Стоматолог Джеффрі Ніл і пивний блогер Керолін Смагальскі розповідають, який ефект робить споживання пива на здоров'я зубів.
Хміль містить компоненти з бактеріостатичну, фунгистатическим (сповільнює розмноження грибків) і протизапальну дію, уповільнює розмноження мікроорганізмів у роті і діє як натуральний антибіотик.
Тепер серйозно: пиво може вплинути на колір зубів - особливо темне пиво, з паленим або чорним солодом, а також пиво з фарбувальними фруктами або ягодами. І уникайте пива з барвниками - до Дня святого Патріка багато пивоварні випускають зелене пиво, яке робить зеленими і зуби - цей наліт не так просто відчистити. Якщо ви відбілює зуби, протягом 24-48 годин після відбілювання потрібно утриматися від кислотних і фарбувальних сортів пива.
Кислоти в пиві можуть атакувати емаль зубів і приводити до її демінералізації. Руйнування емалі починається при pH 5,5, але при певних обставинах може початися і при більш високому показнику.
Надмірне споживання пива, як і іншого алкоголю, небезпечно своїми наслідками: блювотні маси містять кислоту і мають pH 2,0 або навіть 1,0 - це згубно для зубів. І, нарешті, надмірне споживання алкоголю підвищує ризик раку порожнини рота - в основному, за рахунок токсичного ефекту ацетальдегіду, побічного продукту розпаду алкоголю.
Однак повернемося до позитивних ефектів пива: кремній і кальцій, що містяться в ячмені і, отже, в пиві, зміцнюють кістки, зуби, волосся і нігті. Дослідження Кембріджського університету показало, що жінки, регулярно споживають невелику кількість пива, мають більш щільні кістки, що захищає їх від остеопорозу.