Добавок багато, все описати, напевно, неможливо, та й спробувати теж.
Чай можна пити з молоком. Він стане солодкуватим, терпкість пом'якшиться. З молоком п'ється червоний чай, також пробував Ті Гуанінь з молоком - цілком непогано.
Лимон дає кислинку і відтіняє природну терпкість: начебто вона є і до того ж цілком виразна, але на неї менше звертаєш уваги через розширення смаку.
Якщо додати цитрус (часточки або цедру) при заварюванні, з'явиться ледь помітна жирність і, звичайно, покладається цитрусовий аромат з більш-менш легкою гіркуватістю від цедри.
Імбир крім свого освіжаючого аромату дасть такий ефект, що чай буде розігрівати горло. Червоний чай з імбиром - саме те, щоб зігрітися.
Чорний перець робить подібну дію, але слабший і на весь рот, чай сприймається дещо гаряче.
Квіти лілії дають присмак, що нагадує курагу. Може бути цікаво додавати до шен пуеру.
Квіти липи і тим більше квіти османтуса дадуть медову солодкість.
Жасмин додавати марно: він на щось придатний тільки поки свіжий, інакше від його аромату нічого не залишиться. При виготовленні зеленого жасминового чаю цей чай, пересипаний свіжозібраним (!) Квітами жасмину, витримують три місяці. За цей час весь аромат квітів випаровується, так що потім стали непотрібними квіти видаляють і фасують готовий чай, що ввібрав цей аромат.
М'ята додасть освіжаючу гірчинку. Ментол діє на рецептори холоду, так що чай буде здаватися прохолодніше.
Сагаан-даля дасть своєрідний освіжаючий, що проясняє голову аромат і підніме тиск. Якщо насипати занадто багато, настій буде гірким.
Хвоя дасть виражену жирність і присмак смоли.
Можна додавати квіти сніжної хризантеми, бутони або пелюстки троянд, квіти лаванди, мелісу, материнку, чебрець, малиновий або смородиновий лист. Можна додавати корицю, гвоздику, кардамон і інші прянощі. Можна пити чай, змішуючи його з соками. Можна додавати ягоду або шматочки фруктів. Можна варити в каструлі чай масала - на воді, змішаної з молоком, додаючи прянощі за смаком або з купленого набору (в наборах присутній і сам чай). Варіантів море. І все ж я б рекомендував експериментувати над не дуже видатними чаями, щоб було не шкода вбивати їх смак, та й викинути, якщо не сподобається, теж було не шкода, а сортові чаї пити в чистому вигляді і заварювати за всіма правилами - у них і власний смак хороший і притому різноманітний навіть без добавок.