У кожної країни свої певні особливості приготування їжі. Багато народів досі віддають данину традиціям і намагаються втілювати в стравах все те, що робили їх предки. Але не тільки кухня стає відмітною частиною багатьох країн. Правила вживання і столовий етикет мають величезне значення. Наприклад, в Європі люди звикли їсти виделкою або ложкою, в Африці їжу їдять руками, а в східних країнах головним столовим прибором є китайські палички. Сьогодні завдяки популярності китайської та японської кухонь багато європейців вчаться користуватися цими знаменитими паличками. Історія їх походження надзвичайно давня і цікава. Китайські палички - невід'ємний елемент східної культури.
Раніше палички використовували не для вживання їжі, а її приготування. Палички дозволяли легко і просто перевертати м'ясо, рибу та овочі. Ними було значно легше діставати їжу і перекладати на тарілку. Зручність у використанні паличок пояснювалося тим, що китайська кухня складається в основному з маленьких елементом, тому їх можна було спокійно перекладати і перевертати паличками. Достовірно відомо, що перші такі палички виготовлялися з бамбука. Вони з'явилися в XVI-XI століттях до нашої ери. Їх дуже цінували, тому користуватися ними для вживання їжі міг тільки імператор і його свита. А вже в I столітті нашої ери китайські палички стали надбанням простих людей.
Сьогодні значення паличок не втратило свого місця в східній культурі. Виготовляють їх різних цінних порід дерев: сосни, кипариса, клена, кедра та інших. Китайські палички відрізняються від інших паличок своєю довжиною і товщиною. Також їх наконечники мають квадратну форму, щоб палички не каталися по столу. Освоїти техніку використання паличок, в принципі, просто. Для цього достатньо не напружувати руку і правильно розташувати пальці. Традиційність, характерна для Китаю, має кілька правил, пов'язаних з паличками для їжі. Наприклад, ні в якому разі не можна наколювати їжу. Це вважає непристойним жестом. Також не можна передавати паличками їжу іншій людині, а також облизувати палички. Після їжі палички кладуть ні біля тарілки, а попереду. Такі правила необхідні не тільки для того, щоб шанобливо ставитися до культури Китаю.
Вважається, що палички тренують дрібні м'язи, які розвивають розумові здібності людини. Східні традиції мають величезне значення для всього світу, а китайські палички - вагома частина всієї цієї культури.