Пророк Мухаммад (мир йому і благословення) СКАЗАВ: "здобуває знання, ТОМУ ЩО ЦЕ - богобоязливий, ПРАГНЕННЯ ДО НИХ - ЦЕ ПОКЛОНІННЯ (ибадат), ОБГОВОРЕННЯ ЇХ - ЦЕ СЛАВОСЛІВ'Я (тасбіх), розпитати, ПОВ'ЯЗАНІ З НИМИ, - ЦЕ ДЖИХАД, НАВЧАННЯ ІМ незнаю - ЦЕ милостиню (садака), ПЕРЕДАЧА їх гідно - ЦЕ ДІЯННЯ, ЩО НАБЛИЖАЄ До Аллаhа. ЗНАННЯ окреслює межі між дозволеним (халяль) і забороненого (харам), ВОНИ - світло на шляху В РАЙ, РОЗВАГИ ПРИ САМОТНІСТЬ, ДРУГ НА ЧУЖИНІ, ТВІЙ СОБЕСЕДНИК, КОЛИ ТИ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТІ І ГОРЕ, зброї Е ПРОТИ ВОРОГІВ І ТВОЄ УКРАШЕНИЕ СЕРЕД ДРУЗІВ.
ІСЛАМ І МЕДИЦИНА
Трохи про калебасовом, або гарбузовому дереві
Всевишній Аллах у священному Корані говорить (сенс): «Ми вивели його (Пророка Юнуса з утроби тієї риби) на землю ослабленим і хворим і виростили над ним гарбузове дерево» (сура «ас-Сафат», аяти 139-146).
Кресценція, гарбузове або калебасовое дерево (Crescentia cujete L. з сімейства
Бігнонієві - Bignoniaceae) - вічнозелена тропічна дерево висотою до 10 м з грубої корою і широкої, нерівномірною кроною, що створює помірну тінь.
Назва гарбузового, або калебасового дерева рослина отримала через своєрідної форми плодів, зовні схожих на гарбуз, і їх ролі в домашньому господарстві населення тих країн, де росли ці дерева. Після видалення м'якоті і висушування оболонки з них робили різноманітні посудини, прикрашені рослинним або геометричним орнаментом, призначені для зберігання води і рідше - сипучих продуктів. Слово «калебас», або «келабасі (calabash), означає« гарбузовий посудину ». В Африці так називали будь-який посуд, зроблену з гарбуза. Пізніше, після масового завезення чорних рабів з Африки на Американський континент, цим словом стали називати і судини, зроблені з плодів гарбузового дерева, що росте в Південній і Центральній Америці, яке слідом за цим набуло назву «калебасовое дерево».
На відміну від звичайної гарбуза, плоди гарбузового дерева неїстівні. З її щільною деревини робили при-митивная сільськогосподарський реманент. Раби, вивезені з Африки, як у себе на батьківщині з гарбуза, робили з висушених плодів дерева шумові музичні інструменти, гуїро або маракаси, якими і донині користуються деякі музиканти.
Колись гарбуз була визнаним продуктом харчування, який часто можна було зустріти на столі і селянина, і городянина. Потім про гарбуз кілька забули і стали віддавати перевагу іншим овочам, зокрема її найближчим родичам - кабачкам, патисонам, а пізніше - цукіні, про що можна тільки шкодувати. Гарбуз була і залишається незамінним дієтичним продуктом, особливо корисним при проблемах з печінкою, жовчним міхуром, при подагрі, гастритах, колітах і захворюваннях, які супроводжуються набряками.
З гарбуза можна приготувати багато смачних і дієтичних страв, які, з одного боку, дуже поживні і ситні, а з іншого - надають профілактичну або лікувальну дію. Гарбуз особливо корисна пізньої осені та взимку, коли асортимент свіжих овочів обмежений.
У Росії до цих пір особливо популярна пшоняна каша з гарбузом, яка, володіючи високою харчовою цінністю і чудовими смаковими якостями, до того ж є відмінним дієтичним блюдом при захворюваннях печінки, що супроводжуються порушенням утворення і виділення жовчі. Такими ж властивостями володіє манна і рисова каша з гарбузом. Каротиноїди, якими так багата гарбуз, краще засвоюються організмом людини, якщо в страви з гарбуза додано масло і молоко.
Гарбуз рекомендується для вживання вагітним жінкам як природне протиблювотний засіб. Її вживають і при «морської хвороби».
Стародавні римляни називали рослина «ріцінус», що означає «кліщ», через деякого зовнішньої схожості його насіння з цими паразитують комахами. Своє наукове назву рослина отримала в XV столітті, вже будучи широко відомим, коли великий систематик Карл Лінней, зберігши давня назва, додав до нього слово «звичайна»: з тих пір воно називається рицина звичайна.
Більшість ботаніків, що вивчають рицину, сходяться на думці, що вона веде своє походження з північно-східної Африки і Близького Сходу, звідки вона поширилася в вигляді культурного рослини і як сорно-польове рослина практично по всіх країнах і континентах. На користь цього свідчить той факт, що більш-менш великі зарості дикорослих рослин збереглися на всьому північному узбережжі Африки і подекуди в Аравії до теперішнього часу. Треба сказати, що тут переважно росте найбільш древня деревоподібна форма рослини. Потрапивши на інші континенти, в інші природні і кліматичні умови, рицина поступово перетворилася хоча в велике і багаторічне, але трав'яниста рослина.
Сліди початку застосування касторової олії в медичних цілях губляться в глибині століть. З арабських джерел до наших днів дійшли відомості про те, що в давнину та середні віки їм намагалися лікувати найрізноманітніші хвороби. Йому приписували проносне, болезаспокійливу, бактерицидну, інсектицидну, очисне, блювотний, тонізуючу, відхаркувальну, лактогенное і протиглисний дії. Кетамін зовнішньо застосовували для лікування ран, наривів, карбункулів, опіків, обморожень, дерматитів, раку шкіри. Їм намагалися зводити бородавки, веснянки і родимки, пом'якшувати сухість шкіри різних частин тіла і позбавлятися від себореї.
Касторовою олією лікували сифіліс, венеричні хвороби, простуду, лихоманки, грип, кольки, конвульсії, зоб, глухоту, головний біль, розхитані нерви, марення, сказ, епілепсію, параліч, водянку, подагру, ревматизм, остеомієліт, випадання матки в післяпологовий період. Ним лікували біль у шлунку, здуття кишечника, косоокість, зубний біль, туберкульоз, запалення сечового міхура і сечоводів, застосовували як абортивний засіб. В умілих руках масло перетворювалося то в отруту, то в протиотруту.
У сучасній терапії масло вживається набагато рідше, ніж в минулі часи. Його призначають тільки як надійне проносне. Зовнішньо касторове масло застосовують у складі емульсій, мазей, лініментів, бальзамів для лікування опіків, ран, виразок, для пом'якшення шкіри, видалення лупи і т. П.
Сучасна медицина віддає належне цій культурі, вважаючи її справжньою аптекою. Гарбуз рекомендують вводити в раціон хворих при серцево-судинних захворюваннях, порушенні обміну речовин, ожирінні, захворюваннях печінки і нирок. На основі насіння гарбуза створений препарат «Тиквеол» для лікування захворювань печінки.
Гарбуз допомагає і при атеросклерозі і порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, а свіжоприготований сік гарбуза - ефективний сечогінний засіб.
У вигляді компресів розтертий м'якуш цього овочу прикладають до уражених ділянок шкіри при екземі, опіках і висипу.
Для лікування нирок вживають не сам м'якуш, а свіжий сік із сирого гарбуза - по півсклянки на добу. Сік гарбуза має заспокійливу дію, покращує сон. Взагалі гарбуз можна особливо рекомендувати людям похилого віку: вона легко засвоюється і благотворно впливає на весь комплекс хвороб похилого віку.
Страви з гарбуза бажано вживати тим, хто переніс захворювання на вірусний гепатит А, в зв'язку з тим, що біологічно активні речовини, які містяться в м'якушки, сприяють відновленню активної антиоксидантної функції печінки.
Гарбузове насіння не тільки смачні, але поживні і корисні, оскільки містять до 52% масла і до 28% білка.
В Індії гарбуз використовується для лікування туберкульозу. Доведено, що водний екстракт плоду цього овоча в розведенні 1: 10000 перешкоджає розмноженню туберкульозної палички.
0,5 кг тертої м'якоті сирого гарбуза або 1/2 склянки соку з м'якоті в кілька прийомів протягом дня приймати при запорах, коліті з недостатнім випорожненням кишечника, а також при порушенні обміну речовин, як сечогінний при серцево-судинних захворюваннях, що супроводжуються набряками. Засіб посилює діурез, освіту і виділення жовчі. Приймати курсом 3-4 тижні.
1/2 склянки соку з чайною ложкою меду випити за 1 годину до сну для заспокоєння нервів і швидкого засипання.
150-200 г насіння гарбуза приймати натще як глистогінний засіб, а також при простатитах, аденомах передміхурової залози, при безплідді для кращої вироблення сперми.
М'якоть плодів як протизапальний засіб прикласти до запалених місць шкіри. Компреси з соку допомагають лікувати наслідки опіків.
Матеріал: Хамід Карагішіев
Джерело: assalam.ru
This post has been viewed 1921 times.