Час приготування: 20 хвилин Працюй:
Привіт, хороші мої! Ми неодноразово говорили про те, як фарбувати мастику харчовими барвниками. Ви тепер знаєте всі секрети і вмієте фарбувати її навіть в незвичайні кольори, наприклад, мастика «кольору морської хвилі». Але багато хто питає, а чи можна обійтися без харчових барвників? Безумовно, так.
І сьогодні ми навчимося це робити. Почнемо з того, як пофарбувати мастику в червоний колір.
Складові:
Як пофарбувати мастику в червоний колір
- Насправді зробити це можна різними способами, єдиний недолік - практично не можна отримати яскраво-насичений червоний колір.
- Для фарбування в рожевий колір або різного відтінку червоні підходить сік наступних ягід: журавлини, полуниці, червоної смородини, малини, кизилу, брусниці.
- З овочів: помідори темно-червоного кольору, порошок перцю чилі, але найбільш інтенсивне забарвлення дає буряк.
- Фарбувати мастику в червоний колір можна також червоним варенням, вином, сиропом, гранатовим соком.
- Для приготування таких барвників, треба сік ягід уварити при закритій кришці.
- Буряк треба попередньо згасити.
- Якщо буряк змішати з морквяним кольором, то виходить красивий яскравий червоний колір.
- Для більшої яскравості в будь-який продукт просто додайте крапельку лимонної кислоти.
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: