В цей п'ятничний день пропоную вам рецепт простого і ароматного десерту. Яблука в сиропі дуже гарні з кулькою улюбленого морозива.
Цього разу я приготувала яблучка кільцями. Для того щоб прискорити і спростити процес, яблука можна готувати цілком, половинками або часточками.
Не забуваємо видаляти з яблук серцевину. При бажанні можна очистити яблука від шкірки, але тільки якщо даний сорт не розварюється при термічній обробці.
Інгредієнти для приготування яблук в сиропі
яблука в сиропі
З яблук видаляємо серцевину.
Яблука розрізати на колечка, часточки, половинки або залишити цілком.
Для того щоб яблука не чорніли їх можна злегка збризнути лимонним соком.
Складіть яблука в форму.
Залийте яблука водою, так щоб вона покривала фрукти на 4-5 мм.
Так ви зможете вимірювати точну кількість води необхідне саме для вашої ємності.
В окрему ємність виливаємо воду (у мене 400 мл). Додаємо цукор, прянощі, лимонний сік.
Ставимо на плиту, доводимо до кипіння. На маленькому вогні кип'ятимо протягом 1-3 хвилин, до повного розчинення цукру.
Заливаємо яблука сиропом і відправляємо в розігріту до 220ºС духовку на 15 хвилин.
P.S. Можна зварити яблука до готовності в сиропі на плиті при несильному кипінні.
Знижуємо температуру в духовці до 200 º С і запікаємо яблука ще 10 хвилин.
На цьому етапі яблука можна перевернути, так вони будуть рівномірно соковитими.
Готові яблука посипати цукровою пудрою і меленою корицею.
Подавати з кулькою улюбленого морозива.