Всі знають, що продукти харчування постачають нас енергією, будівельними речовинами (білками, жирами, вуглеводами) і вітамінамі.Піща володіє ще однією важливою властивістю. Вона може або закісляет, або защелачівает організм.
Кислотно-лужний баланс - це створення «плюсів» або «мінусів», ця рівновага організму, їли воно порушене в ту чи іншу сторону, це призводить до неправильного обміну речовин, неусвояімості кисню клітинами крові. Імунна система працює дуже слабо, і в організм проникають різні віруси, допускається розвиток патологій.
Для нормального обміну речовин в необхідно, щоб кислотно-лужний баланс в крові підтримувався в певних рамках. Якщо кислоти більше, ніж потрібно, то, потрапляючи з кров'ю в різні органи, вона роз'їдає тканини, знижує активність ферментів, викликає поява і розмноження ракових клітин.
Щоб знизити концентрацію кислоти в органах і тканинах, організм затримує воду, що ще більш гальмує обмінні процеси. І найголовніше, в такий період небезпечні охолодження і простудні явища. Кисле середовище не здатна пригнічувати ні інфекцію, ні віруси.
Для защелачивания крові організм витрачає мінеральні речовини - кальцій, натрій, калій, залізо, магній. А це веде до фізичної слабкості, швидкої стомлюваності, зниження розумової діяльності і безсонні, дратівливості і депресивних станів. Вимивання кальцію з кісткової тканини спричиняє тяжку хворобу - остеопорозу.
Калій, що міститься в картоплі з шкіркою, базиліці, куразі, багатьох інших овочах і фруктах, допомагає боротися з закислением (латентним ацидозом) і створювати сприятливі умови для засвоєння поживних речовин і лікарських препаратів. Найбільш корисні в цьому сенсі свіжі помідори, буряк, курага, дині. Більш ефективно ощелачивают кров свіжоприготовані овочеві або фруктові соки. Найкорисніші - морквяний, селеровому і кавуновий.
До закислення організму в першу чергу призводить:
Переважання в харчуванні таких продуктів, як цукор, м'ясо, курка, риба, солодощі, пастеризовані молочні продукти, борошняні вироби і крупи; другий фактор - споживання несумісних харчових продуктів, наприклад, білків з вуглеводами.
Окислювачами також є:
Багато консерванти і харчові добавки, якими так багаті сучасні продукти, особливо з великим терміном зберігання, алкогольні напої.
Ваше харчування має бути збалансовано, потрібно домагатися того, щоб хоча б половина продуктів, які ви вживаєте в їжу, були лужними. Харчуйтеся правильно і будьте здорові!
Портал «Благословення Батька» (www.imbf.org)