Лікувальні властивості рисового гриба визначаються його воістину унікальним хімічним складом. Морський рис являє собою справжню живу лабораторію з переробки цукру і синтезу корисних для організму людини речовин: різних органічних кислот, ферментів і вітамінів.
Незважаючи на те що індійський рисовий гриб не завдає жодної шкоди здоров'ю людини, що доведено клінічними спостереженнями і медичними дослідженнями, перед лікувальним застосуванням настою обов'язково потрібно проконсультуватися з фахівцем. І в першу чергу дуже важливо ознайомити лікаря з хімічним складом напою, щоб він зміг оцінити можливість його використання при кожному конкретному захворюванні в поєднанні з певними лікарськими засобами.
Отже, до складу настою індійського рисового гриба входять наступні мікроорганізми і хімічні речовини:
- деякі види дрожжевідних грибків і оцтовокислих бактерій;
- органічні і неорганічні кислоти: фосфорна, фолієва, уроновая, глюкороновая, n-кумаровая, хлорогенная, койевая, піровиноградна, щавлева, лимонна, молочна;
- етиловий спирт (в малій кількості);
- полісахариди виду целюлози;
- деякі види альдегідів;
- жир і жироподібні речовини, наприклад холін;
- природні ферменти (амілаза, ліпаза, протеаза, левансахароза);
- ферменти, що беруть участь в розщепленні солей сечової кислоти та інших шкідливих кислот, які відкладаються в суглобах, і сприяють поступовому розчиненню піску і каменів в нирках і сечовивідних шляхах;
- кофермент Q (інші назви: вітамін Q, коензим Q10, юбікінол-10);
- інші елементи в малих кількостях.
Дрожжевідние грибки і мікроорганізми сприяють підтримці корисної мікрофлори кишечника.
Етилового спирту в настої індійського рисового гриба міститься настільки мало, що він не надає особливого впливу на організм, зате попереджає розвиток захворювань серцево-судинної системи.
Фолієва кислота, або вітамін В9, бере участь в обміні і синтезі деяких амінокислот, у синтезі нуклеїнових кислот, а також під час виконання оновлення складу крові і вироблення антитіл, що перешкоджають виникненню різних захворювань, сприяє кращому засвоєнню вітаміну В12, надає омолоджуючу дію на організм людини, відіграє найважливішу роль в захисті його від раку.
Крім усього іншого, фолієва кислота забезпечує обмін білка метіоніну, в ході якого утворюється серотонін, заспокійливо діє на мозок і нервову систему в цілому, і норадреналін, який сприяє підвищенню настрою.
Глюкороновая кислота має важливе значення для лікування і відновлення уражених тканин суглобів і хребта, а також робить позитивний вплив при захворюваннях кістково-м'язової системи організму, оскільки входить до складу хрящової тканини і синовіальної рідини, що заповнює порожнину суглоба.
Хлорогенная і n-кумаровая кислоти виступають в якості активних антиоксидантів, які здатні блокувати вільні радикали. У малій кількості ці кислоти присутні у фруктах.
Лимонна кислота, розщеплюючи в організмі на воду і вугільну кислоту, забезпечують лужну реакцію сечі, перешкоджаючи тим самим утворенню сечокислих каменів.
Дубильні речовини мають в'язким і протизапальну дію.
Альдегіди входять до складу присутніх в настої індійського рисового гриба ефірних масел і додають напою його особливий аромат.
Холін, збуджуючи парасимпатический нерв, сприяє зниженню артеріального тиску, зменшенню частоти пульсу і підвищення збудливості гладкої мускулатури.
Глікозиди являють собою з'єднання цукрів з різними нецукровий компонентами. Вони добре кристалізуються і розчиняються у воді. Під дією кислот або ферментів відбувається розщеплення цих речовин на що входять до їх складу цукру і нецукровий компоненти.
Фермент ліпаза бере участь як в освіті жирів, так і в розщепленні і виведенні з нашого організму шкідливих поліненасичених жирів, при окисленні яких виділяються вільні радикали. Вченими доведено, що дефіцит цього ферменту спостерігається при такому поширеному захворюванні, як атеросклероз, а у людей, які страждають ожирінням, значно знижена його активність.
Фермент амілаза сприяє розщепленню крохмалю і речовин, що містять глюкозу, а значить, перешкоджає підвищенню рівня цукру в крові, що дозволяє застосовувати настій морського рису при лікуванні цукрового діабету, а також для профілактики розвитку цього небезпечного захворювання.
Фермент протеаза бере участь в процесі розщеплення білків на амінокислоти, сприяючи тим самим кращому засвоєнню цих елементів організмом людини, а також здатний розчиняти згустки крові, які утворюються в судинах.
Одним з найважливіших коферментів, який грає важливу роль в забезпеченні дихання всіх клітин людського організму, є що міститься в настої індійського рисового гриба коензим Q10.
Клінічними дослідженнями доведено, що коензим Q10 полегшує стан при серцево-судинних захворюваннях: порушеннях серцевого ритму (аритмія), ішемічної хвороби серця, стенокардії, інфаркті міокарда, гіпертонічній хворобі, крововиливах у мозок, клапанних вадах серця. Застосування цього коферменту сприяє ослабленню болю в області серця або її повного зникнення, відновленню серцевого ритму, а також підвищенню витривалості організму до фізичних навантажень.
Доведено, що однією з причин такого поширеного стоматологічного захворювання, як пародонтоз, теж є дефіцит коензиму Q10.
Завдяки иммуномодулирующей активності кофермент Q10 має протиалергічну дію, а тому корисний при різного роду алергічних реакціях і такому складному захворюванні, як бронхіальна астма.
На думку вчених, саме коензим Q10 здатний значно уповільнити процес старіння і запобігти розвитку багатьох вікових захворювань - таких, як розсіяний склероз, хвороба Альцгеймера, старечі зміни тканин головного мозку за рахунок поліпшення постачання їх киснем.
Таким чином, завдяки своєму унікальному хімічному складу настій індійського рисового гриба здатний:
- поліпшувати загальне самопочуття;
- надавати імуномодулюючу дію;
- відновлювати порушений обмін речовин в організмі;
- знижувати артеріальний тиск і рівень цукру в крові;
- приводити в норму кислотність шлункового соку;
- перешкоджати утворенню атеросклеротичних бляшок;
- стимулювати роботу серцевого м'яза;
- відновлювати і зміцнювати нервову систему;
- розчиняти солі в суглобах;
- виводити пісок і камені з жовчного міхура і нирок;
- омолоджувати клітини організму, насичуючи їх енергією, і очищати організм від шлаків;
- уповільнювати розвиток ракових клітин.
Настій індійського рисового гриба вбиває мікроби, що викликають тонзиліт, бронхіт, пневмонію та інші запальні захворювання дихальних шляхів. При інфекційних захворюваннях цілющий напій використовується в якості ефективного антибіотика. При нежиті він очищає слизову оболонку і полегшує дихання. За рахунок вмісту оцтовокислих бактерій напій сприятливо діє на органи травлення. Хороший ефект дає застосування настою у тих, хто страждає алергічними реакціями, безсонням і головними болями.
Індійський рисовий гриб можна застосовувати не тільки як у вигляді цілющого напою, але і як зовнішній засіб - при артриті, поліартриті, остеохондрозі, радикуліті, відкладенні солей. Настоєм гриба при цих захворюваннях змащують або натирають хворі місця.
Доведено ефективність застосування настою морського рису в якості косметичного засобу, який призначений для догляду за шкірою, волоссям і нігтями. Шкірні покриви нашого тіла схильні до дії різних факторів навколишнього середовища. Крім того, на їх стан впливає водно-сольовий дисбаланс в організмі, від чого найбільше страждають жителі великих міст. Настій індійського рисового гриба в значній мірі знижує шкідливий вплив цих факторів, помітно покращуючи стан шкіри. З нього роблять маски для обличчя, лосьйони та інші препарати.
Крім усього іншого, рисовий напій незамінний в жарку пору року. Всього лише однієї склянки настою вистачить для того, щоб надовго втамувати спрагу. До того ж індійський рисовий гриб має приємний кисло-солодкий смак і цілком може замінити звичний для нас квас.