Для інкубації непридатні яйця неправильної форми (подовжені, грушоподібні, майже круглі); з дефектами шкаралупи (тріщини, насічка, вапняні нарости, шорсткість, мармуровість, потовщення в середній частині-пояс і т. д.); двухжелтковие або зі зміщеним жовтком; з кров'яними або іншими включеннями; зі cмещенной або рухомий повітряної камерою.
Температура знесеного яйця близька до температури тіла птиці. Після cнесенія яйце остигає, його вміст стискається, завдяки чому в ньому виникає негативний тиск. На тупому кінці яйця утворюється камера, куди через пори шкаралупи засмоктується атмосферне повітря. Якщо гніздо брудне, сире, то разом з повітрям в пори можуть проникнути мікроби і спори цвілі, які приведуть до псування яєць і загибелі ембріонів. Тому гнізда в пташнику повинні бути сухими і чистими.
Зберігати зібрані яйця краще в горизонтальному положенні, періодично повертаючи. Температура повітря в приміщенні не повинна перевищувати +12 С, при відносній вологості 75-80%. Однак треба мати на увазі, чим швидше закласти знесені яйця в інкубатор, тим дружніше буде виводок молодняка, і він буде більш міцним і життєздатним.
Термін зберігання курячих і Індюшкін яєць не більше 5-7 днів, качині 7-10 днів, гусячі -15 днів після знесення. Для інкубації краще відбирати яйця правильної форми, видаливши круглі сильно подовжені і здавлені, так як з них виводиться неповноцінний молодняк.
Не рекомендується закладати яйця на інкубацію, що мають дефекти шкаралупи (приховані і явні тріщини, вапняні нарости, шорсткі і складчасті). Наявність тріщин призводить до порушення водного та газового обміну в інкубіруемих яйцях. Передінкубаційного підігрів яєць з подальшим їх охолодженням. Яйця укладають в лотки і підігрівають в інкубаторах при температурі 37,5- 38 "С і відносній вологості 65-70% протягом п'яти годин.
Після підігріву лотки з яйцями виймають з інкубатора і відразу ж поміщають в яйцесклад, де зберігають до закладки в інкубатор при температурі 8-15 ° С і відносній вологості 75-80%. При зберіганні яєць 20-25 діб підігрівати їх слід через кожні п'ять днів (по 5 ч) протягом всього терміну. Після кожного підігріву яйця виносять в склад і зберігають при тих же умовах. Підігрівати яйця починають не пізніш як через три дні після знесення. Після 10 днів зберігання підігрів неефективний.
Ембріональний розвиток птахів можливо лише при певних зовнішніх умовах. Необхідні відповідний обігрів яєць, досить вологий, чистий і насичений киснем повітря навколишнього середовища, правильне положення і переміщення яєць під час інкубації. Комплекс усіх цих факторів називають режимом інкубації.
Температура при інкубації
Ембріон може розвиватися при температурі повітря від 27 до 43. С. Якщо вона низька, розвиток йде повільно, термін інкубації розтягується, а при дуже низькій температурі зародок розвивається неправильно і незабаром гине.
Температуру 41-43 С зародок може пережити не довго і не в усі дні інкубації. У перші години інкубації яйце без негативного впливу на ембріон переносить нагрівання навіть до 47С, але не довше ніж на кілька хвилин. Межі температури повітря близько яєць, в яких розвиток проходить нормально 37-40С.
Рівень температури залежить від того, чи вся поверхня яєць нагрівається рівномірно. Якщо джерело тепла знаходиться зверху, як у гнізді квочки, то температура повітря біля вершини може досягати 39-40. При рівномірному обігріві яєць з усіх боків верхня межа температури повітря повинен бути не вище 38,5. Чим ближче температура до верхньої межі, тим інтенсивніше йде розвиток.
Така залежність найбільш ясно виражена на початку інкубації, коли ембріон не має своєї постійної температури і на підвищення зовнішньої температури реагує прискореним обміном речовин і більш швидким зростанням. Однак дуже сильне нагрівання яєць веде до неправильного розвитку. В період з 12 год до 5 діб інкубації висока температура сприяє появі каліцтв.
У більш старшому віці у ембріонів каліцтв вона не викликає, але призводить до загального перегріву і пов'язаним з ним захворювань. У другій половині інкубації висока температура вже не прискорює, а гальмує зростання зародка. Низька температура в будь-який період інкубації затримує ріст і розвиток ембріона. Якщо дія її недовго або зниження незначно, то розвиток не порушується. Сприятливо позначається на розвиток зародка періодичні зниження температури, охолодження яєць, що буває при природній інкубації. При охолодженні яйця вміст його стискається сильніше, ніж шкаралупа.
В результаті через пори в яйце засмоктується повітря, відбувається більш інтенсивне дихання ембріона.
Вологість при інкубації
Відносною вологістю називається відношення кількості парів в повітрі до можливого, граничному його змістом при даній температурі, виражене у відсотках. Чим вище температура повітря, тим більше в ньому може міститися водяної пари. Відносна вологість повітря безпосередньо впливає на випаровування яйцями вологи.
Низька вологість повітря особливо несприятлива на початку інкубації. Велике випаровування яйцем вологи може викликати водне голодування ембріона, зменшити перехід води і розчинних в ньому речовин з білка в жовток, що затримає утворення нової плазми.
Менш небезпечна низька вологість після охоплення аллантоисом всієї або значної частини внутрішньої поверхні шкаралупи, так як в цей період вода випаровується іже не з білка, а з аллантоісной рідини. В кінці інкубації в вивідний період низька вологість погіршує тепловіддачу і веде до дуже швидкому висиханню яєчних і ембріональних оболонок. Дуже висока вологість також несприятливо впливає на розвиток зародка.
Мала втрата води з білка не сприяє зменшенню його обсягу до моменту переходу в амніон. Велика кількість заковтує ембріоном амніотичної рідини і недостатнє випаровування рідини аллантоиса призводять до того, що до кінця інкубації в оболонках зародка залишається багато вологи; це заважає проклева в шкаралупі і часто викликає загибель зародка. Середній, найбільш сприятливою при інкубації слід вважати вологість 50-60. В період виведення її підвищують до 65-70.
Просвічування яєць під час інкубації
При просвічуванні яєць на овоскопі вже з першого дня інкубації можна розрізнити зародок. За розмірами ембріона і його положення в яйці, з розвитку жовткового мішка, алантоїса і їх судинної мережі, за величиною білка і повітряної камери, а також за станом її кордонів можна судити про інтенсивність розвитку.
На перший день інкубації бластодиск помітний при просвічуванні сильним джерелом світла. У нього вигляд великого плями, іноді оточеного з одного боку світлою облямівкою. Розташований він у центрі жовтка, трохи ближче до повітряної камері. Слабкі і відсталі у розвитку диски дуже малі і невиразні. Яйця з великим і помітним бластодіска частіше дають хороший і більш ранній висновок курчат.
На 7-й день інкубації добре розвинений курячий зародок непомітний, так як глибоко занурений в жовток. Над тим місцем, де він розташований, різниться молочного кольору пляма. Це амнион, наповнений рідиною. Іноді на амніоном помітна тонка мережа судин аллантоиса. На жовтку різниться густа, добре кровенаполенная судинна мережу жовткового мішка. На 11-й день інкубації ембріон виглядає як темна пляма в центрі яйця.
Під шкаралупою знаходиться аллантоіс, краї якого вже охопили білок і зімкнулися в гострому кінці яйця. На 19-20-й день добре розвинений курча займає приблизно 2/3 яйця. Він вже не просвічується і виглядає темним. Білок цілком використаний, а судини і рідина алантоїса не помітні. Повітряна камера велика, її кордони не рівні, часто рухливі через випинання голови і шиї курчати.
Ознаки порушення інкубації
Перегрів яєць. При гострому короткочасному перегрів у зародків виявляють гіперемію шкіри, серця, головного мозку на поверхні можуть бути точені крововиливи. Судини алантоїса у мертвих ембріонів, як правило, переповнені кров'ю. При невеликому, але постійному підвищенні температури на початку інкубації збільшується кількість кров'яних кілець. Частішають випадки каліцтв голови; недорозвинення черепа і відкритий головний мозок, недорозвинення очей і лицьових кісток.
Характерна для перегріву ектопія-потворність, при якому черевна поверхня тіла залишається відкритою і внутрішні органи звисають в жовток, а також пупкова грижа, коли желточная ніжка розширена і в неї звисають петлі кишечника. При підвищеній температурі розвиток на початку інкубації прискорено: замикання аллантоиса відбувається передчасно, у другій її половині зростання ембріонів затримується. Прокл починається рано, висновок недружний, розтягнутий. Виведений молодняк дрібний, мерзлякуватий, з липким пухом, з великим залишковим жовтком, який іноді повністю не втягнуть в черевну порожнину.
Багато задохликов. У них відзначають значне число неправильних положень тіла, залишок невикористаного білка, зазвичай вузького, наявність невтянутих жовтків у курчат, проклюнулися шкаралупу. Жовтковий мішок і кишечник часто гіперемійовані, серце невелике, з гіперемією, іноді зі слідами крововиливи.
Недогрев яєць. При недостатньому обігріві яєць зростання і розвиток ембріонів відстають з перших днів інкубації. Охоплення білка аллантоис відбувається з запізненням. Висновок пізній і розтягнутий. Виведений молодняк малорухомий, погано стоїть на ногах. Оперення у курчат брудне; животи великі, відвислі.
Курчата страждають поносом. Частина, що залишилася після виведення шкаралупа сира, з грудками невикористаного білка, іноді пофарбованого кров'ю. Більшість з невилуплених курчат після закінчення терміну залишаються живими. Алантоїс в таких випадках ще вологі, в їх судинах циркулює кров.
Залишається невикористаний білок, зазвичай рідкий і мутний. За винятком випадків дуже сильного недогріву, жовтки втягнуті, колір їх часто зелений. Кишечник переповнений жовтковими і каловими масами, особливо розширено його відділ. Печінка велика. Серце збільшене і в'яле. Спостерігаються дуже сильні слизові набряки голови і шиї, а також пупкового кільця і аллантоиса.
Недостатня вологість при інкубації. При низькій вологості повітря в інкубаторі маса яєць значно зменшується, розміри повітряних камер збільшені. Якщо вологість на початку інкубації дуже низька, то спостерігаються ті ж поразки ембріонів, що і при перегріванні, за винятком ектопії. Прокл шкаралупи і висновок ранні.
Молодняк дрібний і сухий, пух у нього добре пігментований. Шкаралупа суха і ламка, з щільними подскорлупной оболонками. Бувають випадки, коли, розламавши шкаралупу, курча не може розірвати подскорлупную оболонку. У задохликов часті крововиливи в аллантоіс через поранення дзьобом ще кровонаповнення судин; біля дзьоба виявляються згустки крові.
Надлишкова вологість при інкубації яєць. При високій вологості в інкубаторі маса яєць знижується незначно. Часто білок пізніше охоплюється аллантоисом. При просвічуванні на останні дні інкубації в більшості яєць кордону повітряної камери рівні, в зародкових оболонках видно рідину. Прокл шкаралупи і висновок запізнюються, розтягується.
У виведеного молодняка оперення злиплася і брудне. Загибель більшості невилуплених курчат настає в момент проклева; вони захлинаються невикористаною навколоплідної рідиною. Частина молодняка гине в результаті прісиханія шкіри і дзьоба до шкаралупи на місці проклева. При розтині задохликов відзначають велику кількість клейко рідини в ембріональних оболонках і переповнення рідиною всього кишкового тракту. Легкі часто гіперемійовані і не містять повітря (тонуть при зануренні у воду)
Неправильне повертання яєць під час інкубації. Якщо яйця довгий час не повертають, жовток може впритул наблизиться до шкаралупи і зародок загине, пристав до подскорлупной оболонок, або буде розвиватися виродком. Якщо при вертикальному положенні яєць кут нахилу під час повертання недостатній (менше, ніж 45 гр), то в гострому кінці яйця може відбутися злипання білка з подскорлупной оболонок, а аллантоіс зійдеться над білком. Якщо повертання яєць припиняють на кілька днів, білок злипається з жовтковим мішком і разом з ним втягується в черевну порожнину курчати
Види сільськогосподарської діяльності: