Оцет можна купити або приготувати з яблук самостійно.
З давніх-давен оцет застосовували в медицині і господарстві - з його допомогою боролися з бур'янами, забрудненнями і хворобами. З'явився він, згідно з легендами, випадково - при виготовленні вина хтось забув закрити ємність кришкою, і напій кілька тижнів стояв відкритим. В результаті бродіння вино розщепилося на оцет і воду, а спирт практично весь випарувався.
склад оцту
Здатність оцту лікувати від безлічі хвороб обумовлена його багатим складом. Це мінерали і вітаміни, поживні і біологічно активні речовини - все, що є в яблуках. В оцті зберігаються: калій і залізо, кальцій і пектин, мідь з цинком, а також фосфор, вітаміни і ферменти. Перераховані речовини корисні і беруть участь в різних процесах, що відбуваються в організмі:
- бета-каротин сприяє виведенню оксидантів, нейтралізує вільні радикали;
- кальцій бере участь в скорочувальної діяльності м'язів, завдяки йому передаються нервові імпульси, зміцнюються кістки;
- амінокислоти, які підтримують найважливіші функції організму;
- залізо, яка бере участь у продукуванні червоних клітин крові;
- ензими, необхідні в травленні;
- соляна кислота, яка сприяє переварюванню їжі.
У свою чергу, калій підтримує обмін речовин і роботу серця, тонус м'язів. Калій нейтралізує натрій, який затримує рідину і викликає набряки. Виходить, що при гіпертонії калій необхідний.
Користь яблучного оцту
У народній медицині не складно підібрати відповідний рецепт з оцтом на будь-який випадок: для зниження тиску. підвищення працездатності, позбавлення від запорів і болю в суглобах, від нервозності і сухості шкіри. Якщо щодня п ить невелика кількість оцту, піде нервову напругу, настрій покращиться, сон нормалізується.
За порадою лікаря можна підібрати методику, щоб:
- знизити апетит, збільшити метаболізм;
- очистити організм від токсинів і шлаків;
- підвищити виділення шлункового соку;
- поліпшити пам'ять і концентрацію уваги;
- позбутися від проблем зі сном;
- нормалізувати артеріальний тиск при гіпертонії;
- відновити сили і енергію після важких хвороб і перевтоми, стресів.
Оцет добре поєднується з медикаментами, побічних ефектів практично не має. Застосовується при високому тиску зовнішньо і всередину. Регулярне вживання дозволить позбавитися від зайвої ваги, що важливо при гіпертонії. організм наповниться енергією, а багато проблем шлунково-кишкового тракту не турбуватимуть.
Рецепти з яблучним оцтом корисні тим, хто сильно потіє вночі, при варикозі і дефіциті соляної кислоти. Останнє призводить до поганого засвоєння білка, в результаті чого може п овишаться АТ.
Як оцет впливає на організм
Високий тиск - поширена проблема для жінок і чоловіків. Лікувати її найкраще на самому початку, поки ще є можливість уникнути хронічної форми захворювання. З цією метою приймають гіпотензивні препарати, усувають причину хвороби і пробують застосовувати яблучний оцет від тиску підвищеного. Така методика сприяє:- підвищення згортання крові;
- утворенню червоних клітин крові;
- зміцненню судин і м'язи серця.
В оцті багато калію, який входить до складу засобів, рекомендованих при гіпертонії. Калій очищає артерії від шкідливих відкладень холестерину, виводить натрій, полегшує навантаження на серце і судини, в результаті знижується тиск. Важливо врахувати, що сечогінні препарати, які призначають лікарі, виводять з організму багато необхідних речовин, включаючи калій. А оцет заповнить його запаси.
Завдяки оцту стимулюється вироблення глікогену. Він знімає втому. Холестерин ділять на «поганий» і «хороший». Яблучним оцтом можна знизити кількість першого і збільшити число другого.
Лікар підкаже, як приймати оцет, щоб лікувати тиск. До загальних рекомендацій відноситься додавання його в страви як приправу до їжі.
Самостійно підвищувати дозування не можна - збільшуючи кількість оцту, можна тільки пошкодити слизову шлунка. Особливо шкідливо проводити лікування гіпертонії оцтом на голодний шлунок. Тому важливо вживати його тільки після їжі, а ще полоскати зуби кожного разу, щоб емаль не руйнувалася від кислоти.
Кому не можна лікуватися оцтом
Незважаючи на натуральність походження і користь, оцет при гіпертонії та інших хворобах рекомендований не всім. Зокрема, протипоказано лікуватися їм в таких станах:
- виразка, гастрит, підвищена кислотність шлунка, коліт;
- гепатит, цироз печінки;
- ниркова недостатність, камені в сечовому міхурі;
- вік до 3 років;
- наявність алергії.
Як приймати оцет від тиску
Після того, як лікар дозволить вживати оцет, можна разом з ним вибрати, як знизити тиск одним з наведених нижче рецептів:
- найпростіший варіант при тиску - в стакан гарячої води додати 2 ч.л. оцту і випити після їжі. Вживати щодня. Тривалість курсу визначається лікарем;
- чорноплідна горобина проявляє знижують тиск властивості при регулярному прийомі. Потрібно вживати 50 мл соку горобини, після чого відразу - стакан води, в якому розлучена 1 ч.л. оцту і стільки ж меду;
- оцет від тиску можна приймати з відваром кореня валеріани. Для цього 1 ч.л. кореня валеріани заливають склянкою окропу, настоюють під кришкою годину. Проціджують відвар і додають 1 ч.л. яблучного оцту. Приймають 3 р. в день по 2 ст.л .;
- калина з яблучним оцтом - гарне поєднання від тиску. Потрібно залити ягоди калини окропом, залишити на 2 години, після чого процідити, додати 1 ч.л. оцту і стільки ж меду на склянку настою калини.
У початкових стадіях гіпертонічної хвороби за допомогою оцту досягають хороших результатів, але краще не чекати початку гіпертонії.
Якщо в роду є така хвороба або вже помітні передумови до підвищення тиску, потрібно приймати оцет з метою профілактики - в стакан води додають 1 ч.л. оцту і трохи меду. Такий лікувальний коктейль зміцнює організм, стимулює імунітет, бореться з різними інфекційними захворюваннями.
Як зробити оцет з яблук будинку
Магазинний оцет рафінують, в результаті він виглядає красиво, але втрачає левову частку своїх корисних речовин. Звичайно, його можна застосовувати, але ефект буде не такий, як очікувалося. Лікуватися потрібно нерафінованою, який в магазині складно зустріти. Зате його запросто можна приготувати в домашніх умовах.Для приготування оцту потрібно вимити і дрібно порубати яблука, можна і перестиглі. Готові фрукти поміщаються в емальовану ємність і заливають гарячою водою так, щоб покрити вміст. Після цього додають цукор. Пропорції такі: на 1 кг яблук 50 г цукру, якщо фрукти солодкі. Якщо оцет готується з кислого сорту яблук, то кількість цукру збільшують до 100 г.
Ємність з яблуками залишають в теплі, але не на сонці. Чекати доведеться кілька тижнів, щодня розмішуючи вміст. Далі рідина розливають в скляні банки і залишають бродити ще на місяць, після чого закупорюють в пляшки, намагаючись не збовтати осад.
Купуючи магазинний оцет, потрібно ознайомитися з етикеткою. Якщо на неї зазначено, що в складі продукту яблучний оцет, можна купувати. Якщо вказані інші терміни, значить, в пляшці - продукт хімічної промисловості. Толку від нього не буде.
Підводячи підсумки, можна відзначити, що в якості додаткового лікування оцет добре допомагає гіпертонікам. Спосіб простий у застосуванні і відносно безпечний за умови дотримання дозування і рецептури.