Найпростіший рецепт зі свинини і найочікуваніший нашими чоловіками - це смажена свинина з цибулею. В такому блюді поєднуються оперативність і смак, адже вам не доведеться вигадувати рецепт, додавати будь-які інгредієнти. Просто необхідно нарізати свинину і посмажити її з цибулею. На вечерю таке блюдо стане важкуватим, а ось для обіду відмінно підійде, особливо якщо ви подасте його з яким-небудь гарніром з круп, овочів, макаронів.
- 0,5 кг свинини
- 1-2 цибулини
- 3 щіпки солі
- 50 г рослинного масла
- мелений чорний перець за смаком
приготування
2. Очистіть цибулину від лушпиння, промийте і наріжте півкільцями. Якщо використовуєте велику цибулину, то одну, а якщо дрібних, то - дві.
3. Як тільки вся свинина в казані зарум'яниться, додайте в неї лушпиння нарізку і тушкуйте ще 2-5 хвилин, зменшивши вогонь до мінімального, всипте сіль і мелений чорний перець. Необхідно, щоб м'ясо ввібрало в себе цибульний аромат, саме тому гасити потрібно на мінімумі вогню. За бажанням ви можете на цьому етапі додати і інші спеції або прянощі на ваш смак. Після гасіння вимкніть вогонь і накрийте ємність кришкою. Залиште обсмажене м'ясо в такому вигляді на 10-15 хвилин, щоб воно пропарити всередині і не було сухуватим на смак.
Потім викладіть приготовану страву на порційну тарілку і подавайте до столу, прикрасивши його свіжою зеленню. До смаженої свинини з цибулею відмінно підійдуть соуси на основі томатів: кетчуп, «Краснодарський» соус і т. Д.
Схожі статті
