Важко знайти людину, яка не любить гарячі, тоненькі і неймовірно смачні млинці. Тому й існує безліч рецептів приготування цієї страви зі всілякими начинками. Випікання млинців - це неважка і дуже захоплююче заняття. Для цього потрібно всього лише знайти рецепт і знати, як перевертати млинці. Перевертати можна двома способами:
- підкидаючи його в повітря;
- скориставшись двома лопатками.
Коли на млинці з'явилися маленькі бульбашки, а тісто вже не рідке, то саме час його повертати. Підкидати млинці в повітря можна лише в тому випадку, якщо ви володієте хорошою спритністю, інакше можна так підкинути, що вміст сковорідки виявиться на землі. Якщо ви готуєте млинці у важкій, чавунній сковорідці, то такий ефектний спосіб вам теж не підійде. Користуючись лопатками для перевертання млинців, пам'ятайте, що для сковорідок сантіпрігарним покриттям потрібні спеціальні лопатки (як вибрати відповідну сковороду для приготування млинців). Найкраще придбати тефлонові або дерев'яні лопатки, які не зашкодять антипригарне покриття сковорідки.
Рекомендуємо спробувати приготувати ось ці млинці
- Гречані млинці без дріжджів
- Млинці з дріжджового тіста
- Млинці на газованій воді
- Як правильно пекти млинці
