Зовсім скоро Новий рік і канікули, часу на хвороби зовсім немає. Щоб ваші плани здійснилися, і ніякі застуди і віруси не зіпсували вам довгоочікувані свята, слід заздалегідь подбати про свій імунітет. Якщо регулярно вживати певні продукти і страви, що стимулюють захисні властивості організму, можна сміливо зустрічати наближається зиму.
Отже, для початку, якщо ви відчуваєте, що імунітет ваш на нулі і зовсім немає бадьорості духу, влаштуйте собі иммуномодулирующее меню. У нього обов'язково включите 180-200 г риби (пікші, камбали, тріски), картопляне пюре, 200 г печінки або яловичини з овочами, 100 г салату з морської капусти, 1 л. кефіру, по 200 г фруктового і овочевого салату, 2 апельсини, 6 мандаринів, 8 горішків і жменю насіння, 200 мл курячого бульйону з яйцем, 180 г білого курячого м'яса з тушкованими овочами, 2 склянки натурального йогурту. Таке меню дозволить вам отримати цілий комплекс імуностимулюючих вітамінів: B1 b B2 (по 1,5-2 мг), B6 (2 мг), B12 (3 мкг), С (70-100 мг), Н (0,15-0 , 3 мг). Японські вчені пропонують свій список продуктів для імунітету: 1 яйце, 100-150 г риби, 80 г пісного м'яса, 40 г тофу, 300 г овочів, 1 картоплина, 2-3 мандарина, чашка вареного рису, 200 мл молока або кисломолочних продуктів, 1 л. зеленого чаю.
Що стосується цитрусових. Крім всім відомого вітаміну С в цитрусових багато вітамінів групи В, а вони сприяють гарному настрою, позбавляють від безсоння, проблем зі шкірою і волоссям. Крім того, їх шкірка багата фітонцидами - подібно до антибіотиків, вони знищують хвороботворні бактерії.
Не забувайте про мед. У ньому багато вітамінів групи В, С, а також калію, заліза, магнію, натрію, кальцію, сірки, хлору, фруктози, глюкози, білка. Завдяки цим корисним речовинам мед має антибактеріальну, протигрибкову, антивірусну дію і максимально мобілізують всі наші захисні функції. Та й взагалі мед корисний для дихальної системи та органів травлення. А завдяки кальцію в складі він корисний також для кісток і зубів.
З меду можна приготувати медово-лимонну настоянку. Для цього 100 г рідкого падевого меду розчиніть в 500 мл. спирту. Якщо мед зацукрований, розтопіть його на водяній бані. Поставте баночку з медом в каструлю з гарячою, але не киплячою водою. Вода не повинна бути занадто гарячою, щоб мед не втратив своїх корисних властивостей. Помішуючи, додайте склянку кип'яченої охолодженої води і півсклянки лимонного соку. Пийте по 25 крапель 2 рази в день протягом 2 тижнів.
Ще один продукт, який просто необхідний нашому організму в ці похмурі зимові дні. Це йогурт. Всі дві склянки йогурту в день сприяють виробленню інтерферону - білка, який відповідає за опірність клітин вірусів. Прибуток з йогурту покращують обмін речовин і налагоджують безперебійну роботу кишечника, а значить, зміцнюють імунітет.
Крім цитрусових, включайте в свій раціон яблука. Не дарма у англійців існує приказка: "Одне яблуко в день - і лікар не знадобиться". У цьому фрукті містяться речовини, необхідні для роботи імунної системи: природні антибіотики - фітонциди, вітаміни С і групи В, а також марганець і мідь. Яблука можна і потрібно їсти не тільки в сирому, але і запеченому вигляді.
Корисні продукти для імунітету
Помідори, огірки, відварні і тушковані овочі, авокадо, зелень - містять комплекс біологічно активних речовин, що зміцнюють імунітет.
Курячий бульйон, знежирений йогурт, пісне м'ясо, курячі грудки - білок забезпечить швидке відновлення імунних клітин, а амінокислота цистеїн зробить слизові оболонки непроникними для збудників.
Напої без кофеїну - мінеральна вода - озонована, збагачена киснем або вітамінами, свіжовичавлений фруктовий сік, морс, зелений і трав'яний чай тонізують організм.
Курага, родзинки, банани, яблука, ківі, айва, інжир, малина, смородина, ожина, обліпиха, брусниця, чорниця - полегшують дихання і активізують імунітет.
Апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути, гарбуз, відварна морква, фрукти і овочі жовтого або оранжевого кольору - містять противірусні вітаміни А, Е, С, а також біофлавоноїди, що сприяють їх засвоєнню. На відміну від інших фруктів, в цитрусових немає ферменту аскорбінази, що руйнує вітамін С.
Риба, яйця, вівсяна каша, боби, горох, квасоля - за рахунок цинку зміцнюють захисні сили організму, нейтралізують віруси і позбавляють від патологічної тяги до солодкого.
Горіхи і фруктові кісточки - багаті рослинним білком, поліненасиченими жирними кислотами, вітаміном Е і мікроелемент селен, стимулюючими імунну систему.
Шкідливі продукти для імунітету
Солодощі - послаблюють імунітет і сприяють розвитку ускладнень грипу та ГРВІ - приєднання до вірусів бактеріальної або грибкової інфекції.
Хліб і макарони - затягують одужання і сприяють розвитку постгріппозной діабету. Надлишок вуглеводів - збільшене навантаження на підшлункову залозу, яку насамперед атакують потрапили в кров віруси.
Ананаси, занадто кислі і солодкі ягоди і фрукти - несприятливо впливають на кислотно-лужний баланс організму, погіршують роботу захисної системи.
Кава, солодка газована вода, копченості, приправи і прянощі - дратують слизову оболонку шлунка і кишечника, полегшуючи доступ вірусам.
Жирні продукти, міцні м'ясні бульйони, жирне м'ясо - перетравлюються насилу, в результаті організм витрачає сили не на зміцнення захисної системи, а на переробку з'їденого.
Сирі овочі - погано засвоюються, роблять сильний сокогонное дію і відволікають захисні сили організму від боротьби із застудою.