А тепер про це докладніше.
Білки - головний матеріал, унікальні «цеглини» для створення нових клітин, отже, і зростання організму. Його можна знайти майже в будь-яких молочних продуктах, в м'ясі, яйцях, овочах, фруктах, зернових і т.д. Норма добового споживання повинна становити не менше 100 грам в першому періоді вагітності, не менше 120 грам в другому. При недостатньому надходженні продуктів, що містять білок, може з'явитися анемія (недокрів'я), буде пригнічувати імунітет і емоційний тонус. Надмірне надходження білка може значно порушити діяльність травної системи, можуть з'явитися жирові відкладення.
Вуглеводи - головне джерело енергії. Їх можна класифікувати на «хороші» і «погані». До «хорошим» вуглеводів належать продукти, багаті рослинною клітковиною - чорний хліб, ягоди, фрукти. Норма споживання повинна складати до 400 грамів на добу. «Погані» - солодощі, борошняні вироби в другому періоді вагітності слід прибрати з раціону.
Не менш важливим є надходження в організм матері таких мікроелементів, як магній, кальцій, фосфор, залізо. Ці «маленькі товариші» є основою рухового апарату малюка.
Магній - важливий мікроелемент, який бере участь у багатьох біохімічних процесах, його роль досить велика:
1) солі магнію беруть участь у білковому і вуглеводному обміні;
2) здійснює фосфорний обмін;
3) забезпечує збудливість нервових тканин;
Продукти, багаті магнієм, численні. До них відносяться: м'ясо, яйця, горіхи, хліб, гречана мука, картопля, вівсяна каша і багато інших. Брак магнію в організмі супроводжується наступними симптомами: постійна втома, спазми, нервовий тик століття, облисіння.
Кальцій - один з головних компонентів кісткової тканини, відіграє роль в скорочувальної діяльності м'язів, регуляції ферментів, підтримці артеріального тиску, забезпечує згортання крові. Значення надходження кальцію в організм вагітної дуже велике, адже в цей період починає формуватися кісткова система плоду. Основні джерела - сир, сир, арахіс, волоський горіх, насіння соняшнику, бобові, хліб, печінку і інше. При нестачі кальцію з'являється стомлюваність, слабкість, підвищення кровоточивості, катаракта, сухість та лущення шкіри, карієс.
Фосфор - важливий макроелемент, що виконує наступні функції:
1) бере участь у формуванні кісткової тканини;
2) бере участь в енергетичному обміні;
3) присутній в клітинних ядрах і інше.
Брак фосфору характеризується слабкістю, сонливістю, головним болем, порушенням роботи серцево-судинної системи, зміною чутливості кінцівок.
Залізо - найважливіша речовина, що входить до складу гемоглобіну і міоглобіну, до складу багатьох ферментів. Підтримує імунітет. Найбільш доступні продукти: яйця, білі гриби, буряк, цвітна капуста, яблука, сливи, родзинки, картопля, курага, чорнослив, риба, м'ясо, печінка та ін. Брак заліза характеризується нездужанням, слабкістю, порушенням роботи травної системи.
Всі описані речовини дуже важливі для створення правильного раціону, що впливає на організм матері та плоду. Необхідно розуміти, що навіть при «самому» збалансованому харчуванні, жінка може недоотримати необхідні вітаміни, макро- і мікроелементи, тому слід вживати різні полівітаміни для вагітних жінок (за приписом лікаря).