Привіт, мій дорогий читачу! Не встигла я викласти пост по вибору хостингу, але зате триває мій особистий експеримент в питанні "Як розпочати правильно харчуватися?" .
Давайте подумаємо: як бути з новим способом життя, коли в гості приїжджають близькі? Так було зі мною на цьому тижні: нас відвідувала сестра чоловіка і цілий тиждень мені потрібно було і дотримуватися свого харчування і при цьому, щоб гостя не була голодною)).
Перший пункт: ви повинні прийняти для себе дуже важливе рішення - навіть якщо ви раптом з'їсте що-небудь не те, то не будете себе за це "пиляти" половину дня.
Другий пункт: не реагувати на косі погляди і їдкі репліки з боку гостей (іноді таке буває.)
Ну а тепер про все по порядку.
Результати третього тижня: я стала легше на 800г. На сьогоднішній ранок моя вага становить 68,4, тобто з початку програми мінус 3,9 кг.
Обсяги йдуть не так весело, як хотілося б. Впевнена, що тренер сьогодні внесе корективи в меню і мій спосіб життя)). Тому що все-таки обсяги первинні, а вага - вторинний.
За весь час "рекордсменами" щодо зменшення обсягів стали груди і стегна. Мінус 4 і 3,5 см відповідно.
Вчора, в церкви, де я служу учителем Недільної школи. нам з братом зробили комплімент. Спочатку звернули увагу на моє обличчя, яке стало набагато чистіше від демодекса, а потім і на наш підтягнутий вид. Потрібно було бачити наші задоволені фізіономії. Брат, до речі, теж за тиждень став стрункішим на 3 кг)).
Виявляється, щоб прижилися нові харчові звички, людині необхідно жити з ними 2 роки! Ось в це я точно повірю. Тому що 21, 30 і навіть 90 днів - цього однозначно мало!
Повернуся трохи до харчування, коли до вас приїжджають гості на пару-трійку днів. Іноді у мене просто не виходило зважувати все, що я їм. І тоді я намагалася дотримуватися "правила тарілки". Про нього писала в першій частині експерименту.
Плюс, звичайно, дотримуватися питний режим. У мене виходило 1,5-2,1 літра в день випивати. І останнє - але дуже важливе - перерва між прийомами їжі - 2,5-3 години.
Якщо для вас рахувати калорії утомливо, то просто дотримуючись цих правил, можна істотно за рік знизити свою вагу. Ну і плюс на сьогоднішній день, я перестала їсти картоплю. Навіть в супі мені її просто не хочеться.
Скажу відверто. що крім рекомендацій тренера я стала більше прислухатися до свого тіла. Якщо мені дуже-дуже чогось хочеться, то просто дозволяю собі невеликий шматочок. Тому що, якщо так не зроблю, можу просто потім сісти і з'їсти подвійну порцію.
На одному сайті прочитала інформацію про те, що ведення щоденника збільшує швидкість схуднення в 2 рази. Не знаю, наскільки це правда, але те, що щоденник допомагає стежити за якістю і кількістю споживаної їжі - 100%. Хоча знову ж таки - щоденник щоденника ворожнечу.
Раніше, коли я починала його вести, то просто записувала, що з'їла протягом дня з урахуванням перекусів. Записала і забула. Зараз же, знаючи норму білків, жирів, вуглеводів і калорій, які Наташа розрахувала мені при моєму способі життя, щовечора звіряю план і факт і вношу корективи в меню наступного дня. Такий щоденник, який я веду в Excel, набагато ефективніше попереднього паперового варіанту.
Як приклад - "шматочок" мого щоденника.
З нього я бачу, що норма білка на другий перекус - 13. За фактом вийшло 12,1. Калорій - 170, за фактом - 171,6. Практично вклалася.
В кінці дня видно, що недобрала білка - 9,2г, калорій 17,8 і вуглеводів - 18. Перебрала по жирах - 9,2 м
Звичайно, часу йде багато на всі ці щоденники та зважування. Але коли ви розумієте, що далі вже нікуди; що противно дивитися на себе в дзеркало і не хочеться йти в магазин, тому що те, що подобається - не підходить, а то що підходить - не подобається, тоді приходить ваш час "Ч")). Моє вже слава Богу прийшло.
Тепер ділюся своїм емоційним станом: все-так само кручусь перед дзеркалом. І чим чіткіше стаю, тим більше перед ним затримуюся і радісніше на душі. "Алена, я тебе люблю". Але любові при цьому не відчувала. Багато психологів говорять. що потрібно навчитися любити себе і приймати себе такою яка є. З позбавимо вагою у мене не виходило це зробити. А зараз - зовсім інша справа!
Погано одне - я практично перестала робити зарядку. Напевно, потрібно шукати в собі якусь мотивацію. Навіть підключилася до групи з йоги, яку організувала моя подруга Вконтакте, щоб протягом 40 днів працювати з першої чакрой. Але далі першого дня справа не пішла.
Мізками розумію, що спорт - необхідна складова нового здорового способу життя, але поки не знайшла у себе чарівну "кнопку-списку бажань".
А тепер пару рецептів, які припали до двору.))
Запеканкасирна без цукру з курагою і морквою
- Молоко - 100мл (2,5%). Я брала трохи більше, залишок потім просто виливала.
- Сир - 250г
- Морква - 1 шт. (120-150г)
- Вівсяне борошно - 4ст.л. Брала звичайні пластівці, зміліла в кавомолці
- Курага - 5ш
- Мед - 2ст
- Яйце - 1шт
- Вершкове масло - змазати форму
- Розпушувач - 10г
Робила я цю запіканку 2 рази. Обидва рази вийшла дуже смачна, але несимпатична.
У перший раз я замість розпушувача кинула соду 5г, і вилила в миску морква з молоком, яке необхідно було злити. Думала, що через це вона вийшла низенька, не піднялася, як я бачила на картинці ((.
Другий раз - зробила все в точності, але мабуть проблема в духовці. У мене вона стара, і я не можу виставити температуру 180 градусів. Та ще й заглянула в духовку рано, може бути повітря потрапив і тісто опустилося. Не знаю. Буду ще експериментувати. Але те, що смачна - прямо смакота!
1) Морква потерти на середній терці, покласти в невелику каструлю з молоком, тушкувати поки не розм'якне. Потрібно пробувати, бо морквина-морквині ворожнечу!
2) Поки гаситься морква, збити сир до пастообразоного стану. Додати вівсяну муку, мед, яйце, розпушувач і все перемішати.
3) Морква остудити і змішати з уже отриманими тестом. Тільки морква, молоко не вливати!
4) Помити курагу, розмочити, якщо тверда в гарячій воді. Порізати шматочками, додати в тісто. Перший раз я змішала з тестом - кураги не було видно, другий - різала шматочками. Обидва рази смачно
5) Випікати 30 хвилин на 180 градусів. Орієнтуватися по рум'яної скоринки.
В 100г запіканки 213,1 ккал, 11,4 білка, 7,1 жиру, 25,4 вуглеводів.
І другий рецепт:
"Крутеникі" з курячої філейкі з сиром, сиром і часником.
- 5-6 філеек (1кг);
- 100г твердого сиру;
- 200г сиру (5%);
- 2-3 зубчики часнику;
- сіль і перець.
1) Філе помити, порізати так, як на битки. З однієї філейкі (великий) у мене виходить 4 биточки; Побити, посолити і поперчити;
2) Сир розім'яти виделкою, сир потерти на середній терці, додати до сиру. Посолити, поперчити, додати часник, продавлений через землянку (Якщо немає останньої - просто дрібно покришити). Все добре перемішати.
3) На шматочок філе намазуємо отриману начинку. Мажеться досить погано, допомагаємо виделкою. Загорнути.
Можна готувати в мультиварці - тоді укласти готові крутеникі один на інший. Виходить шар і трохи зверху. Спочатку півгодини можна потримати в режимі "Томление", а потім годину в режимі "Гасіння".
Якщо готувати в духовці - кожну штучку загорнути у фольгу, укласти на деко. Теж готується приблизно годину - дивитися по готовності.
М'ясо виходить м'яким і соковитим.
Так, до речі, в 2 штуки в мене не вистачило сиру. Я замість начинки загорнула порізану дрібно курагу. Теж дуже навіть непогано)). На жаль, фото забула зробити ((.
Енергетична цінність на 100 г готового продукту: ккал - 151,6; білки - 26; жири - 4,6; вуглеводи - 1,4. Смачного!
На сьогодні з рецептами все. Потрібно сказати, що харчуватися здоровою їжею все-таки дорожче, тому ви повинні бути готові до додаткових витрат - витрата збільшується приблизно в півтора разу за рахунок овочів і фруктів. Влітку має бути простіше)).
Дорогий читач, звертаюся до тебе: чи варто і далі ділитися своїми успіхами в питанні нових харчових звичок і новими рецептами? На мій погляд, зараз пости на моєму блозі більше схожі тільки на рецептурну книгу. Емоції і результати повторюються. Наскільки цікаво спостерігати за подіями зі мною змінами?
З повагою, "Успішна мама", Альона Щербюк
Почитати на цю ж тему:
- Як почати правильно харчуватися? Частина 5: ...
- Як почати правильно харчуватися? Особистий експеримент. Частина 1
- Як почати правильно харчуватися. Частина 3. І прийшов ...
- Як почати правильно харчуватися? Особистий експеримент. Частина 2
коментарі
Олена, ти просто розумничка! Я рада твоїм успіхам і горда ними.
А що стосується щоденника харчування, точніше час на його ведення, хіба не варто ці півгодини на добу прекрасної фігури?
Основна його цінність в тому, що по закінченню програми, ти зможеш визначати вже все на око. Ти будеш знати, скільки білка в шматочку м'яса, скільки вуглеводів в салаті, причому ти не будеш про це навіть замислюватися. Твоє підсвідомість саме керуватиме твоїми бажаннями.
По крайней мере, так це відбувається зараз зі мною. Моя рука машинально кладе на тарілку потрібну кількість їжі, але зараз ця кількість дуже відрізняється від того, що було ще півроку тому.
Але найголовніше, я тепер не поглинаю кілограмами цукерки, які не з'їдаю з величезної кухлем чаю 300 гр печенек ... Все це в минулому.
Коли моя рука тягнеться до цукерці, я не смикати і не панікую. Тому що знаю, однією, максимум двох, мені буде досить. Просто організм саме зараз хоче саме це. І ці цукерки тепер не налипають на мої боки у вигляді жиру.
Але щоб організм виробив таке харчова поведінка потрібен час. І потрібні інструменти за допомогою яких він навчиться так поводитися. І твій щоденник харчування - це саме такий інструмент.
У тебе все вийде. І чим далі, цей шлях буде все легше. І обов'язково буде результат! І твій новий образ так сподобається тобі, що твоє підсвідомість прийме і полюбить тебе нову. А це і означає, любити себе такою, яка є. Без будь-яких застережень))
А всі твої зусилля дуже стоять результату. І треба пам'ятати про те, що звичка харчування повинна перерости в усвідомленість: коли ти їси, мозок не відключається, ти усвідомлюєш, що на твоїй тарілці достатньо їжі для насичення.
Ще хочу сказати, що це так здорово мати наставника! Втішить, підтримає, допоможе, ще й пенделя дасть, якщо треба).
А, якщо ти не знала, щоб легше було щось робити, результат своїх дій можна комусь присвячувати, собі або іншій людині. Тоді стає набагато легше йти до мети, адже чудово може бути не тільки тобі!)
Успіхів тобі в твоїх діях, які задовольняли б результатів!
Наташа Мазуркевич і Наташа Гончаренко, спасибі за підтримку. Іноді важко жити по-новому, але я розумію, що це правильний вибір.
Що стосується - присвячувати свої перемоги комусь - не знаю ... Однозначно, виграє і чоловік (бо харчуються тепер теж більш корисними стравами) і дитина. Але все одно - найбільший кайф буде у мене самої особисто.
Ну мене тільки не вистачало на цьому блозі)) У мене далеко все не так строго. Та й готувати, я особливо не готую. Ем вершкове масло, п'ю каву з вершками і навіть, про горе), білий хліб знову їм. Так як з дитинства обожнюю гарячий хлібець, який на половину згризали по дорозі додому.
Я 45 днів жорстко обмежувала себе. Писала кожен день, відстежуючи більше емоційний стан. І вважаю на перших порах важливо не те, що ти їси, а що ти заїдаєш. Які конкретно емоції, чим і в яких кількостях? Виявилося все не так безневинно, як я думала. І у мене залежність від деяких продуктів, які їдуть в дитинство своїми слідами і допомагають прибувати в деяких ілюзіях з приводу емоційних станів. За блог спасибі. Дуже цікаво.
І так, у мене теж ніяк не реалізується хотелка з приводу спорту. Те на йогу хочу, то на карате, зараз про айкідо в неосознанке))))
Ну ось тебе і не вистачало, Ань, дійсно!
Чую десь сарказм в голосі з приводу білого хліба)). Згодна з тобою на 100% в умінні відстежувати, що і як ми заїдає. Програма Наташі, та й підтримка її мені дуже допомогла в цьому.
А приводу спорту - сьогодні-завтра викладу пост про те, як мій організм почав себе вести в зв'язку з майбутнім походом в тренажерний зал!
Справа в тому, що я хотіла відмовитися від шкідливої пшеничного борошна. Як виявилося вона є в будь-якому хлібі: і з висівками і без, і неважливо білий він чи чорний. Я читала склад. В тому то і іронія, що купити хліб без білої муки виявилося не реально. Тому тут варіант самої пекти хліб.
А Наташі і тобі респект! Цікаво скільки всяких програм. І як по-різному вони діють на людей.
Так, Ань, я зараз якраз намагалася корисний такий хлібець. Ось навчуся його піч і поділюся рецептом. Впевнена, що тобі сподобається!