Якщо ви хочете очистити свій організм від токсинів, важких металів, пестицидів дієтологи радять додати в свій раціон різноманітні каші.
Краще за всіх виводять токсини вівсянка, відмитий від крохмалю рис, гречка, пшоно. На останньому місці по очищенню варто просо. Пестициди виводяться кукурудзяною кашею, важкі метали - вівсянкою.
Як визначити, що пора очистити свій організм?
Непрямі причини: висипання на шкірі, хронічна втома, дратівливість, посічене волосся, тьмяний колір обличчя і очей, зайву вагу.
Очищення кашами можна проводити і в профілактичних цілях, особливо це корисно мешканкам великих міст. Очисну дієту краще проводити тільки на кашах, зварених на воді і без солі. Так як до складу солі входить метал натрій. Перешкодити каші можуть продукти, багаті нетоксичними металами - кальцієм, магнієм, калієм. Вони не токсичні, але теж будуть сорбироваться і виводитися з організму. Цукор в каші краще замінити медом.
Рада - посидьте тиждень на тих кашах, які вам подобаються, особливу перевагу віддаючи вівсянці, гречці, рису і пшона. У повсякденному ж раціоні намагайтеся не є одночасно з кашею білкові продукти, тільки вуглеводні і нейтральні.
Будь-яка каша чудово поєднується з молоком, вершками, нежирним сиром, бринзою, кисломолочними продуктами, вершковим і рослинним маслом, з грибами і квашеною капустою, зеленню, прянощами, горіхами, крім арахісу.
Прекрасно доповнюють кашу курага, родзинки, інжир, топінамбур, сухофрукти, солодкі яблука, мед, помідори, баклажани, оливки. І крупа не втрачає при цьому своїх сорбирующих властивостей.
Якщо у вашому організмі накопичились токсичні метали, то вони все одно виведуться в першу чергу, треба тільки побільше їсти каші. При цьому треба не забувати, що для того, щоб каші принесли вам максимум користі і якомога краще впоралися з очищенням вашого організму від усякої гидоти, дуже важливо правильно їх приготувати.
Як правильно приготувати кашу для очищення організму
Рис треба якомога довше промивати невеликим струменем холодної води з-під крана. Таким чином, ми вимиваємо з нього крохмаль, який заважає зустрічі токсинів і кислот; і тим самим прискорюючи процес очищення. Це тим більш корисно, що на дієті з промитого рису, ви до того ж і схуднете. Промивати треба щоб рис став прозорим, як скло. Такий рис можна залити окропом - і він миттєво стане розсипчастим.
А гречку краще не варити, а запарювати. Залити крутим окропом, укутати і залишити в теплому місці. Вона буде дуже смачною, розсипчастою і більш корисною в сенсі поглинання металів (зокрема, шкідливих надлишків заліза). Якщо вдома електроплита, то можна розігріти її до максимуму, вимкнути і залишити на ній залиту окропом гречку до повного охолодження.
Що ж ще корисного, крім своїх очисних властивостей, дають нам каші?
У вівсянці, наприклад, багато цінного рослинного білка і жиру, фосфору, заліза і магнію. Причому останнього в ньому стільки, що "геркулес" можна назвати засобом для підтримки душевної рівноваги, кров'яного тиску і міцності кісток.
Гречана каша багата на пектин, який поліпшує травлення, і лецитином, необхідним нашої печінці та підшлунковій залозі. Це прекрасна "вечірня каша". Хороший засіб боротьби з нічним голодом - легко засвоюється при мінімумі калорій.
Пшоно - джерело вітаміну РР, солей, магнію та мікроелементів. Якщо довгий процес варіння пшоняної каші вас не влаштовує, купите пшоняна пластівці. Вони теж корисні.
Рис корисніше за все дикий, коричневий або, на худий кінець, довгий середньоазійський, промитий під струменем води не менше години.
Манна крупа - в ній багато заліза і калію, необхідного для кровотворення.
Олена Петрова
жіночі ножкі.ru