Тамара
Професійний любитель кави
Прийнято вважати, що кава з'явилася в Росії в 1665 році. Саме в цьому році придворний лікар Самюель Коллінс прописав цареві Олексію Михайловичу рецепт:
«Варене кави, персиянами і турками знаємо, і звичайне після обіду ... неабияку є ліки проти горді, нежиті і главоболеній ...»
Кава з'явився в Росії в XYII столітті, але «приживався» він повільно через релігійних забобонів: вважалося, що цей напій паморочить розум.
Великий внесок у справу поширення кави зробив Петро I. Він дуже часто бував у Голландії і там пристрастився до цього напою, а повернувшись до Росії, ввів вживання кави в звичай на своїх асамблеях.
Справа Петра продовжила Ганна Іванівна. У 1740 році в числі розважальних закладів вона веліла відкрити і кавовий будинок. Розповіді про каву та способи його приготування все частіше з'являлися в російських друкованих виданнях того часу.
Перші справжні кав'ярні в Росії з'явилися після Великої Вітчизняної війни 1812 року. Російські офіцери під час перебування у Франції обзавелися звичкою пити каву і вже не могли відмовитися від неї, повернувшись на батьківщину.
Кава стали подавати в великосвітських віталень столиці, а трохи пізніше відкрилися справжні кав'ярні, які відвідувала тільки світська публіка. Кава також подавався і в кондитерських. У Москві і Петербурзі з'явилися перші літературні кав'ярні.
Сьогодні кава має неймовірну популярність, поступаючись в ряді випадків хіба що тільки чаю. І можна тільки порадіти за любителів цього напою, оскільки сьогодні є можливість вибирати будь-які сорти кави, в залежності від свого смаку і матеріального становища.