З проблемою утворення нагару на сковороді стикається кожна господиня. Незважаючи на це, частіше за все посуд залишається без належної уваги: наліт накопичується на ній місяцями, а то й роками. У процесі приготування кулінарних шедеврів він виділяє токсини, які потрапляють в організм разом з поглиненої їжею. Так як пари завдають істотної шкоди здоров'ю, потрібно регулярно видаляти сліди пригоріла їжі і жиру. При цьому необхідно знати як очистити сковороду від нагару різного роду складності, не пошкодивши її поверхню.
Читайте в цій статті:
Як прибрати нагар на чавунної і сталевий сковороді?
У домашніх умовах очистити посуд від скопилася на ній кіптяви непросто, але можливо. Для цього знадобляться:
Добре справляється з забрудненнями на внутрішній стороні сковорідки. Єдиний недолік його застосування - неприємний запах. Як використовувати:- змішуємо оцет з водою у співвідношенні 1: 3;
- наливаємо суміш в сковороду, ставимо її на маленький вогонь;
- через 3-4 години все змиваємо, потім кип'ятимо в посуді соду (зникне запах оцту).
- висипаємо на дно ємності півсклянки солі, залишаємо її там на кілька годин (сіль повинна вступити в реакцію з жиром і нагаром);
- коли гар розм'якшиться, змиваємо її звичайним способом.
- Процедура очищення сковороди з чавуну складається з наступних етапів:
- насипаємо в посуд 2 столові ложки солі, покриваємо їх оцтом і оговтується все на вогонь;
Господарське мило
Господарське мило, 500 г кальцінованной соди і 100 г силікатного клею. Такі засоби використовують, якщо потрібно відчистити старий нагар на чавунній сковорідці:- в ємність, розмірами трохи більше, ніж сковорода, наливаємо воду і доводимо її до кипіння;
- потім зменшуємо вогонь, кидаємо в посуд господарське мило (воно повинно бути натерте на тертці), ретельно розмішуємо;
- коли мило повністю розчинитися, додаємо соду і клей;
- виварюємо в розчині сковорідку протягом 2-5 годин;
- відчищаємо розм'якшений нагар зовні і всередині металевої губкою (скребком).
Лимонна кислота
Розчиняє найскладніші забруднення. Як почистити сковороду від нагару:- наливаємо в ємність кілька ложок (їдалень) лимонної кислоти і оцту, відправляємо суміш на вогонь;
- після того як рідина почне парувати, знімаємо сковорідку з плити. Потім видаляємо гар за допомогою щітки.
- Активоване вугілля - просте, але досить ефективний засіб для чищення посуду від жирної кіптяви. Спосіб застосування:
- подрібнюємо 10 таблеток активованого вугілля;
- присипаємо їм все підгорілі місця, наливаємо трохи води;
- через 10-25 хвилин ретельно вимити кухонний прилад.
- заповнюємо сковороду піском (повністю), відправляємо на вогонь;
- через кілька годин видаляємо кіптява залізною щіткою або шпателем.
Паяльна лампа
Процедура термічної обробки посуду складається з наступних етапів:- ставимо цегла на малу грань, кладемо на нього сковорідку (дном вгору);
- обпалюють дно пальником протягом 15-20 хвилин (поки воно не задимитися);
- коли дим розвіється, опускаємо кухонний прилад в тазик з холодною водою;
- прибираємо залишки кіптяви металевої губкою.
Нагар на сковороді з антипригарним покриттям: чим можна чистити?
Посуд такого виду вимагає дбайливого догляду і акуратності. Так як хімічні речовини і жорсткі мочалки можуть пошкодити тонкий верхній шар, очищати керамічну і тефлоновий сковорідку від нагару з їх допомогою не слід (в іншому випадку їжа буде часто підгорати). Для цього рекомендується застосовувати:
Миючий засіб
Розбавляємо його з водою, наливаємо в посуд і кип'ятимо (5-10 хвилин). Таким чином вдається відмити сковороду від нагару з внутрішньої сторони.
Медичний спирт
Використовують, коли потрібно позбутися від несильним кіптяви. Наносимо трохи засобу на вату, протираємо нею забруднення.
Меламинова Губка
Змочуємо її в теплій воді, відтирати нагар на сковороді. Процес трудомісткий, але позитивний результат гарантований: чиста сковорідка з неушкодженим керамічним покриттям.
гелієві кошти
Спеціальні гелієві кошти для чистки посуду від пригару. Вичистити кухонний прилад зсередини здатні гелі: «Flat» і «Саніта Антіжір». А ось для того щоб усунути більш складні забруднення (зовні) знадобляться: «Сиф Крем», «Містер Мускул Крем», «Антінагар». Очистити сковороду від сильного нагару можна також засобом «Милам»: жир розчиняється через півгодини після його нанесення.
кальцинована сода
Виварювання в суміші, приготовленої з гелю для миття посуду і кальцинованої соди (протягом 30 хвилин). Додавати клей при виварювання сковорідки не можна: від нього залишається липка плівка, вивести яку дуже складно.
Миття у посудомийній машині
До неї вдаються, якщо немає вільного часу. Сковороду миють гелем або засобом в капсулах на максимальному режимі кілька разів.
В цілому є різні методи, як очистити сковороду від жирної кіптяви: механічний, термічний, хімічний, за допомогою підручних засобів. Перед тим як приступити до видалення нагару з посуду в домашніх умовах потрібно вивчити інструкцію по її застосуванню, оцінити ступінь забруднення. Якщо застосувати неправильний метод очищення, можна пошкодити виріб.
- Методи очищення старих чавунних сковорідок від багаторічного нагару
- Як і чим чистити сковороду з антипригарним покриттям
- Як і чим відмити згорілу каструлю різних типів
- 6 методів очищення пригоріла каструлі з нержавійки
- Як без праці очистити тефлонову сковороду від нагару
- Як народними засобами відмити деко від жиру і нагару
Я своєї старенької чавунній сковороді надала практично первозданний вигляд протомой її на малому вогні у воді з додаванням оцту протягом години. Потім дерев'яною лопаткою легко зняла весь наліт і зовні, і зсередини.