Жителям Росії давно притаманний інтерес до італійської кухні. З кожним роком вона набирає все більшої популярності. І якщо якихось десять років тому італійська кухня в більшості своїй була представлена піцеріями, то сьогодні споживачам доступний великий вибір кондитерських, ресторанів і кафе в італійському стилі.
Звичайно, головною гордістю будь-якого закладу є національна кухня. Інтерес до страв будь-якого закладу підігрівають їх назви, які звучать дуже спокусливо. Потрібно відзначити, що зовнішнє оформлення і смакові якості страв, приготованих в точності за національними рецептами, також повинні знаходитися на висоті.
Якщо говорити про ресторанах з італійською кухнею, то їх неодмінним атрибутом є винна карта з великим асортиментом вин, більшість з яких виробляється, природно, в Італії. Вина з інших країн також знаходять своє відображення на винній карті, проте це зроблено, в більшій мірі, для розширення асортименту. Обов'язковим атрибутом італійської кухні є граппа - виноградна горілка. Її в ресторани завозять з Італії.
Італійська кухня досить цікава і багато страв повинні бути приготовані тільки з італійських інгредієнтів. Тому багато ресторанів завозять продукти з Апениннского півострова. Італійські кухарі стверджують, що справжню тонку італійську піцу можна приготувати тільки з італійської муки. Відзначимо, що таке демократичне блюдо, як піца, притаманне не тільки закладам фаст-фуду, а й багатьом солідним ресторанам. Якщо ж говорити про назви ресторанів з італійською кухнею, то свою причетність до цієї країни закладу підкреслюють, наприклад, назвами, асоційованими тільки з Італією. Основним же запорукою успіху будь-якого подібного закладу є неповторна концепція і оригінальний дизайн, обов'язково викликає асоціації з Італією.
Активні теми на форумі