Сидіння на дієті не означає, що потрібно бідно харчуватися на романтичному побаченні в ресторані або діловій вечері з колегами. Не варто відмовлятися від смачної ресторанної їжі, просто поповните свої знання нової корисною інформацією, щоб вам не перетворитися в «дієтичну» «білу ворону» і вишукано харчуватися. Не порушувати дієту і замовляти бажані страви в ресторанах / кафе допоможуть наступні поради:
Солодкий чай / алкоголь / тонізуючі напої краще прибрати з раціону, якщо ви дотримуєтеся дієти і не хочете споживати зайвих калорій. Намагайтеся пити напої без калорій як вдома, так і в закладах громадського харчування. Пийте краще дієтичні безкалорійні напої або воду. А все решта калорії ви отримаєте з основного блюда.
Люди зазвичай не поспішають говорити про свої уподобання, коли справа доходить до замовлень в ресторанах. Ніхто вас не зобов'язує приймати замовлення, який вас чимось не влаштовує. Ви могли б попросити принести вам що-небудь на заміну, що не включене в меню; не потрібно задовольнятися блюдом, яке ви будете їсти, взявши волю в кулак. Стежити за своїм раціоном в ресторані таким чином куди легше.
У ресторанах хороший асортимент низкожирних страв у вигляді гриля / випічки / спекотне, але врахуйте, що не варто обмежуватися замовленням чогось смаженого. Справа в тому, що в процесі запікання / обсмажування м'яса / риби дуже часто використовують для смаку масло, яке майже не додає їжі калорійності. Не соромтеся передати шеф-кухарю, щоб вам приготували спекотне на маслі без соусу, і тоді ви не виб'єтеся з дієтичної колії.
Не дозволяйте собі тягати ласощі зі столу в позаурочний час - це зашкодить вашій дієті. Утримайтеся також від чіпсів - вони додадуть вам тільки зайві калорії. Здавалося б, що можна очікувати поганого від того, щоб трохи похрумтіти малопоживної їжею в пакетах, але не тут-то було: починаючи з малого, зупиняєшся тоді, коли спустошив весь пакет - і, відповідно, додав собі зайвих калорій в раціон. Візьміть бика за роги і скажіть немає безкоштовним Вкусняшки на роботі / на дегустаціях в магазинах.
Ви замовляєте філей, але його подають в картопляної запіканки, яка виявляється вам не до душі. Або ви замовляєте салат з кіноа, але вам приносять його з шматочками свіжої риби, а у вас алергія на рибу. Не поспішайте задовольнятися тільки смаженими курячими грудками і салатом, попросіть шеф-кухаря приготувати вам смажений філей і салат з Кіон без додаткових інгредієнтів.
Ви маєте право замовляти те, що вважаєте за потрібне, навіть те, що не включено в одній страві в меню. Зрештою, шеф-кухарю можна взяти інгредієнти з декількох страв і зробити з них одне блюдо. Контролюйте свій раціон!
Якщо ви будете дотримуватися такого порядку (білки-овочі-вуглеводи) в своєму раціоні, то ви значно менше з'їсте смакоти на десерт, тому що будете до моменту десерту вже ситі. Жири ви можете отримати з жирного і соковитого шматка м'яса, вінегрету, шматочків авокадо. Якщо ви захочете поїсти заодно і здорових жирів, то цілком можете їх поєднати в одній страві з білком і овочами, після чого перейти на вуглеводи.
Ресторани все більше і більше завойовують визнання з боку клієнтів, що пояснюється не тільки смачною їжею, а й дуже великими порціями страв. Багато людей вважають, що «чим більше їжі, тим краще». За гроші ви отримуєте трохи більше очікуваного, але якщо ви один з тих багатьох людей, які вважають своїм обов'язком підчистити тарілку від їжі грунтовно, то напевно ви з'їсте всю свою триденну норму макроелементів за один «присід».