Наш зовнішній вигляд, самопочуття і настрій безпосередньо залежать від того, що ми їмо. Одні звикли харчуватися на швидку руку, особливо не замислюючись про користь і шкоду їжі, що вживається. Інші постійно вираховують калорії, сидять на одних фруктах, нехтуючи повноцінним харчуванням і в результаті страждаючи виснаженням. Згодом і перші, і другі мучаться від діареї. запорів, печії, нудоти. Що ж необхідно робити для поліпшення перетравлювання їжі?
Про процес травлення
Сама назва говорить про те, що робота нашого шлунково-кишкового тракту спрямована на те, щоб їжу перетравлювати. Вона розщеплюється на більш дрібні фрагменти. Спочатку цей процес відбувається механічним способом (пережовування в роті), потім - хімічним (впливом шлункового соку, жовчі).
Всім клітинам нашого організму потрібна енергія. Її доставка починається з кишечника. Під дією ферментів все те, що надходить в шлунок, поступово розщеплюється до молекул, проникаючи крізь стінки кишечника, розноситься кровотоком до клітин і органів нашого тіла.
Як бачимо, весь цей процес схожий на роботу паливного бака з виділенням енергії в результаті. Але і за грубкою, і за паливним баком потрібно доглядати, час від часу очищаючи, використовуючи краще паливо, дозволяючи відпочивати.
Аналогічно догляд і турбота потрібні нашому травному тракту, який працює в постійному режимі навантажень.
Коли ми вживаємо неякісну їжу, то шлунку важко її переробляти. Як, втім, важко справлятися і з достатком їжі. Вся зайва перетворюється в нікому непотрібний жир, призводить до розвитку безлічі недуг. При дефіциті руху він не згорає, а оточує внутрішні органи, які передчасно погіршують свої функції. Людина стає апатичною, знижується працездатність, починаються його походи по лікарях, робота на ліки.
Правила поліпшення травлення
Щоб уникнути виникнення вищеописаної ситуації, треба прислухатися до рекомендацій дієтологів, гастроентерологів.
- Візьміть під контроль надходження швидких вуглеводів. Цукерки, тістечка, газована вода, булочки, якими ви їсте, по своїй калорійності рівні повноцінним обідів. Тільки в останньому випадку ви насичуєте організм здорової енергією. А поглинаючи солодощі, вже через годину знову хочете їсти. Наприклад, в ста грамах шоколадних цукерок міститься приблизно 500 кілокалорій. Ферменти слини перетравлюють їх просто в роті, вони розсмоктуються, швидко перетворюються в жири.
- Ретельне і повільне пережовування їжі. Чим довше ми жуємо, тим здоровіше і довше живемо. Це нормально, тому що при ретельному пережовуванні їжі нам потрібно її менше для насичення. Якщо ж вона надходить в шлунок транзитом, не проходячи належної механічної обробки, то почуття насичення ми не відчуваємо, і шлунку набагато важче її перетравлювати.