нирки). Суть дієти проста: в приготований чай необхідно кинути кілька зубків часнику і почекати, поки часник повністю оживляти настій з імбиру. Такий чай краще готувати з вечора, щоб напій краще наситився часником.
Імбирно-дієта кефіру
- Хороші результати показала і імбирна дієта на кефірі. Її суть зводиться до того, що в день потрібно випивати як мінімум 2 л кефіру. У кожну склянку кефіру необхідно додати столову ложку меленого імбиру, корицю і трошки червоного меленого перцю. Варто відзначити, що в якості основного блюда кефір краще не використовувати. Дієтологи рекомендують влаштовувати «розвантажувальні» дні за допомогою кефіру не частіше 1 разу на тиждень.
- Крім імбирного чаю, можна приготувати і фаршировану курку. Для цього вам знадобиться курка, 3 великих ложки рису, родзинки, спеції за смаком, сіль / цукор. Рецепт приготування дуже простий - спочатку натираються яблука на тертку, потім яблучне пюре додається рис і спеції, не забувши про натертий корінь імбиру. Все ретельно перемішуємо і шаткуємо курку.
- Цілу курку кладемо в духовку, попередньо змастивши її приправами і соєвим соусом. Блюдо готується не більше 20 хвилин. Після її приготування, страва готова до вживання. Таким чином, ви можете їсти улюблені м'ясні страви і не бояться поправитися. Адже курка просочиться імбиром і буде створювати відчуття ситості після невеликих прийомів їжі.
Заготівля імбиру на зиму
Для приготування дієтичного чаю з імбиру потрібно тільки свіже рослина, але як бути в зимовий період, адже в такий час імбир дуже дорогий. Відповідь дуже проста - його можна заготовити в достатній кількості, щоб просидіти всю зиму на дієті і приготуватися до весняного тепла.
Отже, свіжий імбир в холодильнику зберігається не більше 2-3 тижнів. У замороженому вигляді він не втрачає свої властивості протягом півроку. Також можна придбати імбирний порошок, термін придатності якого становить 1 рік.
Способи заготівлі імбиру на зиму:
- Заморожувати можна тільки неочищений корінь, щільно упакований. Коли прийде час використовувати імбир, то відріжте необхідну частину, не розморожуючи рослини цілком;
- Імбир можна заморозити і по-іншому, за допомогою блендера. Подрібнений імбир кладеться в пакетики і заморожується. При необхідності відламувати потрібну кількість, а решта хай далі зберігатися в замороженому вигляді;
- Існує ще одні спосіб зберігання імбиру. Корінь цієї рослини можна зберігати в цукровому сиропі у вигляді настою. Тільки такий імбир вже не годиться для приготування чаю для схуднення.
Де ще застосовують імбир?
Його активно використовують у народній медицині і косметології. У народній медицині його часто використовують для тонізуючих ванн, всього один сеанс дозволяє повністю відновити витрачену енергію протягом дня, зняти стрес і підняти настрій. Варто відзначити, що імбирні ванни використовуються не тільки для відновлення енергії, але і для боротьби з дефектами шкіри. Имбирная ванна розширює судини, стимулюючи кровообіг, покращує роботу серця і розгладжує шкіру.
У косметології імбир застосовують для боротьби з целюлітом. Порошок цієї рослини використовується для масажу проблемних зон в результаті підшкірний жир розбивається і характерні горбки на ногах пропадають. Також імбир застосовують і для догляду за обличчям або волоссям. Кілька масок на шкіру або волосся помітно покращують стан шкіри на обличчі і сприяють зміцненню і росту волосся.
З вищесказаного можна підвести підсумок: імбир можна сміливо вважати унікальним рослиною, яке не тільки допомагає скинути зайві кілограми, але і оздоровити весь організм цілком.