Усім доброго вечора!
Прошу мене вибачити за великі перерви, але літо на те й літо. Чомусь занять якраз влітку у мене набагато більше.
У нас свій будинок, тому справ вистачає і вдома і на вулиці. Плюс почалися шкільні канікули, і я намагаюся проводити весь вільний час з дітьми. У зв'язку з цим написання блогу поки дається мені не щовечора. Як то не хочеться просто відписатися! Хочеться сісти і написати душевно, зі змістом і цікаво.
Сьогодні напишу про знайому всім батькам тему: як і чим нагодувати дитину. Особливо зупинюся на пункті «як?».
Адже всім зрозуміло, що годувати дитину треба найкориснішим. Так, щоб він ріс сильним, здоровим, був бадьорий і веселий. І всім, звичайно ж, відомо, що найкраща їжа - це овочі та фрукти, молочні продукти (?). А ще я пам'ятаю, що в дитинстві мені завжди говорили: «Їж з хлібом» і «Хліб - всьому голова».
Чи так це? Питання спірне.
Зараз, з моїми знаннями, мені здається, що «їж з хлібом» йде явно від наших батьків, яким вічно не вистачало коштів на все інше, що їдять разом з цим хлібом. Тим більше в мої голодні пост-радянські часи з повною відсутністю нормальних продуктів в магазинах. (Може хто пам'ятає полки м'ясного магазину, заставлені консервами з морською капустою?). Тому нас і вчили є все з хлібом. З ним і ситніше, і дешевше. Правда, пам'ятаю також суперечливе: «бутерброди - це не їжа». Хоча я не зовсім розумію - яка різниця! Суп з хлібом, або хліб з сиром ...?
Особисто у мене зараз інша повністю протилежна проблема в данському суспільстві: ВСЕ їдять з хлібом, або взагалі один хліб. Хліб на сніданок з чимось (сиром і молоком вприкуску!). Перекус в школі в 10-00 (бутерброд). Обід: чорний хліб з чимось зверху і овочі. На вечерю знову щось і знову з хлібом. Я все ніяк не можу звикнути до цього хліба буквально скрізь! Постійно забуваю, що моїм датським гостям до вечері крім гарніру типу картоплі, рису і макаронів ще обов'язково треба давати хліб з маслом ... Хліба всюди так багато, що ні на що інше вже у бідних дітей в животі місця не залишається!
Зрозумійте мене правильно: я не проти хліба. Але я проти його засилля. Я проти цього одноманітності.
Сьогодні, швидше за все, така велика тема в одному пості не поміститься. Тому поділюся своїми спостереженнями. Напевно, крім одноманітності з хлібом, одна з основних проблем сучасних батьків - це одноманітне харчування дитини. Типу мій син (дочка) не їсть це, це і ще багато чого. Але він їсть ТІЛЬКИ це і це ...
Що тільки не придумують батьки!
Причому все повинно бути БЕЗ помідорів, огірків, салату, взагалі будь-яких овочів, крім моркви ....
Можна довго перераховувати - що вона саме НЕ їсть. Легше скласти список з 10 продуктів, які вона визнає. Коли вона вечеряє у нас, то при вигляді інших інгредієнтів не з її списку в макаронах, вона просто взагалі не їсть. Відразу, не скуштувавши, говорить «я не буду». Коли моя дочка харчується у неї в гостях, то там навіть питати не треба, що у них було на вечерю. Все як завжди: варіанти зі списку з 10 інгредієнтами. При цьому мама «намагається». А адже вдома є ще й тато, і старша сестра. Так ось і їдять через день макарони упереміш з піцою. Бутерброди у неї теж тільки з 1 сортом ковбаси, з овочів визнається тільки морквина і огірок. І так уже 3 (.) Року з її 7. Що було до цього - я не в курсі, тому що вона тоді ще не дружила з моєю донькою.
До всіх цих історій я моторошно переживала, що моя Маша не їсть шпинат і цибулю ... Але після останнього дня народження я зрозуміла, що моя боротьба пройшла не дарма. Я ще цілком можу прийняти, коли дитина не їсть якісь овочі. Але на дні народження у мене був просто шок: «такі тістечка я не люблю, такий крем мені не подобається, а молоко у вас не таке, а компот я червоний не люблю, булки такі я не їм, і масло у вас неправильне, шоколадний торт - фу ....... »
Продовжувати можна безкінечно. При цьому ці фрази були почуті не від 1-2 дівчаток з 15. Тих, хто більш-менш їв БЕЗ причіпок, було від сили чоловік 5-6. Після того дня народження я зрозуміла, що мені треба просто бути щасливою. Нехай моя дочка не їсть, як я в дитинстві, редиску і цвітну капусту, а також всі інші овочі, але вона - молодець. Причому без зайвої скромності скажу - це все ж моя заслуга. Так само, як і вибагливі діти - заслуга їхніх батьків, які їм все це дозволяють.
(Зараз Маша вже їсть і редиску, і навіть брокколі. І дуже при цьому горда собою :-) Звичайно, є овочі, які вона не любить. Я її тепер і не змушую. )
Епідемія вибагливих дітей
Дивлячись на всіх цих численних маленьких прівереда, я приходжу до висновку, що в нашому світі просто якась епідемія потурання дітям. У всякому разі в їжі. Купа батьків, які кожного дня харчуються макаронами і піцою. Уже майже ні в одному ресторані немає нормального дитячого меню: одні картоплі фрі, макарони і далі по всьому знайомому списку. Багато дітей не визнають ніяких напоїв крім газованої води і соку. Мами, які готують по 2, а то і по 3 вечері щовечора. Продовжувати можна довго. На жаль.
Але може треба перестати шкодувати і почати діяти? Перестати боятися сказати «ні» своїм дітям? Перестати робити з них маленьких «королів і принцес»?
Як?
Якщо цікаво, ділюся напрацюваннями.
Ось мої правила:
Дитина повинна їсти те ж саме, що і дорослі. Ніяких «дитячих» страв. Мені тут недавно чоловік заявив. «У нас Маша така худа! Це тому, що ти майже не готуєш її улюблені страви. »На моє запитання - що ж це за страви, він відповів:" Картопля фрі, макарони і далі ... »(дивіться список вище або загляньте в дитяче меню довколишнього ресторану.) Так ось , я йому на це сказала, що я не збираюся такі 10-15 років харчуватися «дитячими стравами» тільки тому, що у мене в будинку діти. Причому вага і зріст у наших дітей просто у відмінному співвідношенні :-).
Є краще всім разом
Ніяких подвійних вечерь і обідів. Раз в тиждень моя старша 6-річна дочка висловлює свої побажання для меню. Я їх НАМАГАЮСЬ в міру можливостей враховувати. А так, меню у нас із серії 2 рази в тиждень рибні страви, 1 день БЕЗ тваринних білків, і в інші дні - перемішку з варіантів, що залишилися харчування. Поки всі живі :-)
Якщо комусь щось не подобається, або хтось не любить якийсь інгредієнт, то його є не обов'язково. Можна вибрати і відкласти на край тарілки. Але! Спробувати треба ОБОВ'ЯЗКОВО. Маленький шматочок, але обов'язково. Якщо дуже несмачно, то дозволяю назад виплюнути. І так кожен раз. При цьому в тарілку кладу ВСЕ інгредієнти з страви. Не подобається - пробуй і відкладай на край.
Я стежу, щоб діти спочатку їли, а потім ПИЛИ. Інакше вони заб'ють собі шлунок рідиною, а потім вийдуть з-за столу голодними. І почнуть шматки випрошувати ...
По можливості не дозволяю дітям кусочнічать перед вечерею. Якщо до вечері години 2, то можна з'їсти щось корисне типу фрукта або овочів, іноді сир. Якщо ж вечерю через 30-60 хвилин, то нехай терплять. Від голоду не помруть :-)
Якщо дитина каже, що йому не подобається їжа і він не їстиме, я не змушую. Не подобається - не їж. Але і в холодильник я не побіжу, пропонувати все що можна. Це у мене чоловік любитель їх пошкодувати (і вони про це чудово знають - у кого шматки просити :-). Ой, як вони бідні голодними спати ляжуть! Та так і ляжуть. Сьогодні ляжуть, а назавтра зрозуміють, що другий раз так робити краще не варто. Зрештою! Людина без їжі може аж 30 днів протриматися! А вже через одного пропущеного вечері явно нічого не трапиться. Якби батьки так само пеклися про те, щоб їхні діти пили воду! Без якої, між іншим, людині не прожити більше 3 днів. Тому спокійно, дорогі батьки. Не треба впадати в паніку. Зрештою, коли дитина ДІЙСНО голодний, то і черства скоринка хліба зійде.
Пропонуйте дитині все спробувати по багато разів. Тільки мінімум через 10 раз (!) Дитина звикне до смаку. І, як правило, після цього він буде все це є з задоволенням.
Чи не перегинати палицю. У всіх є періоди, коли хочеться тільки помідорів або тільки огірків. Потім це зазвичай змінюється. Нехай собі їсть жменями ці помідори. Дитячий організм (Нерозбещений) сам знає, що йому потрібніше. Але! НЕ забуваємо стежити за тим, щоб всі інші продукти на тарілці були спробувати. Якщо ж у дитини в меню ВЗАГАЛІ одні помідори з хлібом або булки з шоколадом, то це вже баловство і батьківський недогляд. Робимо швиденько висновки і міняємо ситуацію.
Як би просто або складно це не звучало, хочу додати важливу річ.
Починати, звичайно, ніколи не пізно. Але логічно не доводити ситуацію до абсурду. коли дитина 12 років Вами керує і харчується тільки пастою карбонара ... Тут вже доведеться туго. Краще починати якомога раніше. А ще краще - відразу. І не треба заздалегідь за дитину вирішувати: оливки і артишоки діти точно є не стануть ... Ще як стануть! Мій молодший їсть і те, і інше. Перець не любить, а оливки хоч ложкою їстиме.
Знайомте дітей з новими продуктами поступово
Ще один секрет: не треба кидатися відразу ж готувати складні страви з 20 інгредієнтами, якщо звичайно у вас макарони з сиром. Вводите нововведення поступово. Спочатку покладіть туди помідори, потім м'ясо і базилік, потім рис зваріть. І далі по наростаючій. З крайності в крайність - це завжди шлях до провалу.
І в самому кінці хочу додати: хоч у мене все тут звучить розумно і правильно, але і у нас в родині буває все. І тато, який після вечері догодовують дітей шматками сиру, і компот замість вечері, і виловлювання улюблених інгредієнтів з страви.
Ідеальних дітей і батьків не буває. Але головне - це знати, куди Ви рухаєтеся, бути твердим у своїх намірах, і не забувати про них. Повірте, в результаті житиметься легше і Вам, і Вашим дітям. А ще вони будуть менше хворіти. А вже скільки Ви заощадите часу і нервів, навіть не передати!
Правда ж, хороші цілі?
Доброго вам здоров'я!
P.S.Еслі Вам потрібна індивідуальна консультація - звертайтеся! Подробиці -тут.
P.P.S Я завела канал на YouTube. де щовівторка я буду коротенько, хвилин по 10-20, відповідати на ваші запитання.