КЛІТКОВИНА ЯБЛУЧНА пектиновмісні
Що таке клітковина?
Клітковина - це підклас вуглеводів. Складається з целюлози, геміцелюлози, легніна і пектинів. Клітковина не постачає енергію і поживні речовини, практично не містить калорій і в процесі просування по кишково-шлунковому тракті НЕ перетворюється в просту сахарозу і виводиться з організму з каловими масами.
Клітковина міститься тільки в рослинній їжі. Вона міститься в сухих бобах і горосі, фруктах, овочах і цілісних злаках. Є частиною рослин і не засвоюється людиною. Існує два види клітковини і дуже важливо споживати їх обидва кожен день.
Клітковина сприяє зміцненню здоров'я, тому що:
утримує воду; сприяє збільшенню калових мас;
пов'язує жовчні кислоти;
скорочує або нормалізує час перебування їжі в шлунково-кишковому тракті;
викликає процес бродіння в товстій кишці.
Розчинна клітковина - волокна, які розчиняються у воді. Міститься в бобах, горосі, сочевиці, вівсі та ячмені. Деякі фрукти і овочі також містити розчинну клітковину, наприклад, яблука, морква, сливи і гарбуз. Вживання в їжу продуктів, що містять розчинну клітковину, може допомогти знизити холестерин в крові і знизити ризик захворювань серця. Такі продукти також допомагаю знизити рівень цукру в крові, що дуже важливо для діабетиків.
Нерозчинна клітковина - волокна, які не розчиняються у воді. Сюди відносяться гемицеллюлоза, целюлоза і лігнін. Міститься в пшеничних висівках, цілісних злаках і у всіх фруктах і овочах. Така клітковина допомагає нормальній роботі травної системи. Може застосовуватися в якості профілактики від раку.
Геміцелюлоза - є сполучною середовищем для рослинних клітин (разом з пектинами), в яку занурені волокна целюлози. Під впливом корисних мікроорганізмів гемицеллюлоза в кишечнику розкладається швидше целюлози. Це приносить значну користь здоров'ю. Володіє приголомшливою здатністю утримувати воду.
Пектин - желеподібна субстанція, що міститься у всіх фруктах і багатьох овощах.Предохраняет від накопичення організмом холестерину, знижує ризик виникнення атеросклерозу, допомагає в процесі нормалізації цукру в крові.
Як правило, розчинна у воді клітковина (входить до складу вівсяних висівок, пектини з фруктів і овочів, а також клейка маса, що міститься в горіхах, насінні і таких стрічкових рослинах, як боби, турецький горох, сочевиця і звичайний горох) покращує виведення жовчних кислот з організму. Цією здатністю не володіє нерозчинна у воді клітковина (міститься в зернах пшениці та інших цільнозернових культурах).
При створенні продукту "Клітковина рослинна пектиновмісні" були враховані всі особливості впливу на організм розчинної і нерозчинної клітковини і дотриманий необхідний баланс.
Рекомендації щодо застосування:
Зниження надмірної ваги, профілактики ожиріння.
Профілактика променевої хвороби, виведення радіонуклідів в зонах радіоактивного забруднення.
Профілактика утворення дивертикулів кишечника, запорів, геморою, тріщин заднього проходу, варикозного розширення вен нижніх кінцівок.
Профілактика злоякісних новоутворень товстого кишечника, простати, молочної залози і пухлин інших органів і тканей.Профілактіка виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.
Дисбактеріоз будь-якої етіології.
Невротична диспепсія, метеоризм, спазматичні шлункові болі.
Профілактика захворювань серцево-судинної системи, в т. Ч. Атеросклероз, інфаркт міокарда, інсульт, гіпертонічна хвороба.
Профілактика і лікування холециститу, жовчнокам'яної хвороби.
Цукровий діабет.
При зниженні імунітету будь-якої етіології.
«При споживанні харчової клітковини знижується рівень холестерину в крові і ризик виникнення раку передміхурової залози» ( «International Journal of Cancer»)
Клітковина з ананасом
Цей красивий тропічний фрукт кілька років тому змусив з надією звернути на себе пильну увагу величезної кількості бажаючих домогтися, нарешті, схуднення і стрункості. Дослідники виявили присутність в ананасі бромелайну - ферментного комплексу, що прискорює розщеплення жирів і білків, що само по собі є цінним і унікально.Состав ананаса, властивості і користь ананаса
Ананас завжди цінувався за тонкий аромат і ніжний неповторний смак, і ось, нарешті, виявлені його і лікувальні властивості. Склад ананаса заявляє про нього, як про джерело поживних і корисних речовин: 86% його м'якоті складається з води, білків 0,4%, цукрів 11,5%, лимонної кислоти 0,7%, харчових волокон 0,4% і до 50 мг% аскорбінової кислоти. А також провітамін А, вітаміни В1, В2, В12, С, РР, калій, магній і інші мінеральні речовини і мікроелементи.
- Вживання ананаса в їжу сприяє профілактиці тромбофлебіту і тромбозів, так як знижує в'язкість крові.
- при гіпертонії.
- при захворюваннях серцево-судинної системи і при хворобах нирок. Попереджає інсульт або інфаркт міокарда ананас за рахунок усунення відкладень на стінках кровоносних судин.
- Бромелайн також застосовується при різних запальних захворюваннях - ангіна, пневмонія, артрит, пієлонефрит, синусит та інші, так як має протизапальну дію.
- Ананас здатний попереджати розвиток атеросклерозу, зупиняти запальні процеси, прискорювати загоєння ран.
- Він стимулює функції травлення, корисний при підшлункової недостатності, допомагає прибрати прояви целюліту.
Всі вищевказані властивості ананаса, а точніше присутнього в ньому бромелайну, проявляються тільки при вживанні його на голодний шлунок. При прийомі під час їжі і разом з іншою їжею, бромелайн подіє лише як травний фермент, який підвищує ферментативну активність шлункового соку. Це буде дуже до речі при споживанні багатою їжі, багатої на клітковину, жирного м'яса.
Достовірно ще не встановлено, але багато вчених вже схиляються до такої думки, що висококонцентровані ферменти ананаса можуть допомогти в лікуванні ракових захворювань. Але точно встановлено те, що ананас, пов'язуючи вільні радикали, є профілактичним засобом онкологічних захворювань.
Клітковина з обліпихою і ламінарією
Обліпиха - це чагарник або невелике дерево, що досягає у висоту трьох-чотирьох метрів з гілками, покритими невеликими колючками і зеленими злегка витягнутими листям.
Запилюється обліпиха вітром, цвіте в кінці весни. Плоди невеликі (до 8-10 мм), оранжево-жовті або червоно-помаранчеві, овальної форми. Рослина зустрічається в Росії на території Європи і південній Сибіру біля водойм, найчастіше на піщаних ґрунтах.
Хімічні речовини
Плоди обліпихи містять 2,8-7,8% жирної олії, аскорбінову кислоту, каротин (провітамін А), вітаміни групи В, вітамін Е, фолієву кислоту, филлохинон (вітамін К, який бере участь в біосинтезі факторів згортання крові), цукру, дубильні речовини , органічні кислоти (олеїнову, стеаринову, лінолеву і пальметіновую), які активно беруть участь в обміні речовин.
У корі обліпихи міститься серотонін, його ще називають «гормоном щастя» через те, що він сприяє поліпшенню настрою.
Цілющі властивості обліпихи
Обліпиха має цілющі властивості. Вона здатна зміцнювати стінки кровоносних судин і робити їх менш проникними, покращувати тканинний обмін речовин, має антиоксидантну дію (попереджає окислення тканин, а значить і старіння).
обліпиху застосовують і для лікування захворювань серцево-судинної системи, при хронічних захворюваннях, при захворюваннях крові, гастритах, виразковій хворобі
шлунка і 12-палої кишки, нестачі вітамінів.
Морська капуста (ламінарія) сушена містить:
В 100г продукту в середньому міститься: енергії - 1470 кДж. (350 ккал), білків - 12г, вуглеводів - 70г, жиру - 0,5 г.
В основі цього чудодійного продукту - доступні організму форми амінокислот, поліненасичені жирні кислоти, альгінати, вітаміни (А, С, D, B1, В2, В3, В6, В12, Е, К, РР), макро-і мікроелементи (К, Na , Са, Мg, I, CL, S, Si і ін.), біоактивні природні сполуки.
Властивості морської капусти ламінарії:
- нормалізує функцію щитовидної залози;
- підвищує імунітет;
- регулює рівень холестерину крові;
- нормалізує обмін речовин;
- покращує функції серцево-судинної, центральної нервової та дихальної системи;
- сприяє лікуванню аденоми;
- стимулює роботу шлунково-кишкового тракту;
- виводить з організму солі важких металів і радіонукліди.
Клітковина з чорницею
Клітковина з журавлиною
Клітковина з чорноплідної горобини і розторопшею
Клітковина з топінамбуром
По-п'яте, топінамбур забезпечує підвищення стійкості до бактеріальної і вірусної інфекції органів травлення, а також до впровадження різних паразитів (лямблій, описторхисов і т.д.). Створює оптимальні умови життя для нормальної мікрофлори кишечника (біфідум і коли-бактерії). Последнім.об'ясняется явний позитивний ефект топінамбура при дисбактеріозі.
По-шосте, описана унікальна здатність топінамбура значно збільшувати ефективність специфічного протипаразитарного лікування (опісторхозу, лямбліозу) і навіть викликати масову загибель паразитів без використання фармпрепаратів.
По-сьоме, топінамбур, володіючи антисклеротичну дію і покращуючи властивості судинної стінки і реологічні показники крові, посилює кровопостачання слизової оболонки всіх відділів шлунково-кишкового тракту, а також підшлункової залози, що виробляє велику кількість травних ферментів і гормонів. Зазначені судинні ефекти помітно стимулюють процеси регенерації (відновлення) уражених хворобою тканин і, отже, грають важливу роль в лікувальній дії топінамбура при таких хронічних запальних захворюваннях, як гастрит, дуоденіт, ентерит, коліт, панкреатит та ін. А також при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки. Так, численні клінічні спостереження свідчать про те, що больовий синдром, нудота, блювання, печія, гіркота в роті, здуття живота, розлад шлунку (як проноси, так і запори) при лікуванні звичайними фармакологічними засобами в поєднанні з топінамбуром зникають на 5-7 днів швидше, ніж при стандартному лікуванні без нього. Більш того, у багатьох не ускладнених випадках шлунково-кишкових захворювань тільки включення до лікувального харчування топінамбура дозволяє домогтися одужання або стійкої ремісії.
Надзвичайно важливо наступне: топінамбур - прекрасний засіб профілактики загострень хронічних хвороб системи травлення в традиційно критичні сезони року (осінь і весна), в стресових ситуаціях, при захворюваннях інших органів або вірусних інфекціях, коли рецидиви тих же виразкової хвороби, панкреатиту або гастриту розвиваються дуже часто .
Топінамбур, в силу своїх дивовижних властивостей, надає комплексний вплив на функціональну активність печінки.
Покращуючи утилізацію глюкози, він сприяє синтезу глікогену, а значить, забезпечує більш високий рівень енергетичного обміну, що, в свою чергу, стимулює процеси синтезу білка, холестерину, жовчних кислот і т.д. Інулін, відновлюючи діяльність шлунково-кишкового тракту і, на рахунок своїх властивостей сорбенту, частково знешкоджуючи токсичні речовини в кишечнику і крові, значно розвантажує печінку в цьому сенсі і зберігає її потенційні можливості, які так необхідні організму в боротьбі з різними захворюваннями і шкідливими факторами зовнішнього середовища.
Докази здатності топінамбура захищати печінку від хвороботворних впливів (гепатопротекторну дію) отримані в клінічних дослідженнях.
Топінамбур, на відміну від багатьох фармакологічних препаратів, не тільки не протипоказаний при більшості хвороб печінки, але є одним з найбільш ефективних і перспективних засобів при гострому і хронічному гепатиті вірусного, алкогольного, токсичного, аутоімунного походження, цирозі, жировому переродженні.
