Ягода ірга (ягода юрга) - плоди однойменного куща, який може досягати декількох метрів у висоту. Користь і шкода ірги для організму досить досліджені. Відомо, що ягода низькокалорійна: 45 кКал на 100 гр, але в ній багато вуглеводів, так що людям, що страждають від зайвої ваги, захоплюватися нею не варто.
Ягоди ірги: корисні властивості та протипоказання
Як і будь-які інші ягоди і фрукти, максимум користі ірга (вона ж - ягода башмала) приносить в свіжому вигляді. У темно-синіх, сизих ягодах міститься до 12% цукрів, органічні кислоти, в тому числі яблучна, флавоноли, вітаміни Р, С, групи В, каротин, клітковина, пектини, мікроелементи. У тих, хто регулярно споживає іргу, поліпшується сон і зір, нормалізується робота кишечника.
По темі:
Корисні властивості ірги:
- в якості профілактики гіпо- та авітамінозу,
- атеросклерозу,
- серцево-судинних і шлунково-кишкових захворювань.
З дозволу і під контролем лікаря плоди ірги використовуються у вигляді відварів при запальних шлунково-кишкових захворюваннях. Ягоди ірги можуть служити основою для смачного і цілющого вина.
Тим, хто страждає від зниженого тиску, цей плід протипоказаний. Також не рекомендовано споживати іргу хворим на гемофілію, так як плід знижує згортання крові. Не варто споживати багато ягід ірги, так як вона має седативний властивістю, у людини може помітно знизитися концентрація.
Ірга. рецепти
Найчастіше з ірги роблять заготовки на зиму: варення, повидло, компот. Або печуть пироги.
Варення з ірги
Свої корисні властивості ірга максимально зберігає в заготовках на зиму. Пропонуємо вам рецепт простого варення з ірги, яке готується кілька хвилин, а радувати буде всю зиму.
Фото. Корисні властивості ірги максимально зберігаються в варення.
- Промийте іргу і дайте стекти воді. Додайте в неї цукровий пісок і перемішайте.
- Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть всього 5 хвилин.
- Розлийте по банках і приберіть на зиму.
Чай з іргой
За статистикою чай - улюблений напій росіян. Але іноді хочеться особливого, "дуже смачного" чаю. І тоді ми використовуємо різні добавки. Спробуйте чай з іргой - вам сподобається його терпкий смак.
Фото. Смак чаю з іргой терпкий.
- Чай чорний - 1 чайна ложка
- Ірга - 1 чайна ложка
- Обдайте чайник для заварювання окропом. Засипте в нього заварку і ягоди.
- Залийте окропом. Залиште на 3-5 хвилин. Приємного чаювання!