Відмова від м'яса буде мати легший перебіг організмом, якщо перед цим ви відмовитеся від таких шкідників як чіпси, алкоголь, тютюн, газовані напої, кава і, в ідеалі, магазинний чай. Погляд краще звернути на натуральні чаї, зібрані вами або вашими мамами та бабусями - липу, м'яту, чебрець. Присвятіть оздоровлення свого раціону перший місяць.
Етапи відмови від м'яса
1. Найшкідливіше для організму - свинина і яловичина. Для початку відмовтеся від них. Продовжуйте їсти будь-яку птицю - курку, м'ясо індички. І, звичайно, рибу.
2. Через якийсь час ви відчуєте, що в м'ясі більше немає потреби. і вам вистачає риби. А потім ви зможете виключити і її.
3. Після відмови від м'яса і риби продовжуйте їсти яйця і молочну продукцію.
4. Якщо хочете стати справжнім веганів - через місяць-два відмовтеся і від них.
Послідовність повинна бути саме така, причому ви самі можете вирішувати, чи хочете ви дійти до кінця або віддаєте перевагу зупинитися на одному з етапів. Уже відмовившись від свинини і яловичини, ви досягнете багато.
І ще важливий момент - поступово зменшуйте всі види м'ясної продукції, але відмовляйтеся від них повністю тільки тоді, коли відчуваєте, що організм їх уже не вимагає і не бажає. В середньому на кожний етап піде близько місяця. Якщо все зробити правильно, ви відчуєте енергію, бадьорість і силу.
ВАЖЛИВО! Перед рішенням перейти на вегетаріанство, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, згадайте свої діагнози і поспостерігайте за своїм здоров'ям. Можливо, вам варто відмовитися від цієї ідеї!
Різкий відмова від м'яса
Цей метод практикується рідше. У цьому випадку людина звертається до фахівця, який готує його до голодування. Самодіяльність не допускається ні в якому разі, весь процес повинен проходити під наглядом лікаря. Після підготовки осіб на тиждень йде в голодування. Потім відновлюється на рослинній їжі і м'ясо більше не вживає.
Все, що не містить м'яса тварин. Це овочі та фрукти, горіхи, каші - гречка, овес, пшениця.
М'ясо - джерело білка, тому його треба замінити соєю, бобовими. Багато білка можна отримати з сочевиці, нуту і гороху.
Крім білка після відмови від м'яса вам може не вистачати:
• Кальцію і цинку (з рослинної їжі вони складніше засвоюються). Цинк можна отримати з цільних злаків, бобових, горіхів, насіння. Кальцій - з молочних продуктів, горіхів, бобових, насіння. Є він в брокколі, водоростях, вівсяних пластівцях, листових овочах, сухофруктах.
• Заліза. Їжте бобові, злаки, листові овочі, гранати, сухофрукти.
• Вітамінів D і В, особливо В12. Останній згаданий, що отримується з м'яса, навіть називають незамінним. Він є в рибі і морепродуктах, в морській капусті і зеленому листовому салаті, шпинаті.
Корисні поради починаючому вегетаріанцеві
1. Переходьте на вегетаріанство влітку.
2. Обов'язково включайте в раціон бобові, горіхи, зелень. Їжте більше морської капусти, свіжих овочів і фруктів - так організму буде легше впоратися зі стресом. З них ви будете отримувати необхідні для здоров'я і бадьорості вітаміни.
3. Приємний бонус - ви дуже швидко оціните легкість в животі і в цілому в організмі! М'ясна продукція важко перетравлюється організмом і сильно вимотує його, але цей стан часто приймають за ситість. Живіт рознесло, він набитий - все, я ситий! Насправді, це дуже важкий стан. Свіжі овочі та фрукти легко перетравлюються, не дають болісної тяжкості в животі і наповнюють організм силою і енергією!
4. Пийте за 30 хвилин до і через 40 хвилин після їди.
5. У перший рік вегетаріанства як можна частіше перевіряйте рівень гемоглобіну.
Успіху і відмінного самопочуття!