Спробували :) Дуже смачно. Лук різала дрібно, замість чайної ложки кайенского перцю дрібно порізала чотири стручка пекучого червоного чилі. Родзинок взяла менше, грам сто, решта за рецептом. На мій смак все добре, смак кисло-солодкий, цибуля зовсім небагато похрустивает, то що треба! Спасибі гастроном! :))))
Зробила сьогодні. У мене вийшло 5 банок по 0,5 л. Остання майже ціла. Через тиждень попробуем- відпишуся)
так як в цьому році у нас яблук дівати нікуди, варенням вже все полки забиті, вирішили розважити себе чатні, готували перший раз, смачно дуже, друзі випрошують баночки і їдять це все ложками, дали їм рецепт, щоб все не зжерли))) перший раз зробили точно за рецептом. для мене виявилося занадто багато каррі і оцту, не люблю родзинки в стравах, чоловікові здалося занадто багато лимона))) у другій партії додали менше оцту, взяли яблучний, замість родзинок поклали курагу і чорнослив, і сік не цілого лимона, а половину, + додали більше часнику, + цибуля порізали дрібніше, ніж зазначено. + Додали перець чилі. зняли пробу. вобщем, вийшло дуже круто. і дуже гостро !!))) починаю готувати наступну партію, на цей раз будемо пробувати з помідорами, напевно, це буде вже не чатні. але спробуємо)))
На таку кількість яблук в рецепті вказано дуже БАГАТО оцту (2 склянки.)! Вийшло вкрай кисло.
Блюдо дуже сподобалося: гостре, ароматне, з оригінальним смаком. До того ж можна використовувати падалицю. Тільки вийшло три банки, а не дві.