Приготуйте всі інгредієнти, столові прибори, каструлі, сковорідки, миски і будь-які інші кухонні пристосування, які знадобляться вам для готування. Також приготуйте блокнот або диктофон, щоб записувати кожен крок процесу приготування готування вашого страви.
Складіть повний список усіх інгредієнтів, які ви додасте в ваше блюдо. Запишіть кожну деталь, включаючи тип і кількість кожного інгредієнта, а також метод його використання. Наприклад, ви можете написати: "Один середній ріпчаста цибуля, очищений і дрібно нарізаний". Зауважте, ріпчаста цибуля сильно відрізняється від червоної цибулі, так само як дрібно нарізану цибулю відрізняється від цибулі, нарізаного крупно або кільцями.
Виконайте кожен крок приготування вашого страви. Будьте гранично точні в вимірі кількості кожного інгредієнта, часу і температурі приготування, а також в дотриманні правильної послідовності додавання кожного інгредієнта.
Використовуйте правильні терміни для позначення кожного кроку готування. Це дозволить іншим людям, знайомим зі стандартною термінологією, правильно відтворити ваш рецепт, уникнувши плутанини.
Спростіть процес і тримайте опису короткими і зрозумілими, але без шкоди точності. Читання рецепта зазвичай відбувається під час готування, коли ви або хтось інший намагаєтеся якомога точніше виконати кожне наступне дію в певних тимчасових рамках, тому кухарям буде легше сконцентруватися на процесі готування, якщо опису кожного етапу цього процесу описано в вирішені чітко.
Додавайте описові фрази, де вони необхідні. Якщо за вашим рецептом необхідно "обсмажити" інгредієнти до "коричневого відтінку", то в цьому випадку ви можете утруднити дати певний проміжок часу, протягом якого варто обсмажувати зазначені інгредієнти, тому тут опис піде на користь.
Заздалегідь попереджайте про виявлені проблеми, які можуть виникнути під час приготування вашого страви. Наприклад, варто написати: "Не відкривайте духовку під час випікання, щоб ваш пиріг не осів", або "Не дайте маслу занадто сильно нагрітися на плиті". Особливо при приготуванні цукерок, обов'язково заздалегідь попередьте в вашому рецепті: "Швидко розлийте рідку масу по формах, коли вона досягне певної температури, щоб не дати їй охолонути", так як при охолодженні вона швидко затвердіє в каструлі.