Танці з банками.
Хочу поділиться простими заготовками ягід (протерті) зберігають всі вітаміни і корисні властивості. Малину, або суницю, або смородину чорну, або смородину червону. Зібрані ягоди я висипаю на вафельний рушник, розстелений на піднос кото
рий ставиться під наклоном.Висипаю ягоди, частинами, вони потихеньку скочуються з рушники, по похилій площині, сміття листочки, гілочки, затримуються на рушник. Залишається тільки помити ягоди і обсушіть.Ягод и сьогодні полуниця і малина. Найкраще звичайно смородина червона або черная.Затем стакан ягід і склянку цукру пробиваємо блендером.
Після того як ягоди пробили блендером (За бажанням) ягоди протерти через сито.
Залишається чисте желе, навіть на фото видно як воно збирається купкою і не розповзається.
Перекладаємо в банки закручуємо або закриваємо мета лліческімі кришками.
Спосіб №2: Подг отовленность таким чином пюре, довести до кипіння, остудити розлити по банках і закатати або закриття під залізну кришку.
Спосіб №3 Проварити і додати желфікс .На упаковці написано спосіб застосування желфікс. Желфікс натуральний пектин, але я намагаюся обходиться і без нього. Готую трохи зберігаю в холодильнику.
Кісточки від малини не викидати кажуть вони корисні, будуть стояти в баночці, чекати свого часу.
