Яблуками можна просто похрумтіти, можна вичавити з них сік і отримати ударну дозу вітамінів. Можна спекти звичну шарлотку за перевіреним домашнім рецептом. А можна спробувати щось нове і цікаве, наприклад, такі ось яблука в тесті. Розсипчасте і рум'яне пісочне тісто зовні, а всередині ароматні печене яблучко. Особливо смачно подати їх з кулькою ванільного морозива. Такі яблучка в «шубці» дуже сподобаються маленьким ласунам.
Загальний час готування - 1 година
Активне час готування - 10 хвилин
Вартість - 2,0 $
Калорійність на 100 гр - 167 ккал
Кількість порцій - 4 порції
Рецепт яблук в тісті
Борошно - 200 гр.
Яйце - 1 шт.
Жовток яєчний - 1 шт.
Яблуко - 4 шт.
Масло вершкове - 50 гр.
Цукор - 2 ст. л.
Цукрова пудра - за смаком
Сіль - щіпка
Приготуємо тісто. Перемішуємо для цього у великій мисці борошно, одну велику (столову) ложку цукру і невелику щіпку солі. Додати розм'якшене, нарізане кубиками вершкове масло, вбити яйце. Замісити еластичне тісто. Якщо виникне необхідність, можна додати трохи холодної води.
З замішаного тіста зробити кулю. Загорнути його в плівку для харчових продуктів і заховати в холодильник приблизно на тридцять хвилин.
Яблука очистити від шкірки. Видалити серцевину знизу яблука, залишивши черешок недоторканим.
Тісто дістати з холодильника. Помістивши тісто між двома листами пергаменту, розкачати качалкою, щоб вийшов тонкий шар.
Розрізати тісто на чотири квадрати зі стороною 15 сантиметрів.
На кожен квадрат тесту викласти по очищеному яблуку, злегка присипати яблука цукром.
Зібрати навколо яблука мішечок з тіста, залишивши плодоніжки зовні.
Яєчний жовток злегка розмішати і змастити тісто за допомогою пензлика.
Поставити яблука в металеву форму для запікання, злегка змащену вершковим маслом.
Попередньо нагрів духовку до 210 градусів, запікати яблука 5 хвилин.
Потім запікати ще близько 15 хвилин, перед тим знизивши температуру до 180 градусів. Готові яблука трохи остудити і посипати цукровою пудрою. Подавати гарячими або теплими. можна з кулькою ванільного морозива.
Вам можуть сподобатися ці рецепти?