Повна версія сайту
Свинячі стейки - звучить буденно і ми свідомо знаємо, що буде смачно. Розглянутий сьогодні м'ясної рецепт з'явився після проведення певних кулінарних експериментів, які закінчилися успішно. Сама суть експерименту полягала в тому, щоб приготувати стейк на мангалі, при цьому, не використовуючи посуд. Суть питання полягала в тому, що м'ясо треба було приготувати на мангалі при використанні тільки фольги, після чого м'ясо мала б набути приємний відтінок. Після цього необхідно було забезпечити стейки аромат і смак, притомленим його в пиві. Результат вийшов гранично хорошим, тому ми вирішили поділитися з вами рецептом приготування стейка в пиві без посуду.
Дане м'ясну страву зі свинини не вимагає якихось екзотичних інгредієнтів. Кожен необхідний продукт можна без проблем відшукати і придбати в будь-якому магазині. Тому беремо авоську і вирушаємо в супермаркет за покупками. Нам необхідно буде придбати:
• Два свинячих стейка з кісточкою
• Три столові ложки порошку паприки
• Трохи гострого перцю
• Стакан пива
• Трохи солі
• Один болгарський солодкий перець
• Одну ріпчасту цибулину середніх розмірів
• Гурток лимона
• Трохи кропу
Як приготувати свинячі стейки
В першу чергу, необхідно зайнятися приготуванням м'яса. Для цього необхідно стейки натерти сумішшю з перцю і паприки. Натерте м'ясо поміщаємо в окрему ємність, після чого додаємо до нього нарізану кільцями ріпчасту цибулю, нарізану кубиками болгарський перець, а також лимон і кріп для посилення аромату. Маринувати дане блюдо необхідно протягом декількох годин.
За цей час необхідно приготувати на мангалі вугілля. На решітку необхідно покласти фольгу в два шари, при цьому блискуча сторона фольги повинна дивитися вниз. На фольгу необхідно викласти м'ясо. Воно повинно смажитися на одній стороні протягом п'яти хвилин, після чого його необхідно перевернути на іншу сторону. Після того, як м'ясо трохи прожаритися на другій стороні, необхідно з верхнього шматка фольги зробити бортики. В такому випадку у нас вийде своєрідна така тарілочка. В отриману тарілочку необхідно влити пиво і томити стейк в такому положенні протягом десяти хвилин. По закінченню цього часу м'ясо необхідно повернути на іншу сторону. Якщо в цьому виникає необхідність, то пиво дозволяється доливати.
Варто відзначити, що навіть в разі загоряння вугілля під м'ясом, гасити їх не обов'язково, адже фольга все витримає. До столу необхідно подавати гарячим, при цьому в якості гарніру найкраще використовувати свіжі овочі та зелень.
Рецепт приготування стейка в пиві з фото
М'ясні рецепти поповнилися крутим блюдом для шикарного проведення часу. Смачного!
Рецепт і фото надіслав: Закк
[email protected]