4.9 з 5 всього 10 голосів
Яєчня з помідорами і ковбасою - швидкий, смачний і поживний сніданок, який зможе приготувати будь-хто. Єдина вимога, це наявність продуктів, сковорідки і плити. Ця страва є ідеальним варіантом швидкого, але щільного сніданки або вечері зі смаком. У деяких людей, особливо неодружених, це невід'ємне щоденне блюдо, а при бажанні деякі інгредієнти можна додати або прибрати, все одно вийде смачно.
Зберегти в кулінарну книгу
Порцій - 1,
Час приготування - 8 хвилин.
Складові:
Готуємо яєчню з помідорами і ковбасою так:
- Помідори (стиглі і пружні) миємо й нарізаємо товщиною близько 5 мм.
- Розігріваємо в сковороді на середньому вогні рослинна олія, викладаємо в нього помідори і обсмажуємо з одного боку близько 3 хвилин, щоб томати з одного боку почали покриватися скоринкою.
- Ковбасу нарізаємо шматочками такої ж товщини, як і помідори.
- Через 3 хвилини обсмажування помідор, акуратно перевертаємо їх лопаткою і всипаємо в сковороду ковбасу.
- Ковбаса швидше обсмажується, ніж помідори, тому через 2 хвилини смаження перевертаємо ковбасу на іншу сторону, розчищаємо на сковороді місце лопаткою для жовтків і вбиваємо яйця.
- Робимо вогонь трохи тихіше. Жовтки повинні виявитися на підготовленому для них місці, а білок разравниваем виделкою, поки він ще рідкий, так, щоб він розтікся по всій поверхні сковороди. Солимо яєчню і перчимо до смаку.
- Трьом на тертці сир.
- Посипаємо сиром яйця через хвилину, після того, як яйця виявилися на сковороді.
- Якщо зроблено все правильно і в потрібному інтервалі, то весь яєчний білок згорнеться через 2 - 3 хвилини, якраз на той час, коли зарум'яниться ковбаса і помідори з другої сторони, а жовток залишиться рідким.
Таким чином, Ви отримаєте яєчню. Але якщо Ви не любите рідкий жовток або хочете напевно пропарити весь білок, то сковороду потрібно накрити на пару хвилин кришкою.
У таку яєчню, разом з помідорами можна додати нарізану половинку солодкого болгарського перчика, а при подачі додати тоненькі кружечки пекучого свіжого перцю. Якщо зробити мікс рослинного і вершкового масла в пропорції 50/50, то буде смачніше, хоча і не корисніше. Додайте кілька сортів твердого сиру і яєчня стане не тільки смачніше, але і красивіше. Так само, при подачі таку яєчню можна посипати каперсами, маслинами і шматочками солоних анчоусів.
Зберегти в кулінарну книгу
Якщо Ви любите шаурму, але купувати її в вуличних кіосках, з якихось причин не хочете, спеціально для Вас пропоную рецепт «домашня шаурма з куркою». У нас це традиційний приємний перекус. Так як в шаурму додають різні інгредієнти, це дозволяє урізноманітнити її смак. Тому уважно.
Найшвидше, що можна приготувати з кабачків - це кабачкові оладікі. Вони можуть бути і солодкими, і солоними. Хочете, приготуйте на сніданок, як гарнір до сосисок. Або це може бути закуска. Гарячі або холодні, кабачкові оладікі завжди смачні. Час приготування - 30 мінут.Порцій - 4.
Літо, ах, літо. скільки таїться в цьому слові. Це заходи, іноді світанки, це малина з гілочки, це огірочок в пупиришку, тому молодий і тільки що з куща, це морські і сонячні ванни, це активний відпочинок біля вогнища. з піснями і танцями. Це і запіканка з баклажанів з помідорами, яку вспо.
