На багатолюдні свята, такі як День народження або весілля, ідеальним рішенням буде оренда банкетного залу. І ясна річ, що банкет в ресторані включає в себе подачу страв тієї кухні, на якій спеціалізується даний ресторан. Любителі екзотики часто замовляють страви Середземномор'я: креветки, мідії, омари, краби, устриці і кальмари. Але зіткнувшись з ними вперше, людина зазвичай не має уявлення, як їх правильно їсти і навіщо всі ці щипці і вилки дивної форми.
Насправді, в поїданні морепродуктів немає нічого складного: для кожного блюда є свої прилади і правила поїдання.
Зазвичай їх подають в очищеному вигляді, залишаючи кілька неочищених для краси. На вилку-тризуб наколюють креветку, маку її в соус і відправляють в рот. Якщо креветка велика - розрізають звичайним ножем.
Подають вже відкритими. М'ясо їдять виделкою, притримуючи раковину на тарілці спеціальними щипцями. Якщо раковина велика і без соусу - можна обійтися без щипчиків і просто взяти її в руку.
Можуть подавати як відкритими, так і закритими. Якщо устриці закриті - їх відкривають спеціальним ножем, тримаючи раковину серветкою. Далі за допомогою устричної вилки зачерпают м'ясо і кладуть в рот, не наколюючи його на вилку. Можна при бажанні скропити молюск лимонним соком або винним оцтом.
Зазвичай лобстерів поділяють на частини ще на кухні. Для їх поїдання призначений спеціальний прилад - двузубая вилка, на другому кінці якої є плоска ложечка для соку. Тримаючи частина омара за панцир рукою, з нього дістають м'ясо.
У різних видів крабів їстівними є різні частини, тому краще дізнатися його назву, перш ніж приступити до їжі. Для розколювання твердого панцира краба придумали щипці-секатори, а м'ясо наколюють на Омарова вилку.
Тому, якщо у вас в планах оренда ресторану на весілля або інше свято - не бійтеся замовляти екзотичні страви з морепродуктів, тому що це смачно і зовсім не складно в поїданні.