Соусів в італійській кухні відведено особливе місце. У більшості кухонь світу вони вважаються доповненням до основної страви, італійці ж прирівнюють приготування соусів до мистецтва, підходять до процесу не менш, а то і більш грунтовно, ніж до гарніру. Недарма італійські соуси здобули популярність по всьому світу, і практично кожна господиня знає як мінімум пару соусів італійського походження: соус песто, болоньєзе, карбонара, марінара і багато інших. У даній рубриці ви знайдете рецепти різних італійських соусів, в яких розкриваються всі секрети й тонкощі їх приготування. Скуштувавши соус вашого приготування за цими рецептами, навіть самий справжній гурман не зможе втриматися від вигуку «Беліссімо!».
Чіпси з пармезану з соусом Маринара
Чіпси з пармезану вельми швидка закуска, яку так легко приготувати, що навряд чи можна назвати це рецептом. Всього лише декількох інгредієнтів. просто, смачно, оригінально. Пармезан можна замінити твердим сиром, «Рокишкис», «Швейцарський сир», будь-який
Італійський салатний соус
Рецепт приготування Італійського салатного соусу. Він ідеально підходить в якості заправки для літніх салатів із зелені, овочів, а також їх міксів.
Паста із зеленню і крабовими паличками
оригінальний рецепт страви з макаронів, які в рецепті називаються паста лінгвіні, і крабових паличок з пікантним соусом
Два соусу: тартар і песто
Як відомо, будь-яку страву буде смачніше з соусом. Існує багато видів соусів до м'яса, риби, спагетті або овочів.
Італійський томатний соус для піци. простий рецепт
Пропоную простий домашній рецепт італійського томатного соусу для піци, який можна застосовувати і для спагетті. Цей смачний томатний соус дуже простий у приготуванні і складові для нього вельми доступні.
соус Болоньєзе
Соус больньезе - чудове рагу, яке подається з тонкою і довгою італійської локшиною Тальятелле. Шорстка і пориста поверхня тальятелле робить цей вид пасти ідеальної для подачі з густими м'ясними соусами. Соус болоньєзе повинен вийти мак
Соус «Болоньєзе» з фаршем
Вершково-томатний соус
Паста, котлети, гарніри з гречки, рису, картопляного пюре і багато іншого - цей вершково-томатний соус прекрасно підійде до найрізноманітніших страв.
Соус болоньєзе в домашніх умовах
Соус болоньєзе в домашніх умовах - це живильне і дуже смачна добавка до будь-яких видів пасти, лазіння, рису, картопляного пюре і навіть до салатів.
Томатний соус для спагетті
За цим рецептом ви зможете приготувати чудовий домашній томатний соус для спагетті, з яким це італійська страва розкриє всі грані свого приголомшливого смаку!
Соус "Маринара" про запас
Чарівний соус вийшов! Ми ніяк не можемо осилити помідори, вони почервоніли все враз, зарази.
Соус песто
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати в домашніх умовах знаменитий італійський соус - песто.
СОУС марінара (для пасти)
Соус Маринара - це ідеальний соус для пасти. Готується він досить швидко, і на відміну від покупного, не містить ніяких шкідливих добавок.
Соус Песто мій рецепт
Частина базиліка покласти в чашу блендера (листя можна попередньо крупно порубати).
Соус Маринара про запас
Чарівний соус вийшов! Ми ніяк не можемо осилити помідори, вони почервоніли все враз, зарази.
Пісний соус «Маринара» - рецепт з фото
У цьому рецепті ми розповімо про приготування пісного соусу з помідорів та інших овочів зі спеціями і травами під пікантним назвою «Маринара» на честь класичної італійської піци.
соус Болоньєзе
