Для нормальної діяльності мозку, який керує всім тілом, також необхідна достатня кількість рідини, адже саме він займається розподілом води по органам. Якщо організм відчуває дефіцит вологи, мозок перерозподіляє воду так, щоб її в потрібній кількості мали хоча б ті органи, від яких залежить життя людини. Всі інші органи отримують воду «за залишковим принципом», а деякі і зовсім змушені обходитися без неї.
Якщо недолік рідини постійний, нирки, залишені без роботи, стають млявими і перестають виконувати свої функції в повному обсязі. В такому випадку частина їх навантаження бере на себе печінку. В результаті сповільнюються обмінні процеси, жири розщеплюються повільно, а шлаки і токсини, які не виводяться з водою через нирки, накопичуються в організмі. Як наслідок, з'являються симптоми, які часто списують на стреси і недосипання: головні болі, відчуття постійної втоми. Шкіра починає лущитися, тьмяніють волосся, ламаються нігті.
Крім того, через нестачу рідини кишечник перестає активно працювати, що призводить до запорів, а іноді і до появи каменів у жовчному міхурі і нирках. Вчені з'ясували, що вже 10% -ний дефіцит рідини в організмі веде до порушення діяльності нервової системи, що може стати причиною важких захворювань і навіть передчасної смерті.
Якщо клітини постійно відчувають спрагу, вони можуть засвоїти лише обмежена кількість білків та інших поживних речовин, необхідних для нормального протікання тих обмінних процесів, які сприяють спалюванню жиру. Обмін речовин сповільнюється, на вироблення клітинної енергії йде менше глюкози і тригліцеридів.
Зневоднення - перший ворог краси. Нестача води в організмі позначається на шкірі, вона стає сухою, нееластичною, з'являються зморшки. Існує безліч косметичних засобів для зволоження шкіри, однак всі ці препарати не дадуть бажаного ефекту, якщо відсутня зволоження зсередини.
Дізнатися, чи достатня кількість води споживає людина, можна за кольором його сечі. Якщо вони світлі і практично прозора, значить, все в порядку. Темний колір сечі - це ознака зневоднення організму.
Можна також використовувати і такий спосіб: вщипнути себе за тильну сторону долоні. Шкіра миттєво розгладилася? Значить, клітини не страждають від спраги. Якщо складка після щипка довго не розгладжується, необхідно змінити режим пиття. Про нестачу води говорять і часті запори, головний біль, тьмяні, ламкі волосся і нігті, нездоровий колір шкіри. Серед ознак зневоднення - болі в м'язах, безпричинна втома, сухість у роті і в області очей, підвищена реакція на спеку. Якщо людину мучить сильна спрага, у нього може навіть підвищитися температура.
Вважається, що добова потреба у воді дорослої людини становить 30-40 мл на 1 кг його ваги. В середньому люди втрачають щодня близько 2,5 л води, з них приблизно 500 мл залишають організм з диханням, а все інше - з потом і сечею. Щоб заповнити ці втрати, необхідно пити, як мінімум, стільки ж. Однак 2,5 л - це усереднена цифра, і найчастіше організму потрібно набагато більше рідини. Так, наприклад, при значних фізичних навантаженнях або в жарку пору року потреба в воді може збільшитися вдвічі.
Інші статті з рецептами по цій темі: