Як є айву?
Як показує практика, багато людей задаються питанням: «як правильно їсти айву?». На форумах можна зустріти найрізноманітніші поради. При цьому більшість користувачів рекомендують просто купити її і є. Але з'їсти плід, який не подобається дуже складно. І навіть розуміння того, що він корисний, не може змусити багатьох зробити над собою таке зусилля. Саме через це фахівці рекомендують її їсти в приготованому вигляді.
Що можна приготувати з айви?
Зверніть увагу на те, що з айви можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. Наприклад, желе, мармелад, варення, пюре, цукати, компот і т.д. При цьому багато господинь запікають її або ж додають до м'яса, рису і котлет у вигляді приправи. Однак не забувайте видаляти насіння. Це головне правило, яке потрібно обов'язково дотримуватися при приготуванні будь-якої страви.
Ось кілька рецептів, за якими можна легко і швидко приготувати смачні страви.
- Чай. Висушіть плід і подрібніть його. Після цього візьміть ложку сушених яблук, айви, трохи малини і залийте все окропом. Додайте цукор.
- Компот. Візьміть сухофрукти і трохи айви. Залийте окропом, додайте цукор і доведіть до кипіння.
- Сік. Відваріть айву, щоб вона стала м'якою, і видавіть з неї сік. Отриману рідину розведіть яблучним соком і додайте трохи цукру.
- Варення з айви. Плід наріжте невеликими шматочками і пробаланшіруйте 10 хвилин. Після цього приготуйте сироп на основі води та цукру. Залийте їм плоди і залиште на 5 годин, щоб настоявся. Потім помісити каструльку на вогонь і залиште, щоб варення приготувалося.
І наостанок запам'ятайте, в складі айви є безліч вітамінів і мікроелементів. Так, наприклад, В2, В1, РР, С, калій, фосфор, кальцій і магній. Але найбільшу цінність становить те, що в ній є багато заліза, в результаті чого вона корисна людям, у яких знижений гемоглобін.