Млинці можна готувати з різними начинками, як солодкими, так і несолодкими. Млинці з рисом і яйцем дуже поживні, вони служать відмінним сніданком, який зарядить енергією на кілька годин. Також такі млинці можуть бути і перекусом, який зручно взяти з собою, якщо плануєте є не вдома. Інгредієнти прості і знайдуться у кожного. Спочатку готуємо бліни.Рецептов млинців безліч, і кожна господиня готує їх по-різному. Для цього рецепта підійдуть абсолютно будь-які млинці. Наприклад я готувала млинці з заварного тіста. Відваріть рис до готовності, промийте його і остудіть. Лук подрібніть і обсмажте на олії. Змішайте рис і цибулю.
Відваріть курячі яйця круто, остудіть, очистіть і наріжте їх кубиками. Додасте яйця до рису і перемішайте. Поперчіть і посоліть начинку для млинців.
Викладаємо начинку на млинець, ближче до одного з його країв. Додаємо шматочок вершкового масла всередину, щоб начинка не була сухою. Загортаємо млинець так, щоб він не розпався.
Складаємо млинці з начинкою, а самі тим часом ставить на вогонь сковороду. Додаємо вершкове масло і чекаємо, поки воно розпуститься.
Викладаємо фаршировані млинці на сковороду, обсмажуємо при закритій кришці. При обсмажуванні на млинцях утворюється золотава скоринка.
Подаємо гарячими або теплими. Смачного!