Для початку відповімо на найпопулярніше запитання: авокадо - це фрукт або овоч?
авокадо - фрукт
Корисні властивості авокадо: в чому користь авокадо
Авокадо - дуже смачний і корисний фрукт. Він поживний, не містить шкідливих жирів і належить до продуктів дієтичного харчування. У авокадо немає ні грама холестерину. Навпаки, в його складі присутні речовини, які розщеплюють надлишок холестерину в крові.
Купуємо авокадо: як вибрати стиглий авокадо?
При покупці приділіть увагу зовнішньому вигляду авокадо. Шкірка плоду повинна бути чистою, непошкодженою, без темних плям і тріщин (плями і тріщини - ознаки перезрілість). При натисканні пальцем плід повинен піддаватися легкому натиснення. Якщо авокадо твердий, купите його і покладіть на пару днів на "дозрівання" :)
Рецепти з авокадо:
Авокадо в сирому вигляді
Авокадо ріжуть навколо кісточки вздовж, чи не зчищаючи шкурку, потім дістають кісточку (її піддягають кінчиком чайної ложки). Шкірку можна знімати або з половинки авокадо (в цьому випадку половинку кладуть шкірою вгору, ножем піддягають шкірку з більш загостреною боку авокадо і тягнуть вгору), або ріжуть авокадо на часточки, а вже потім чистять.
Салат з авокадо
Вам буде потрібно:
листя салату - 70 г
авокадо - 1
ріпчаста цибуля - 1/2 червоної
помідори "Черрі" - 100 г
бринза - 100 г (або сир "Мацарелла")
лимон - 1
оливкова олія - 6 столових ложок
лимон - цедра і сік 1/2
"Дижонская" гірчиця - 1 чайна ложка
Авокадо порізати дольками і обваляти в 1 столовій ложці лимонного соку. Цибулю порізати тонкою соломкою (можна замаринувати в залишках лимонного соку), нарізати салат, бринзу порізати кубиками, помідори порізати на половинки. Цедру лимона натерти на дрібній тертці. Всі інгредієнти змішати і заправити салат.
Що ще можна приготувати з авокадо
Інші страви і рецепти з авокадо в великій кількості Ви можете знайти на сайті "Мільйон меню" (введіть в поле пошуку "авокадо"). Там і закуска з авокадо, і авокадо з пікантним сиром, і паштет з авокадо і навіть суп-крем з авокадо!
- щоб м'якоть авокадо не змінила колір, її потрібно побризкати лимонним соком.
- колір шкірки авокадо відрізняється, в залежності від сорту вона може бути горбистою темно-зеленого або чорного кольору або гладкою зеленого кольору, не дуже світлого і не дуже темного.
- якщо потрібно зберегти авокадо довше, тримайте його в холодильнику
- плід авокадо зріє від 6 до 13 місяців!
- плоди авокадо за енергетичною цінністю перевершують м'ясо і яйце
- вживання авокадо знижує ризик серцево-судинних захворювань
Як виростити авокадо?
Виявляється, авокадо - це не тільки смачно і корисно, але ще і дуже красиво! Але вирощування авокадо - справа не проста. Авокадо розмножується насінням. Ви вже поласували авокадо? Тепер посадіть кісточку авокадо тупим кінцем в землю, а гострий кінець повинен залишатися на рівні грунту. До появи листя вирощуйте авокадо при 18 ° С, а потім перенесіть в прохолодне місце.
Поділіться цією заміткою з друзями:
Приєднуйтесь до нас в: