А ти вмієш готувати їжу? Ні? Тоді просто необхідно надолужити згаяне. Ти вже майже дорослий і добре б навчитися бути самостійним. У житті бувають ситуації, коли мами поруч немає і нікому порадувати тебе кулінарними шедеврами. Умій нагодувати себе сам!
Вміти готувати їжу - дуже цінний навик. Хоча б для того, щоб не померти з голоду. Необов'язково вчитися робити кулінарні шедеври з безлічі продуктів. Але приготувати найпростіші страви - салат, яєчню, смажену картоплю, для яких не потрібно докладати особливих зусиль - справа потрібна, смачне, корисне і захоплююче.
З чого почати знайомство з кулінарією?
Зайди на кухню, коли мама готує сніданок, обід або вечерю. Подивися, як вона починає «чаклувати» на кухні, які продукти бере, як чистить овочі. Попроси, хай вона розповість тобі, що і для чого вона робить.
Обов'язково запитай назви страв, які будуть приготовлені сьогодні. Запам'ятовуй всю послідовність дій. Якщо що-небудь упустив, продовжуй вести спостереження, поки не зрозумієш все. Намагайся при цьому не заважати мамі.
Коли процес буде тобі зрозумілий, домовся з мамою, щоб вона дозволила допомогти в найпростіших моментах. Повір, вона з радістю погодиться!
Саме основне, чого слід навчитися - це чистка овочів і нарізка м'яса. Управляти кухонним ножем - головний кухарський навик. Без нього ти не зможеш нарізати навіть салат.
З маминою допомогою спробуй нарізати будь-які овочі. Нехай це буде картопля або цибуля або навіть зелень. Найчастіше застосовуй цей навик і у тебе вийде різати швидко і дрібно.
Будь уважний, ніж гострий! Одне неточний рух і можеш порізатися або пошкодити шкіру рук. Тому для початку не поспішай! Порізаний палець може відбити у тебе все бажання продовжувати далі.
Навчися різати і готувати м'ясо. М'ясні страви дуже поживні і смачні. Деякі з них дуже прості в приготуванні.
Вивчай спеції і їх дозування, але що б там не радили в рецепті приготування страви, завжди використовуй свої почуття - смак і нюх.
Готову страву має бути красивим на вигляд і добре пахнути. Майстри кухарської справи завжди вносять свої зміни в рецептуру, роблячи блюдо унікальним.
У міру навчання учись іншим не менш важливим знань - поводження з газовою плитою, духовкою, мікрохвильовою піччю і кухонним приладдям. Благо, сучасна кухня значно полегшує процес приготування.
По-справжньому смачно готувати - це ціле мистецтво, навчатися якому слід все своє життя. Вчитися готувати слід абсолютно все - від основних страв до десертів і пирогів. Чи не переймайся, якщо з першого разу не вийшло. Навіть найталановитіші і професійні кухарі світу часто починали з простої яєчні.
Кухня - це місце, де можна почати все з початку, експериментувати ще й ще. Для початку разом з мамою спробуй приготувати салат. овочі на гаряче і десерт. Повір, ти будеш приємно здивований результатом!