Вибираємо хороший фрукт
- Орієнтуйтеся на колір, який може бути жовтим, червоно-жовтим, зеленим. Яскравий колір, гладка поверхня, маленькі точки на плоді говорять про оптимальну зрілості;
- Обов'язково візьміть плід в руки. Він повинен бути пружним, що не м'яким, інакше швидко зіпсується.
- Тайське манго відрізняється насиченим, солодким запахом.
Можна взяти зелений, незрілий продукт, залишити за умови кімнатної температури на деякий час. Щоб манго дозріло швидше, його необхідно загорнути в невеликий пакет з паперу.
Порада! Для красивої нарізки потрібно брати тільки щільні плоди, зберегти правильну форму перезрілих фрукту буде неможливо.
З шкіркою або без?
Вибравши відповідний плід, часом виникає питання: чи потрібно чистити манго? І шкірка, і м'якоть багаті корисними мікроелементами, деякі любителі з задоволенням вживають продукт з шкіркою. Але верхній шар плода може викликати алергію, через специфічний смак і складності пережовування кірки плід прийнято очищати.
прості способи
Очистити продукт від шкірки, розрізати його уздовж і повернути половинки по колу в протилежні сторони. Якщо плід пружний, м'якоть повинна відокремитися від кісточки. Так можна чистити і інші фрукти з кісточкою.
Фрукт треба розрізати із застосуванням ножа на дві половини максимально близько до кісточці. На одній половині зробити поздовжні, потім поперечні надрізи так, щоб інтервал між ними дорівнював 1 см. Таким чином, виходять квадрати, але можна підключити фантазію і ділити на ромби. Важливо різати манго акуратно, не пошкоджуючи шкірку. Якщо фрукт вивернути, вийдуть виступаючі кубики, що нагадують їжака.
Можна чистити так: розрізати фрукт на дві половини, видалити кісточку. Більше різати манго не потрібно: взяти склянку, шар за шаром зішкребти м'якоть про його краю, поки вона вся не опиниться в склянці.
Використовуючи Овочечистка, чистити плід. Гострим ножем вирізати окремі часточки до самої кісточки.
Якщо форма продукту не має значення, його можна просто чистити, зрізаючи шкірку, нарізати шматочками навколо кісточки. Збити блендером отриману м'якоть до стану пюре, або використовувати для салату.
Манго - здорова їжа, яка допомагає знизити вагу і позбутися від проблем в організмі. Для щоденного вживання фрукт не підходить, але час від часу їм можна побалувати себе і свою сім'ю.
Популярні статті:
Навігація по публікаціям