Завжди пив чай з пакетиків, поки один мій не влаштувався в чайний магазин. І поки я з ним не розговорився. Не, не так - розмова була не один, він мені постійно розповідав про чай, просто я відмахувався. А вже потім прислухався, що людина говорить. Чайний магазин, в якому він працює - мережевий, серйозний, великий, відомий в Росії, там про чай знають все. Так ось з'ясувалося, що співробітники мережі. не п'ють чай з пакетиків.
Як так? А ось так. Розповів він, як це робиться насправді. Виявляється, чай в пакетиках (не весь, але деякі марки) - не чай зовсім, а різаний картон, просочений ароматизатором (нехай навіть на основі натурального чаю) і коричневим барвником. Часто картон у вигляді порошку або крихт, іноді його згортають, імітуючи натуральні чаїнки.
Шкоди від усієї цієї суміші немає, але це не чай.
Кульмінацією його розповіді були посиденьки кілька років тому, після яких я і багато моїх друзів переглянули свої погляди на пакетований чай. Друг попросив принести по пакетику тих чаїв, що ми п'ємо і можемо дістати - з дому, з офісу, щось у мам взяли, щось спеціально для цього дня докупили.
Він взяв склянку і налив в нього гарячу воду. Гарячу. Чи не окріп. Повторюю: гарячу. Яку палець терпить. Тобто за законами фізики в такій воді нічого не завариш. Щоб чай або траву настояти (або заварити простіше кажучи) потрібен окріп. А тут гаряча. Градусів 60 напевно.
Треба було бачити наші очі, коли він став опускати в цю воду наші улюблені пакетики. Через якийсь час вода стала коричневою! І це без окропу! І за короткий термін, явно недостатній для заварювання! Ну не може за кілька секунд в гарячій воді трава заваритися, хоч ти трісни. Ось що ми п'ємо! Ми були приголомшені.
Рекорд побив знаменитий чайок в жовтій упаковці, який, сука, #xAB; заварилася # xBB; взагалі в теплій воді. Китайський барвник, мати його ети, спійманий на півдорозі в шлунок.
Пройшли роки, тепер я з задоволенням показую цей експеримент. Справедливості заради скажу, що зовсім від пакетованого чаю відмовлятися не варто. Я для себе зробив серію проб. Знайшов чаї, які заварюються в окропі, а в теплій воді нічого не відбувається, вода не стає коричневою. Це хороші чаї, беру тільки їх тепер. Не треба думати, що це залежить від ціни. Є хороші чаї і в лінійці бюджетних. А ось серед дорогих теж є картон, один потім показав. Це все легально, підробкою не є, претензії пред'являти не має сенсу.
Наостанок передаю його порада: якщо викрив свою улюблену марку, але не хочеш з нею розлучатися або якщо пити більше нічого, то опусти пакетик в гарячу воду, почекай, поки розчин почне корічневеть і злий його не шкодуючи (тільки не переборщи, а то ароматизатор весь вийде в розчин і чай несмачний буде). Далі заливай пакетик знову і чекай 2-3 хвилини, поки настоїться. Так хоч барвник не нажрешься.