Ви можете купити цілого омара, живого або замороженого. У магазинах продаються сирі заморожені хвости омарів, а також консервоване або заморожене м'ясо омарів.
Для того щоб вбити живого омара, покладіть його на спину на тверду поверхню. Проткніть важким ножем рот омара до жорсткого спинного мозку. Ви також можете оглушити омара, поклавши його на деякий час в морозилку (приблизно на 30 хвилин на кожні 500 г м'яса).
Зважте омара, щоб обчислити час, необхідний для його термічної обробки. Покладіть живого омара у велику каструлю з холодною підсоленою водою і доведіть до кипіння. Варіть при слабкому кипінні по 8 хвилин на кожні 500 г ваги омара.
Покладіть омара на тверду поверхню панциром вгору. Проткніть панцир в середині тушки позаду голови.
Розріжте омара навпіл в довжину, вийміть і викиньте мішок у голови і кишкову вену з хвоста. Вийміть з тушки печінку і ікру і додайте їх в соус.
Вимийте омара під холодною проточною водою.
(Поки оцінок немає)
Мітки запису:
Тут ви можете написати відгук
Головне меню
випадкові:
- Салат «Русалочка» з крабових паличок
- Запечена сьомга з вершковим соусом і ікрою
- Запечена риба
- Готовим дома роли норі-макі
- Салат з кальмарів з медом
- Легка закуска «Дар Нептуна»
- Сашимі з омаром (пса ебц)
- Як самому фарширувати щуку?
- Готуємо салат з копченою скумбрією
- Каррі з креветками
цікаві замітки
цікаві замітки
Смачний дієтичний рибний суп
Для приготування смачного дієтичного супу з риби вам знадобиться 300 гр.
Запіканка з горбуші з овочами
Горбуша - ніжна, низькокалорійна риба. Страви з неї поживні і підлогу.
Рецепт коктейлю з морепродуктів
Морепродукти не тільки дуже смачні, але ще і корисні. Страви з морепродук.
Рецепт салату «Царський» з лососем
Для того, щоб приготувати цей салат знадобляться 2 банки лосося, 250 грам.
Юшка з місцевої рибки на швидку руку
Коли ваш батько завзятий рибалка на місцевій річці, нестачі в рибі родина не та.
Переваги доставки їжі додому
Більшість людей сьогодні просто не має можливості самостійно готувати.
Рецепт: лосось в устричному соусі
Лосось готується дуже швидко і їм можна прикрасити будь-який святковий стіл. Д.