Очищення самогону після перегонки - обов'язковий процес, тому уважно прочитайте дану статтю. Очищення необхідна перш за все для збереження Вашого дорогоцінного здоров'я.
Якщо Ви людина досвідчена в самогоноваріння, то напевно знаєте, що в самогоні крім усім відомих сивушних масел міститься ще цілий ряд шкідливих речовин. Оцтовий альдегід, муравьино-етиловий, олійно-етиловий, валериано-етиловий, оцтово-метиловий і оцтово-етиловий ефіри, метиловий і аміловий спирти, мурашина і оцтова кислоти. Так що, якщо хочете отримувати чистий і безпохмельний самогон, доведеться потрудитися.
Почнемо з того, що заміряємо фортеця якого вигнали продукту і при необхідності розбавимо до40 °. тому чим міцніше самогон, тим менше він віддасть домішок. Зараз ми розберемо найвідоміші і прості способи очищення самогону в домашніх умовах. але Ви можете не зупинятися на одному, а застосувати кілька і отримати в результаті чисте смачне і нешкідливе спиртне (нешкідливе, якщо вживати в міру). Після всіх нижчеописаних способи в кінці процесу потрібно фільтрувати самогон і найкраще скористатися вугільним фільтром, який можна зробити своїми руками.
Очищення самогону молоком
Щоб очистити самогон молоком, потрібно знежирене і пастеризоване молоко, якщо взяти звичайне, то продукт вийде каламутним. Отже беремо на 10 літрів самогону півсклянки молока, розмішуємо і ставимо в темне місце на тиждень, при цьому кожен день встряхиваем.
Після закінчення терміну зливаємо без осаду і фільтруємо через ватяні диски. Якщо у Вас не виявилося осаду, то це зовсім не означає, що Ваш самогон і так чистий. Додайте трохи лимонного соку і практично відразу ж випаде осад. Очищення молоком відбувається за рахунок процесу коагуляції. Говорячи простими словами, в молоці містяться казеїн і альбумін, які зв'язуються з сивушними маслами і дають осад.
Очищення самогону яєчним білком
Очищення самогону яєчним білком проходить за принципом очищення молоком, теж задіяний процес коагуляції. Мінус цього способу - витратність, щоб очистити літр самогону, потрібно два яйця. Відокремлюємо білок, злегка збиваємо (без піни) і додаємо в самогон. Гарненько розмішуємо і прибираємо в темне місце на 7 днів. Після випадання осаду фільтруємо.
Очищення самогону житнім хлібом
Очищення самогону хлібом хороша після молока або білка, але цілком має право на існування і як самостійний варіант. Хліб береться обов'язково свіжий, бажано ще гарячий. інакше самогон отримає неприємний запах. На літр беремо 100 грам хлібної м'якушки, руками розминаємо в крихти. розмішуємо і на пару днів прибираємо в темне місце. Після фільтрації отримуємо чудову самогонку, хлібна клейковина відмінно забирає всю гидоту. Якщо після фільтрації колір залишився жовтуватим. отфильтруйте ще раз.
Очищення самогону деревним вугіллям
Дуже результативно очищає самогон деревне вугілля, він є абсорбентом і вбирає в себе все побічні продукти. Можна використовувати вугілля для шашлику, який продається в будь-якому магазині, а можна нажечь самому.
Для самостійного виготовлення розпалюємо вогнище з березових дров без кори і з мінімальною кількістю сучків. Коли вогонь прогорів, вугілля викладаємо в казанок або утятницу і щільно закриваємо кришкою до повного охолодження, потім позбавляємося від попелу і додаємо в самогон з розрахунку 50 грам на літр. Зберігаємо в темряві, періодичний струшуючи 3 дні, після фільтруємо і пробуємо.
Очищення самогону марганцівкою
Зараз я Вам розповім, чому не можна очищати самогон марганцівкою, не дивлячись на народну популярність цього методу. Справа в тому, що перманганат калію (так по науковому називається марганець) є сильним окислювачем і вступає в реакцію з багатьма речовинами, які в результаті окислення випадають в осад.
Але якщо Вас це не злякало, то ось методика. Беремо на літр самогону 2 грами перманганату калію, добре перемішуємо і прибираємо в темне місце на 12 годин. Після того, як наш продукт посвітлішає і на дно випаде осад, фільтруємо через ватяні диски і п'ємо.
Очищення самогону харчовою содою
Очищення самогону содою теж дуже популярний в народі спосіб, тому розглянемо і його. Соду можна використовувати тільки харчову. яка продається в продуктових магазинах, ні в якому разі не можна використовувати каустичну або кальциновану соду.
Спочатку приготуємо содовий розчин - беремо 10 грам харчової соди і 10 грам води (це на 1 л. Самогону), розмішуємо і вливаємо в самогон. Герметично закриваємо і гарненько збовтувати, через годину ще раз струснемо і прибираємо на 12 годин на темряву. Акуратно зливаємо з осаду і фільтруємо.
Схожі статті
