У нашій країні піший туризм стає масовим явищем. Все більше людей віддають перевагу цьому доступний, корисний для фізичного здоров'я, емоційного розвантаження вид відпочинку.
Щоб похід приніс тільки радість, і не був затьмарений прикрими неприємностями, дуже важливо добре, правильно до нього підготуватися. У тому числі підібрати необхідні для пішої подорожі продукти харчування. Від того, наскільки грамотно вони були куплені, підібрані і упаковані, залежить якість запланованого відпочинку. Отже, що являє собою похідна їжа: що взяти з собою в піший похід? Давайте розберемося:
Які взяти продукти, їх кількість, різновид, залежать від складу учасників походу, їх кількості, погоди, тривалості маршруту, його складності. А також про те, чи є пункти харчування, магазини на протязі маршруту. Все це необхідно з'ясувати, врахувати і спланувати заздалегідь.
Наприклад, якщо передбачається коротку подорож, без ночівлі, можна обійтися без приготування їжі на природі, обмежившись бутербродами, закусками, взятими з дому. Якщо ж планується більш тривалий, а то і багатоденний похід, слід розрахувати кількість продуктів на кожного учасника, враховуючи, що харчування має бути обов'язково калорійним, повноцінним і достатнім.
Продукти для пішої подорожі
Не обійтися без м'ясних продуктів. Але оскільки вони швидко псуються, зупиніть вибір на тушонку в жерстяних банках або в'яленому м'ясі. Можна взяти з собою сирокопчену ковбасу, щільно упаковану. Візьміть з собою горіхи, сухофрукти, зелень, сушені овочі.
Якщо подорож триватиме більше одного дня, залиште вдома швидкопсувні продукти. Не беріть смажене м'ясо, курку, варену ковбасу, рибу, салати, варені яйця, кондитерські вироби. Краще купіть шоколад, згущене молоко в жерстяних банках, халву, чайну заварку, сухарі, яєчний порошок. І, звичайно ж, не забудьте пристосування, без яких ви не зможете приготувати їжу або відкрити банки - посуд, запальнички, сірники, газовий пальник ніж.
Ось приблизний набір продуктів для пішого походу на кілька днів:
- Крупа (гречка, рис, перловка) - 1 кг;
- 1 кг макаронних виробів;
- сухарики
- Печиво, вафлі. Їх можна довго зберігати, легко ділити на порції. Вони вносять приємну різноманітність в раціон. Найкраще взяти з собою шоколадні вафлі, галети, вівсяне печиво.
- Яєчний порошок теж потрібно взяти, так як це цінний білковий продукт. У поході його можна додавати до супів, а також готувати омлети.
- 2-3 банки тушонки, 100 г в'яленого м'яса;
- Упаковка мюслі;
- 1 банка згущеного або 200 г сухого молока;
- 300-500 г сухофруктів. горіхів;
- 300 г сушених овочів;
- 1 пачку чайної заварки, банку (залізну) розчинної кави;
- Солодощі (карамель, халву. Шоколад);
- сушену зелень, сіль, цукор.
При підборі продуктів, потрібно врахувати, що похідне харчування повинно бути не тільки калорійним, але і смачним. Харчуватися потрібно якісно, отримуючи від цього задоволення, щоб заповнити витрачену енергію. Тому буде не зайвим взяти з собою сухі супи швидкого приготування, лавровий лист, часник, свіжа цибуля, томатну пасту (в тюбиках), 2-3 лимона. Вони збуджують апетит, поліпшують смак, вносять різноманітність в похідний раціон.
При цьому деякі з них можна при необхідності використовувати, як лікарський засіб. Наприклад, при застуді допоможуть лимони, лаврове листя. До речі, деякі необхідні лікарські препарати теж візьміть з собою, в тому числі йод, перекис водню. вату, бинт.
Упаковка продуктів для походу
Гарна упаковка - важлива умова успішного подорожі. Тому, після того, як всі продукти куплені, розберіть їх на порції, розкладіть в щільні полотняні мішечки, які потім вкладете в поліетиленові мішечки. Або розкладіть все по пластиковим ємностей.
Якщо ви хочете взяти з собою вершкове масло. то краще його заздалегідь розтопіть, а потім перелийте в металеву ємність. Після застигання масла, закрийте посуд кришкою, покладіть в пакет, щільно закріпіть.
Крупи попередньо переберіть, вимийте, обсушити, після чого обсмажте на сухій сковороді.
Чай, кава, какао помістіть в сухі металеві банки з щільно закриваються кришками. Картонні коробки можуть порватися або розмокнути.
Крім того, водостійка упаковка необхідна для солі, цукру, сушених трав, сухих овочів. Тому для них також підберіть легкі металеві банки з кришками. Після того, як продукти розкладіть по банках, закріпіть кришки скотчем.
Сподіваюся, вам знадобляться ці поради, і ваш похід принесе вам тільки позитивні емоції, радісні події і тільки веселі пригоди. Щасливої подорожі!