СКЛАДОВІ
- 4 курячі стегенця
- 3/4 склянки перлової крупи
- 200г подрібнених помідорів, консервованих в с обстоювання соку
- 1/2 склянки замороженого горошку або зеленої квасолі
- 100г капусти
- 500 мл курячого бульйону
- 1 велика жменю шпинату
- по 3 гілочки чебрецю і петрушки
- 1 великий солодкий червоний перець
- 1 ч. Л. меленої зіри
- мелений чорний перець
- 1 ч. Л. іспанської копченої солодкої паприки
- 2 лаврові листки
- оливкова олія
- сіль
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замочіть перлову крупу на 3 год, а краще на ніч. Покладіть в чашу мультиварки, влийте 2 склянки води і варіть в режимі «Крупи / Гречка» до напівготовності, 30 хв. Відкладіть.
Очистіть і наріжте цибулю кубиками, цибулю-порей і солодкий перець - півкільцями. Корінь селери наріжте маленькими кубиками або натріть на крупній тертці. Часник дрібно порубати. Капусту і шпинат наріжте соломкою.
Увімкніть мультиварку в режим «Жарка» і прогрійте, 5 хв. Курячі стегенця посоліть і поперчіть. Влийте в мультиварку оливкова олія і обсмажте курячі стегенця до рум'яної скоринки. Перекладіть на тарілку і зберігайте в теплі.
Покладіть в чашу мультиварки все нарізані овочі і консервовані помідори. Додайте зіру і копчену паприку,
Покладіть перлову крупу і перемішайте. Поверніть в мультиварку курячі стегенця, закройте.Виставьте режим «Гасіння». Через 1 годину курку з перловкою можна подавати, посипавши петрушкою.